近日民進黨總統候選人賴清德接受《彭博新聞》專訪，主持人提到賴曾說習近平是他最希望共進晚餐的世界領袖，並在專訪中追問:「哪一道台灣料理能帶來和平？」，賴清德卻回答:「可能談吃什麼食物還太早，因為兩岸目前還有許許多多的問題需要克服才有辦法進行，至於要吃什麼食物，沒有想到那麼多」。
就筆者觀察，這便是典型的「無心插柳柳成蔭；有心栽花花不開」。賴清德在台大演講時回答想「與習共餐」，後續引發的效應跟回饋並非在賴清德本人或是其團隊預料之中，原本是輕鬆地回應竟被外媒引用來向中國大陸外交部提問，甚至被《彭博新聞》做為專訪問題之一。無論真心與否，「與習共餐」著實是不錯的政治語言，也有機會成為賴清德兩岸論述的一環。
可惜賴清德沒有把握好這個機會，面對「晚餐吃什麼?」的系列問題可謂是毫無準備、腦中一片空白，白白浪費掉主持人「做球」的善意，賴清德的回答更加驗證「與習共餐」只是想討好年輕選民的輕浮語言，無心之論被賦予過高的政治評價，反倒是專訪有心「做球」卻揮棒落空，突顯他對於兩岸論述的準備不足。
「與習共餐」要吃什麼才能帶來和平確實是個大哉問，和平的前提便是透過政治語言遞出橄欖枝，藉由一件事、一樣物來傳達政治意涵在兩岸之間屢見不鮮，且對岸的政治習慣對此更是樂此不疲，舉凡過去的「團團」、「圓圓」貓熊；合璧展出的《富春山居圖》；辜、汪互贈「筷桶」、「筆筒」；馬習會各自的「藍色」、「紅色」領帶以及台灣藍鵲瓷器等等，無論就台灣而言是否友善，皆暗藏政治意涵。
筆者認為，「與習共餐」的最佳選擇便是兩岸共有的飲食文化-火鍋。做為中華飲食文化最具特色之一的火鍋，最早能追溯到西周時期的「火鼎」，當時將鼎器改為炊具。而鼎為禮器象徵身分與國家，過去有秦始皇尋九鼎以昭天下其執政合法性之傳說，又因九鼎起源於夏，更賦予火鍋承載中華文明之意涵，暗喻兩岸皆為炎黃子孫、華夏之後。宋代開始民間即有吃火鍋暖冬的習俗，乾隆更是在「千叟宴」請耆老們吃火鍋，因此火鍋也由「禮」漸漸入「俗」。禮俗合一，象徵打破地位及身分的界線。
而火鍋特殊的用餐形式做為政治語言也極其合適，吃火鍋也稱「圍爐」，象徵團圓、熱鬧、幸福之意，圓形的器皿則代表圓滿、團結、友善之情。火鍋往往在冬天食用，恰似在凜冬之中送來一份暖意，同時也體現出不分你我、打破籓籬、放下尊卑的平等「共食」文化。口味不分南北、調料不分東西，鍋中之物可貴如龍蝦、和牛；也可芥如豆腐、粉絲，包羅萬象、海納百川，端看食用者之需求及愛好，傳達「各取所需」、「兼容並包」的意像。若是食用一鍋之內尚分你我的「鴛鴦鍋」，不就是暗喻「一個中國，各自表述」、「兩岸互不隸屬」最好的政治語言嗎? 如此的晚宴，這球；北京是接還是不接? （相關報導： 觀點投書：賴清德擄獲年輕人的心？ ｜ 更多文章 ）
＊作者為北京大學法學博士候選人
