隨著COVID-19疫情緩和，我國今（10）日晚間恢復在台北賓館舉行國慶酒會，總統蔡英文陪同來訪的帛琉總統惠恕仁逛攤位，但2人都沒有脫口罩吃東西，反而是副總統賴清德，帶著使節團團長、聖文森駐台大使柏安卓、美國在台協會台北辦事處處長孫曉雅大啖馬祖淡菜美食。
我國2020年因疫情影響，國慶酒會沒邀任何外賓來台參加。2021年因疫情嚴峻，沒有舉辦國慶酒會，因此這是疫情爆發以來，首度有外賓來台灣參加的國慶酒會，即5日來台進行國是訪問的惠恕仁（Surangel S. Whipps, Jr.），而他由蔡英文陪同逛酒會上的美食攤位。
這次國慶酒會美食以來自馬祖的西尾半島物產店為主角，該店主打馬祖盛產的淡菜，且除了一般醃漬，還有製作成淡菜醬，搭配麵包食用。蔡英文和惠恕仁在此攤位前仔細聆聽人員介紹，並跟人員說「馬祖淡菜特別好吃」。西尾半島物產店還有結合馬祖、澎湖在地食材製作的巧克力。
蔡英文2020年曾表明，台灣、澎湖、金門、馬祖是命運共同體，一起守護民主自由。西尾半島物產店利用澎湖特有的風茹茶，以及馬祖高粱及小油菊，製作6種口味的巧克力，展現列島群體概念。賴清德不僅帶著駐台使節開心大啖淡菜，同時推薦造訪台灣離島。
除了柏安卓（Andrea Bowman）和孫曉雅（Sandra Oudkirk），日本駐台代表泉裕泰及馬紹爾駐台大使艾芮瓊（Neijon Rema Edwards）也是由賴清德帶領逛攤位。孫曉雅不僅吃了數顆西尾半島物產店的巧克力，還跟該攤位人員說，自己尚未去過馬祖，之後要去拜訪。
此外，賴清德也帶使節逛了瑰季手作甜品，該店有大目釋迦口味的冰淇淋，還有以加香菜為特色的白水豆花。蔡英文則帶惠恕仁逛啤酒頭釀造攤位，並在李董偶貴手作美食坊攤位，各自把芋粿放到粽葉上，一起極簡體驗製作方式。
