他是自從毛澤東以來中國最有權力的領導人：《中國陌路》選摘（1）
「這個時候大家還爭論不休，不知道習近平會選擇偏右或是偏左。沒想到所有人都看走了眼，他既沒有偏左、也沒有偏右，他只是偏惡。」這段話是馮崇義在我返澳後接受我訪問時所說的。圖為中國國家主席習近平。（資料照，美聯社）
二〇一八年二月，在上海一個凜冽的週日下午，習近平投下了一顆震撼彈。
中國的國家通訊社新華社發布了一段聲明影片，全長三到四分鐘，前後只有兩段話。但這段聲明中的文字從此改變了全世界對於中國的觀點，也就此展開了中國十四億人民自文化大革命以來，從未來經歷過的國家嚴密管控：
中國共產黨中央委員會提議，刪除憲法中中華人民共和國國家主席和副主席「連任不得超過兩屆」的限制。
乍看之下，這似乎只是新華社為中國政府宣傳所發的公告，事實上卻不只這樣。
中國共產黨中央委員會是一個由國家四百名領導高層組成的決策機制，他們提出的這項憲法修正案意在廢除其最高領導人的任期限制。依照憲法舊制，中共國家最高領導人每屆任期五年，最多只能連任兩屆，也就是最長十年。換句話說，這麼一來習近平可以終身都是國家最高領導人。
當天下午消息一出，從澳洲政府到美國政府的中國觀察家和外交政策專家，無不倒抽一口氣，在中國的數百萬平民百姓也都不敢相信自己看到的報導。
雖然大家早知習近平這人的野心之大，遠超過他在二〇一二年就任領導人前給外界的印象。他上任後，隨著逐漸展現出的強人領導也建立起一種個人崇拜的形象，但是誰也沒想到會有這麼一天的到來。
作為中共建國以來第五位國家領導人，一開始外界都以為習近平是溫和派，應該會延續前幾任領導人持續經濟改革和對西方開放的路線。習近平的父親習仲勳是共產黨中的改革派人物，後來被毛澤東整肅入獄，因此許多人原以為他會繼承父親的路線。作為黨的菁英之後，習近平一路平步青雲，在福建和浙江等沿海省份擔任要職，之後終於在二〇〇七年擠身北京領導高層之列。
現居雪梨的中國學者兼異議人士馮崇義就說：「二〇一二年是習近平生涯的轉捩點。原本眾人對習近平寄予厚望，以為他會跟隨其父腳步，引導中國轉型進入全面的市場經濟，並建立起中國式的民主體制。但到了二〇一二年底時，我們都看到薄熙來中箭落馬。這個時候大家還爭論不休，不知道習近平會選擇偏右或是偏左。沒想到所有人都看走了眼，他既沒有偏左、也沒有偏右，他只是偏惡。」這段話是二〇二〇年，馮崇義在我返澳後接受我訪問時所說的。
習近平一將大權在握，就立刻藉由反貪腐之名集中權力、肅清政敵，整個反貪運動所觸及的對象上達於政府和軍隊的最高層級。二〇一二年，習近平的頭號政敵薄熙來以重慶市委書記高官的身份遭當局以貪腐之名逮捕，薄和習從小一起長大，都是中共黨內高層之後，也就是紅二代。習近平的另一位政敵孫政才在薄熙來下台後接任重慶市委書記，被外界視為可能是習近平的接班人，卻在二〇一七年七月同樣被拔除職位。同時間，習近平也針對挑戰中共的地下勢力進行掃蕩，這些組織已經存在數十年了，數百名維權律師也在這波掃蕩中遭到逮捕。
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馮崇義在採訪中提到：「你在媒體上只會看到被捕的大概有三百名（律師）左右，但事實上有上千人被逮捕或是以外界無法得知的方式被懲處。此舉擊垮了過去四十年來發展的中國地下組織。」
習獲取權力的速度比之前的中共領導人更快。當時的他已經是中央軍委主席，這使他得以直接控制軍隊。隨著習近平加強黨對於媒體的嚴厲掌控，任何批評都消弭於無形，自然也就不再出現任何反對的作為及聲音。
但是取消任期制這樣的作法，即使以習近平者的狀態來說還是顯得太膽大妄為。他已同時身兼國家主席、共產黨總書記以及中央軍委主席等職，現在又公然取得無限期任期，等於是把自己的任期延長到規定的二〇二二年之後。以當時習近平六十四歲、健康無虞的情況下，表示他可能會再統治中國數十年的時間。
雖然當時我才剛到中國不到兩個月，但這顯然是個重大消息。「微信朋友圈爆炸了，微博也是。」我的中國朋友俊林（Junling）傳訊息給我時，我正為了趕上《澳洲金融評論報》週日晚間的截稿時間忙得焦頭爛額。他指的是中國兩大社群媒體平台上出現了大量的訊息，他接著說：「我從沒看過這種現象，大家都很不滿。」
中國官方媒體見狀，急於把消息壓下去，因為這個消息由新華社英文版率先披露，而非中文版。中共中央宣傳部很擔心「終身主席」的頭條會出現在全球各大新聞媒體上，但此時五大洲的小報新聞和電視頻道早已冠上「獨裁者」、「習皇帝」、「登基大典」等字眼來報導習近平的事蹟了。
自習近平在二〇一七年的達沃斯（Davos）世界經濟論壇（World Economic Forum）上發表極具里程碑意義的演講後，他一直在努力塑造自己既有責任感、又關心世界局勢的全球領導人形象，藉此填補美國在世界舞台上留下來的空缺，因為川普（Donald Trump）上任後反覆無常，並且將專注力放在國內。如今習近平突然恢復中共廢除長達四十年的終身領導人制度，發出了和他先前表現出的形象完全相反的信號。
《環球時報》總編胡錫進身為中共政策最有力的化妝師和捍衛者，當時他說是西方媒體「誤讀」了這則消息。他還在推特上寫道：「取消國家主席的兩任期限並不意味著中國將會恢復國家領導人的終身任期。」至於親北京的學者則為之辯解，說這是為了維持中國經濟發展連貫性的必要手段，因為習近平需要更長時間才能完成全面改革。
前《南華早報》通訊特派員林和立（Willy Lam）在消息披露當天告訴我：「這是所有人都不樂見的毛主義復興。」林和立曾經報導過一九八九年天安門事件，日後也成為備受敬重的學者和中國觀察家。
「這等於是重返毛澤東時代的個人領導體系。中國政壇日後會恢復成不管說什麼、做什麼、決定什麼都落到同一個人身上的情形。」他補充道。林和立將習近平比為毛澤東的這番話絕對不是誇大其詞。對數百萬中國人民而言，習近平此舉讓他們不得不想起文化大革命的情形。自一九六六年以來，中國在毛澤東的帶領下陷入長達十年的痛苦深淵，數百萬人民生計無以為繼，鄰里之間互相批鬥，饑荒四起，經濟也崩盤。
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在那天下午之前，我很少聽見中國人民對他們最高領導人妄加批評，因為習近平在過去六年執政期間有著神一般的地位。隔天一早，一股焦慮席捲了中國各地，光看當地朋友的反應和鄰里聚在一起緊張地竊竊私語就可以知道。只要有大事發生，這個情景就是傳統上海日常生活圈的縮影。
一名和我住在同一條街上的六十多歲水果攤婦人透過翻譯告訴我：「我覺得很不安，這讓我想起當年文化大革命的經歷。一個人擁有這麼大權力並不是什麼好事。」當天我聽了不少類似的評論，這讓人很震驚，因為中國人很少說他們領導人的不是，更遑論談是對外國人說。
有些人對此並不意外。「中國本來就是一切只聽命於一個人的國家。」我的紐西蘭朋友詹姆斯（James）在我剛到中國時就這麼對我說。他在中國進行進口生意，在這裡也住了三十年。
中國人最常用的社群網路平台上對習近平的這個舉動多半沒好話，這些社群軟體包含了好友可以自組群組和討論論壇的微信朋友圈，以及功能類似臉書和推特的微博。消息傳出的第二天，所有的負面評論全都消失無蹤，因為中國政府的網路審查大軍出動了。幾年前中共官媒就曾報導過，政府聘了兩百多萬人擔任網軍，專責監看中國網路言論。我在翻譯的協助下，在特別言論出現時會趕快用手機螢幕截圖存檔，以免稍後被人刪除。中國政府不管處理什麼事都慢半拍，唯獨在竄改和掩蓋歷史這事上效率驚人。
澳洲當時的外交部長茱莉·畢紹普（Julie Bishop）以外交辭令回應此事。她說習近平是「很有效率的領導人」，這是「中國的內政」。但澳洲政府卻很擔心，因為中國當時正在南海的小島上進行軍事化行動，同時也有越來越多證據顯示，中國正在干預澳洲內政和大學校園。這些都讓澳洲政府心生警覺，因此當時的澳洲總理麥肯·滕博爾（Malcolm Turnbull）正準備處理中國日益令人擔憂的所謂「軟實力」。
到了二〇一七年年底，澳洲工黨參議員鄧森（Sam Dastyari）因為被指控接受中國方面的政治獻金而被迫辭職。同年六月，由澳洲費爾法克斯傳媒（Fairfax）和《四角方圓》（Four Corners）電視節目合作進行的調查中揭露，澳洲政府安全情報組織早先就警告過澳洲國內各大政黨不要接受某兩位億萬富翁的政治獻金，因為此二人和中國共產黨有不尋常的關係。靠地產開發致富的億萬富翁黃向墨被澳洲安全情報組織認定有「外國干預勢力」的國安威脅，因此被澳洲政府取消永久居留身份。多年來，中方資金不斷透過房地產買賣交易流入澳洲，再加上二〇一四年中澳簽定自由貿易協定後，澳洲對中國的出口激增。在上述事件發生後，更讓中國流入澳洲的資金蒙上動機可疑的陰影。
曾任《時代報》（Age）和《雪梨晨鋒報》（Sydney Morning Herald）駐華通訊記者的約翰·甘諾（John Garnaut），日後成為滕博爾總理內閣的高階中國顧問，在中國政府祕密干預澳洲事務的事情上曾向滕博爾提出許多建言。他在二〇一八年八月曾為澳洲的《月刊》（Monthly）雜誌撰寫一篇極重要的文章，當中提到：「全世界十多個國家的決策者和民運人士都忙著處理中國境外勢力的影響，即『銳實力』、『統一戰線』和『影響力行動』的干預，但現在才發現已經晚了。」
當時許多人都在問，在澳洲率先對抗中國共產黨干預勢力與網路安全的時候，習近平的統治對於澳洲究竟意味著什麼？然而，任何對中國領導人和其日漸強硬的政策只是短期問題的希望，都在一夕之間化為烏有。
前澳洲總理陸克文（Kevin Rudd）曾寫道：「五年前，我曾撰文預言習近平會是中國自鄧小平以來最有權力的領導人。我錯了，他其實是自從毛澤東以來中國最有權力的領導人。」
＊作者麥可·史密斯（Michael Smith），紀實中國新聞逾二十年，現為《澳洲金融評論報》（Australian Financial Review）的中國線記者，為二〇二〇年九月最後一批被迫撤離中國的澳洲記者。本文選自作者著作《中國陌路：來自中國境內最後一位澳洲通訊記者的內幕報導》（堡壘文化）
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吉安鄉農民節表彰大會 徐榛蔚：吃一口花蓮生鮮蔬果，把健康吃進身體!花蓮縣長徐榛蔚13日特別出席在吉安鄉農會舉辦的「111年度吉安鄉各界慶祝農民節表彰大會」，頒獎表揚各界優秀的農民，立法委員傅崐萁、吉安鄉長游淑貞、農業處處長陳淑雯也到場共襄盛舉，徐縣長特別感謝農友努力耕耘，並給予吉安鄉農會團隊正面肯定。「吃一口花蓮生鮮蔬果，把健康吃進身體；吸一口花蓮空氣，就讓活力加倍！」徐榛蔚特別感謝辛勤耕耘的農友們為花蓮農產創造新亮點，尤其是這兩年疫情嚴峻之下，農友持續為花蓮農產帶來好口碑，讓全國皆可享用到美味又健康農產。而花蓮縣府與各地方農會向來是夥伴關係，縣府將秉持站在服務農友的角度上，努力優化並持續推動農業政策，讓農友免去擔心田間管理、販售價格調整及農機具等問題，更能安心農務。徐榛蔚除了感謝農友的努力耕耘，也肯定吉安鄉農會理事長蕭萬生、常務監事彭榮光、總幹事張德奇及農會團隊的努力，供銷業務於110年度辦理蔬菜共同運銷業務為2億1仟9佰餘萬元多元，信用業務繼續維持高峰，再次說明吉安鄉農會團隊努力的付出。近年吉安鄉農會於加工產業著力甚深，透過各農產的行銷讓產銷不斷創新高，或打造休閒農業，讓觀光客能走入田間小旅行體驗農遊等，皆是創造經濟產值，鑒此感謝其堅持和辛勞。立法委員傅崐萁談到，花蓮是農業大縣，我們有廣大的良田，更需要勤勞純樸的花蓮農民，將優質的有機農產從花蓮分享給全國鄉親。疫情影響使得觀光蕭條，所有的農友務必保護自我健康，恪守相關防疫規定。相信花蓮縣政府會全力配合農會共同支持農友，期盼我們攜手走過疫情，迎向幸福豐收的每一天。近年食安問題接連發生，縣府積極為鄉親把關，不只協助農會將農業設施補強，落實農民有機農業發展，更編定預算補助農民有機認證、檢測費用，此外縣府也不斷推動食農教育、食魚教育以及魚菜共生，提倡新鮮的農漁產品從產地直送到餐桌，讓國人享受到最新鮮的食材。
環保局召開說明會 輔導企業依實際需求申請許可量花蓮縣環境保護局鑑於仍有不少公私場所對於修法內容不了解，常見缺失主要有空氣污染物種類未列出或與申請文件不符，以及申請文件中相關圖說未標示製程設備等，13日在花蓮勞工育樂中心召開111年度第二場次花蓮縣固定污染源相關法規說明會，邀請轄內公私場所等列管業者參加，讓與會業者汲取經驗，有效縮短許可申辦時間與錯誤率。許可制度推行迄今已逾29年，期間因社經環境變遷，民眾對於空氣品質的要求日益殷切，空氣污染防制法經檢討後於107年8月1日修正發布，而原「固定污染源設置與操作許可證管理辦法」配合母法在108年9月26日將名稱修正為「固定污染源設置操作及燃料使用許可證管理辦法」，讓固定污染源之設置、操作及燃料使用許可建構成完整的管理機制。會議邀請國立台灣大學環境工程研究所江勝偉博士擔任講師，目前服務於行政院環保署空保處，對於全國各縣市許可管制情形與缺失態樣非常了解，會中除宣導從設置許可證、操作許可證、燃料使用許可證、異動換補發展延程序、審查原則等系統性完整說明外，對於可能遭駁回申請之原因及案例進行分享。另外，近年來經環保局積極輔導業者污染物減排之措施，使本縣空氣品質良好指數居全國之冠，轄內不少公私場所(工廠)已採行多個空氣污防制措施藉此提高空氣污染物防制效率，以降低空氣污染物排放量，亦可減少空污費支出，故實際空氣污染排放量遠低於許可核發之空氣污染排放量。因此，透過此次會議一併與轄內近5年實際排放量低於許可核定排放量50%的公私場所進行協商，輔導業者在不影響產能及市場供需下，評估以原許可量的50%或實際量的1.2倍做為未來許可異動申請的依據。此行政管制除了可縮小許可與實際間的落差以達到有效許可管制目的外，更能真實反映出本縣許可排放量現況，並維持本縣良好的空氣品質。環保局表示，空氣污染防制許可制度自民國82年推動以來，為固定污染源管制架構出一套完整的管制模式，如此好的制度有賴於各公私場所的配合與遵循，才能讓本縣污染管控維持在低度環境負荷的要求。並呼籲縮小許可與實際排放之差異是本局現階段的管制重點，本縣空氣品質防制工作感謝鄉親及業者的努力，甫於日前獲中央評定為特優之殊榮，環保局秉持著沒有最好只有更好的理想與業者持續推動防制工作，達到環境永續-淨零碳排永續發展之目標。
素人輕植髮1500根！ 親民價成功植出高滿意度『植髮真的會長出來嗎？植髮效果會自然嗎？』植髮前許多髮友最常問的問題，特別是20多歲、30多歲的年輕患者，對於植髮更在乎植髮的密度、自然度和美感。28歲的YOYO，因為中頂髮量稀疏、髮際線也有後退的情況，於是開始尋求植髮診所的幫助，經過多家諮詢之後卻讓他疑惑，相同的術後改善效果，A家評估要植髮三千根左右，但B家卻只需要1500根，讓他無從判斷為何有這麼大的差異?而植髮價格也因為毛量的不同，相對高出許多。『高地植髮家診所院長鄒積鎮醫師』提醒髮友，毛囊摘取數量、實際種植數量、毛囊生存數量，都會影響植髮的結果。這取決於【毛囊摘取方式、醫師團隊技術、毛髮移植方式、術後保養】，即使術前相同評估3000根，但卻可能在術後呈現出不一樣的結果!以【FUE植髮】為例，ISHRS『國際植髮醫學會』曾提醒患者必須謹慎評估。由於FUE毛囊摘取屬於『視盲手術』，醫師無法直視位於0.5cm皮下的毛囊位置及角度，摘取過程容易出現大量毛囊截斷和受損。即使是有經驗的醫師，毛囊耗損率平均也會達到15%左右，術後毛囊生存率甚至會降到7成以下，因此為了達到患者滿意的術後效果，採用FUE方式植髮，醫師術前可能會評估更多的毛量。建議髮友尋求植髮諮詢時，可前往提供以下服務的診所，讓植髮獲得更安全的保障1.由醫生評估『安全摘取』的最多毛囊數2.評估花費最少的預算及毛囊數，並達到最好的改善外觀及美形效果。至於植的越多，是否效果就會越好?植髮的髮友大多為瞭解決禿髮問題，所以一開始都希望能越多越好。臨床上，落髮第五期嚴重的雄性禿患者，要達到前額+中頂的覆蓋效果，一般要評估4000根以上的毛量；局部的髮際線重建、或中頂加密，毛量約在1500~3000根之間。ABHRS毛髮移植權威『林宜蓉醫師』提醒髮友『第一、植髮是從不受脫髮影響的後枕區採集毛囊，移植到禿髮區，但毛囊是不能再生的器官，因此千萬不能毫無節制的浪費使用；第二、毛囊移植到頭皮時，可以保存毛囊細胞的密度是有限度的。過分加密的移植，頭皮的營養供應會出現問題，毛囊壞死風險也會增加，最後導致毛囊生存率下降。因此，最重要的是如何在最合理的植入範圍內以高密度進行移植，而不是過度強調在一個區域進行大量的高密度填充』。對於28歲YOYO這樣的年輕患者，考慮到多年後原生頭髮會有持續脫落的風險，因此第一次植髮時，採取保守的毛量1500根(植髮費用約10～15萬)，透過合理的分配，提高毛囊生存率，術後半年就達到中頂髮際線加密的『高CP植效果』，林宜蓉醫師表示:『許多家族遺傳雄性禿的患者，如何節約使用毛囊更加重要，否則未來必須二次植髮，就會面臨無髮可用的窘境，有再多錢也挽回不了。』『高地植髮家診所院長鄒積鎮醫師』補充，部分髮友在和醫師溝通時，會堅持要降低髮際線的高度，原本髮際線加密，評估1500~2000根就可以達到美形的成果，但為了下降幾公分，甚至要多出一倍以上的毛量，反而達不到『好看、合適自己』的滿意度。林宜蓉醫師提醒髮友『不要過度追求不切實際的效果，勉強降低髮際線的設計，將很難達到天生的毛髮密度，更會讓術後的自然效果打折』。植髮的設計，必須整體評估臉型比例、是否符合自身的年齡、才能呈現出術後【好看的視覺效果】。
新北議員初選吳訓孝標榜「侯友宜唯一支持」 林鼎超批：請別害侯市長國民黨新北市議員的新人初選，5月14日至16日將進行第4選區（三重、蘆洲）電訪民調，由新北市議員蔡明堂之子蔡政呈、高雄韓市府時期青年局長林鼎超、以及新北市府前市長室秘書吳訓孝「3搶2」，不過林鼎超13日晚間貼文表示，有初選對手在文宣標示「侯友宜市長唯一支持」，林鼎超直言「請別害侯市長」。
大香山大建設 鄭宏輝：推動新竹香山電動車產業園區！為了推動能源轉型，歐盟公布碳中和政策，也宣告燃油車將走入歷史。民進黨新竹市長參選人鄭宏輝表示，特斯拉2022年第1季營業利益年增507%，來到史上最高的36.03億美元，超越豐田汽車的35.6億美元，電動車已是世界趨勢，台灣應該抓緊機會，在面積廣大且地理位置優越的新竹市香山區設置新竹電動車產業園區。
市政、防疫兼重 汛期將至 陳其邁緊盯治水工程進度及防汛整備工作依據中央氣象局預報本周末梅雨鋒面來襲，為加強防汛整備工作，高雄市長陳其邁今(13)日前往鳳山園藝試驗所調節池及大寮拷潭排水關心治水工程進度，並指示水利局加強市區防洪效能，挖寬現有施工瓶頸河道，確保排水渠道暢通，隨時注意氣象及降雨資訊，做好相關防汛整備工作。近期國內疫情升溫，市長陳其邁除每日召開防疫會議及記者會外，也緊盯各項市政建設，特別是雨季將至，日前也指示副市長林欽榮加緊督導各項治水防洪建設進度，要求防汛工作不打折。副標/水利局目前進行拷潭排水中上游治理一期、二期及左岸治理等3項工程約1.9公里水利局表示，為改善大寮拷潭地區長期易淹水問題，目前進行拷潭排水中上游治理一期、二期及拷潭排水中上游左岸治理等3項工程，整治範圍由拷潭排水鎮潭路上游往下到保福宮下游附近，約1.9公里，渠道寬度由5公尺拓寬至14公尺，先行疏通挖寬鎮潭路上游排水，以加速拷潭路上游排水退水的速度。此外，鳳山區園藝試驗所調節池工程，將擴挖現有調節池及聯外排水路設置出流管制措施，預計今年10月前完工，於降雨時將該區域雨水儲留於園區滯洪池及現有低漥綠地中，減輕降雨期間對鳳山市區排水系統負荷。依氣象局預報指出，首波「梅雨季滯留鋒」將於本週末到來，今日至下週一（16日）將為各地區帶來降雨，水利局積極完成防汛整備，並盤查全市各區淹水點，檢查抽水站、截流站及閘門確保設備正常運轉，預先佈設130台大型移動式抽水機，嚴正面對鋒面可能帶來的災情，並透過智慧化系統監控水情，設置90支淹水感知器，全面掌握積淹水的即時動態。水情中心全天候監控氣候狀況，透過水情應變系統配合降雨資訊作淹水預警研判，市府將與市民攜手合作共同防災，藉自助互助力量，保障市民生命財產安全，降低水患所造成的損失。
2022盒餐徵選 激勵業者開發特色米食盒餐衝商機疫情波段式的來襲，民眾逐漸習慣以外帶或外送方式來進行點餐消費；各餐飲業者莫不絞盡腦汁想要拉近與民眾餐桌的距離。而台灣自產稻米，有悠久的米食文化及多樣風味的米製食品，兼具營養、健康與美味，是疫情下的餐食好選擇。本次以「一日米食生活圈」的行銷議題，分別從米食早餐、午餐及晚餐等主題，在「臺灣美食」FB粉絲團推出系列介紹及推薦抽獎活動，歡迎民眾接力加入米食推薦的行列，就有機會獲得好禮！為緩衝新冠肺炎疫情對餐飲業帶來的衝擊，鼓勵餐飲業者轉型並開發外帶市場商機。不論是日式盒餐路線，或是義式燉飯，只要用臺灣生產的米食作為主食材、使用50%以上的國內在地食材為副食材、透過包裝維持餐點品質及風味（如乾溼分離、醬汁分類）、盒餐整體設計理念（如外帶盒設計及食材擺飾）。歡迎各方餐飲店家跨界而來，展現精心處理、裝填，可美味安全送上民眾餐桌的盒餐。本次徵選報名至5月25日截止，前200家報名業者，主辦單位將提供新台幣3,000元至9,000元的開發獎助金，歡迎餐飲業者踴躍報名！
日籍名廚山下勝Masa親自操刀 盛讚臺灣漁食好滋味「臺灣漁食無國界」國產漁產品烹調講座於五月十三日在台北舉辦。日籍網紅名廚山下勝Masa現場烹調優質國產漁的手藝，「臺灣漁食無國界」讓餐桌上的漁料理、任何人烹調都可以！堪稱日本庶民美食專家的日籍名廚山下勝Masa，旅臺多年出版多本料理工具書；臉書追蹤者有近八十萬人；持續在YouTube發表的食譜、觀看次數也超越15萬，被稱作「日本型男主廚」的MASA、可說是臺灣知名度最高的日本人之一。講究「在地食材輕鬆煮、隨意就能上餐桌」，原來都是出自Masa的童年記憶？Masa記得兒時母親做飯，他與哥哥都會幫忙擺碗筷、幫忙打下手，增添全家人吃飯的樂趣與情感的連結。這也是本次Masa為何要與「臺灣漁食無國界」合作並設計出簡單海鮮料理，包括蒲燒鰻兩吃、與內含臺灣白蝦、白蒜蒸酒蛤的日式居酒屋燒烤套組。希望藉由嶄新食漁時尚與簡易烹調，疫情期間，消費者在家也能體驗在餐廳享用精緻料理的美味，並能透過在家吃飯來凝聚家人的感情。在了解魚料理的烹飪訣竅後，消費者對購買食材也不用操心。只要透過「買魚去」網站，就能挑選來自各地漁會出產的生鮮魚類或熟食，而且事先經過挑刺、切塊等程序，只要略事解凍、就可以按照名廚烹調步驟在家輕鬆動手做，盡享國產海鮮低卡、低GI、又方便的餐桌樂。臺灣四面環海，所處緯度有不同洋流匯集，造就臺灣近海魚類生態繁盛。近海捕撈漁產不僅充足、且國內養殖產業的生產品質和包裝技術都非常成熟，出口至鄰近日本和中國、或泰國、美國、印尼等海外市場都享有極高聲譽。優質臺灣國產漁還有多樣化的加工製品，包括魚丸、魚酥、蝦捲等除了煮湯或煎炸外，也是名廚入菜至創意料理的好食材。以新鮮為口感的保證，就能華麗轉身變成:，增加烹調新靈感。為配合疫情期間國人減少外食希望在家烹調料理，利用「買魚去」網站可宅配到府，提供國人多樣化國產海鮮體驗。「臺灣漁食無國界」展銷會，現場更可試吃日籍網紅名廚山下勝Masa烹調優質國產漁的手藝、也有機會抽好禮。
網路也可以看! 見古說今文物特展重現客家先民生活智慧、燒炭老式熨斗也將亮相新北市客家文化園區自即日起至111年6月15日展出「見古說今－園區典藏文物展」。園區典藏的文物為民國93年開園前所購置，文物類型包括生活器物、宗教信仰與儀式禮俗、音樂戲劇、傳統服飾、歷史與社會等約計230件，本次特展，以園區所典藏的文物為規劃主軸，展示常民生活器物、服飾以及食具等，藉由文物思考古今的異同。因應疫情期間，新北市客家局同時推出線上展覽https://www.o-plus.com.tw/2022hakkantpc01/，透過網路也能讓觀賞者透過展覽親近客家文化，瞭解客家先民代代傳承的智慧。
高市啟動基層診所照護計畫 醫界：輕重症分流照顧市民健康高雄市今(13)日新增3527例本土COVID-19確診個案，市長陳其邁分析流行趨勢表示，社區傳播風險不斷增加，疫情呈現社區化、流感化。會中邀請一年多來參與晚間專家會議的醫師代表們，大家一字排開呼籲民眾落實輕重症分流，輕症由基層診所評估與居家照護診療，中重症病患由醫院照護，通力合作，共同照顧好市民朋友健康。
藍智庫民調》逾半民眾不滿政府防疫表現 近6成擔心「與病毒共存」蔡政府即將執政滿6周年，國民黨智庫「國家政策研究基金會」13日舉行「520蔡政府施政總檢討－民調發布會」，民調顯示，物價調控、防疫措施、能源政策、空氣品質及兩岸政策為民眾最不滿意蔡政府施政的前5名。其中，對於蔡政府2年來的防疫表現，50.3%受訪民眾表示不滿意，43.2%表示滿意，另6.5%拒答。
中國若成功拿下台灣，美軍還能怎麼辦？美方專家：應協助台灣人組建游擊隊反抗、並摧毀台灣的網路基礎建設隨著烏克蘭戰事的進展，台海情勢成為國際媒體關注的「下一個戰場」，許多分析家都對「習近平從普京的前車之鑑能得到何種教訓」各抒己見，並為「美軍該如何協助台灣、威懾共軍進犯」提供建言。不過美國海軍研究院旗下刊物《學報》（Proceedings）在最新一期討論了「中國攻佔台灣後（而非動武之前），美軍能做些什麼？」作者認為如果共軍已經登陸，美軍應該協助台灣人組織抵抗軍、並且破壞台灣的監控網路，為最後的勝利創造更多條件。
中市鼓勵長者打第三劑疫苗 加碼500元現金延至5/31全國13日本土確診新增6萬4972例，台中市本土個案新增3708例。市長盧秀燕在防疫線上記者會表示，全國與台中的確診數都有微幅減少，仍不能掉以輕心。為持續推升疫苗接種率，市府決定將「長者接種疫苗加碼獎勵500元現金」延長到5月31日，14日台中有開設40餘處快打站，提醒尚未施打1至3劑的市民把握時間，踴躍到場接種，也別忘了攜帶雨具，留意雨中路況。
看海美術館展出國際藝術大師大岩奧斯卡作品 周春米：趕快來屏東曾多次參加日本瀨戶內國際藝術節的紐約日裔巴西籍藝術家OscarOiwa（大岩奧斯卡），首度來台展出就選在屏東車城看海美術館，展出的巨幅作品是全台首見360度沈浸式繪畫展覽。每一筆線條都是藝術家手工繪製，使用了超過120支馬克筆。今日開幕典禮與會來賓不僅有屏東縣縣長潘孟安和立法委員周春米，更是在現場直接與藝術家本人線上連線，為活動增添亮點。此次展覽「眠夢—感官浮游」，在充氣氣球體內部繪畫出黑白空間，參觀民眾按照動線走入汽球內部，感官浮游如夢；透過互動式的大型藝術作品，參觀者不僅能夠身歷其境感受，也能激發想像。
中華郵政啟用枋山芒果收寄場 周春米：屏東芒果新鮮直送全台疫情影響全台物流，也影響全國農產品的配送，屏東是台灣的農業重鎮，影響首當其衝。為緩解衝擊，在各界爭取協調下，中華郵政今（13）日舉行「關懷農產行銷——枋山愛文芒果暨收寄場開幕典禮」，中華郵政董事長吳宏謀、屏東縣縣長潘孟安和立法委員周春米也一齊到場參與啟用典禮。周春米表示，中華郵政關懷地方農業發展並非首次，去年屏東爆發Delta病毒確診，讓正值盛產期的枋山愛文芒果面臨退訂潮，物流也受到影響，感謝中華郵政即時伸出援手協助屏東鄉親。而疫情以來，全台物流需求大增，配送時程大為拖延，尤其屏南地區物流資源本就相對稀缺，在運費波動的情況下，農民朋友更是苦不堪言。
降低風險 中市托嬰中心若有確診者全班停托7日教育部上週宣布放寬「確診停課標準」，衛福部5月10日函文各縣市政府，托嬰中心若出現確診個案，停托天數從原本10日縮短為3日。市長盧秀燕13日主持防疫記者會表示，考量2歲以下嬰幼兒未打疫苗，為保護孩童安全，經徵詢業者意見並參考其它縣市作法，決定慎重處理，托嬰中心如有確診案例，全班停托7日，讓傳染風險降到最低。
網美朝聖最美泰式料理 水上米永和旗艦店超高CP值新北最美泰式餐廳『水上米』疫情逆勢展店插旗永和，主打一個人旅行！全台首家『個人泰式料理定食』，網美風格好環境、正宗泰式餐點，超高CP值讓試營運期間就人潮洶湧。網路掀起打卡熱潮的『水上米』泰式餐廳，首家位在新莊幸福路，以文青風個人套餐擄獲在地饕客的芳心。二號永和永貞店，更是砸重金裝潢，挑選面寬十米搭配落地玻璃窗、仙人掌植栽、進口花磚，讓路過的永和朋友忍不住停下腳步！水上米以星級水準提供正宗泰味，調味料皆從泰國引進，讓你舌尖遊泰國。由旅居泰國多年的行政主廚阿明師將經典泰式料理詮釋出更完美的形式，讓永和的朋友來水上米就像置身泰國。更推出多款隱藏版菜色，永和永貞店獨賣-泰北辣肉佐八色拼盤、釜蒸手炒辣醬蝦泰、五吉海陸炸物大拼盤、泰式酸木瓜香酥展翅鱸魚、水上人家烤野菜盆。ㄧ個人也可以品嚐吃泰式套餐，是水上米的初衷。以南洋風竹簍盛裝的套餐，可吃到從泰國小菜、湯品、主食、泰國香米吃到飽，包含青木瓜排骨湯。主餐部分主推大家最愛的打拋豬肉定食，只要220元即可享受，實在泰超值！針對疫情推出外帶泰是餐盒，只要120元就有綠椰奶咖哩雞肉、紅椰奶咖哩雞肉、泰式椒麻雞等多樣選擇，永和永貞店限定「糯米椒香肉手炒蛋」餐盒。希望水上米也可以成為永和人的家庭泰式食堂。
雙標？陳時中駁「快篩陽視同確診」 侯友宜：現行3類人都可以做了新北市長侯友宜屢喊話中央實施「快篩陽全面視同確診」，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今（13）日反駁，指如此會有偽陽性及醫療責任問題。對此，侯友宜今回應，既然現行3類人（居隔、居檢、自主管理）都可以快篩陽視同確診，擴大適用範圍應該沒有問題，「快篩試劑應該不會挑人吧」。
爭取升格第七都 彰化縣長王惠美領軍到內政部簡報今(13)日上午在台北內政部由部長徐國勇主持召開彰化縣政府改制直轄市計畫內政部審查小組會議，彰化縣長王惠美帶領縣府團隊北上列席簡報，議長謝典林、副議長許原龍及全體議員，也同步為王縣長北上彰化爭取加油，期待彰化順利通過。 王惠美說，謝謝審查會在疫情這麼嚴重下來召開，審理彰化升格議題，委員提出的問題非常廣泛，縣府團隊也都全力回應，盡量爭取彰化升都的機會，氣氛也都很好。至於樂觀不樂觀，我們針對問題都有回答，不過升都的部分也不是委員會說過就過，說不過就不過，還會牽涉到行政院核准與否的問題，我們都盡全力來爭取，因為彰化畢竟有太多的機會，就這樣錯過了，希望能夠給彰化一個機會，讓彰化能夠充分發揮潛力。 王惠美表示，今天委員會的結果會送到行政院，端看行政院何時可以核准，還是要拜託長官們要看到彰化的努力，每次選舉都說決戰中台灣，彰化贏，台灣就贏，每次選舉完就忘記彰化了，希望能看見彰化的努力。 王惠美在審查會前致詞指出，這是攸關彰化未來發展的重要時刻，在彰化即將邁入建縣三百年之際，此刻也將列入彰化歷史之中，台灣有句俗話說「一府二鹿三艋舺」，如今台南已經升格，台北最早一步成為直轄市，彰化同樣也是具有數百年光榮與歷史的大縣，更是中部的政治經濟交通中心。在此強調，彰化絕對符合升格條件：第1，從人口條件來看，彰化提出申請案的時候人口數超過125萬，另外彰化111年度3月人口密度1164人/平方公里，比高雄市(925人/平方公里)、台南市(846人/平方公里)還高；第2，從都會區發展條件來看，目前北部有3個直轄市，南部有2個直轄市，惟獨中部縣市就只有1個直轄市，基於臺灣區域均衡發展，彰化升格絕對有其必要性；第3，從經濟條件來看，近年來彰化已成為中部的高值精密設備與電子產業聚落，不管是上市櫃公司、隱形冠軍的家數及投資額，和六都相比都是不遑多讓，農業方面除了稻米、花卉蔬菜葡萄雞蛋畜牧等多項產量全國第一，近年也正逐步升級為「智慧農業」；第4，再從文化條件來看，剛剛提到台灣諺語說「一府二鹿三艋舺」其中「二鹿」就是指彰化縣的鹿港，彰化是台灣的文化大縣，這點也是絕對無庸置疑；第5，最後從政治條件來看，110年12月執行彰化縣改制直轄市支持度調查結果顯示，民眾支持度有78.6%、基層地方意見領袖(村里長、鎮市長、鄉鎮市民代表)支持度也有74.5%，也因此不分黨派立委、議員全力支持彰化升格，所以彰化升格最沒有爭議。 而對於此案內政部審查委員一致認為彰化縣未達直轄市條件，將建議行政院不同意改制為直轄市，審查結論及改制計畫將於函報行政院核定。
國內第一個精品咖啡交易平台開賣 阿里山莊園咖啡產地直送行政院農業委員會水土保持局南投分局與茶業改良場及嘉義縣咖啡產業發展協會跨域合作，建置完成國內第一個精品咖啡交易平台，提供對阿里山莊園咖啡豆有興趣的業者，具有公信力的網路買賣平台，除了可以透過平台認識新的莊園，亦結合莊園認證機制，讓買家可以直接透過平台購買到有保障的阿里山精品咖啡。本次配合2022年阿里山莊園咖啡菁英交流賽特別成立交流賽生豆線上購物專區，於今(13)日中午12時準時上架商品，敬請買家把握機會搶購，在家防疫也能安心購入精品咖啡。2022年阿里山莊園咖啡菁英交流賽參賽咖啡豆媒合會，由交通部觀光局阿里山國家風景處、嘉義縣政府及水土保持局南投分局共同主辦，嘉義縣咖啡產業發展協會承辦，今年報名參賽數創新高，報名點數高達323點，繳交生豆點數290點，與去年繳豆點數181點相較足足暴增109點，競爭更加激烈。昨(12)日咖啡媒合會及競標，吸引全台各地買家前來，由買家自由競標，現場競標者互相喊價令人看了十分緊張。其中現場由嘉義縣長翁章梁擔任拍賣官，拍賣日曬特等獎鄒築園索恩娜，由雄獅集團喊出5公斤52萬元高價得標，成交量與成交金額逐年攀升，突顯阿里山咖啡高品質與高價值，值得消費者品嘗與推廣。水土保持局南投分局陳榮俊分局長指出，臺灣咖啡從低海拔到高海拔都有種植、全球唯一從生產、後製、行銷到產地體驗一條龍的服務，南投分局去年度首部以咖啡為主題的微電影《第一杯咖啡》，傳達精品咖啡魅力，並將分局轄區彰化、南投、雲林及嘉義的精品咖啡外銷到日本咖啡廳市場銷售，也是另類國際外交，精品咖啡飄散國際舞台，更讓全世界消費者認識臺灣精品咖啡。今年水保局輔導產業升級，首次以咖啡莊園的主題包裝遊程體驗，讓民眾更接近臺灣的精品咖啡！背上行李來一趟咖啡漫遊，不管是咖啡烘豆的體驗、或是搭配原民的不插電手沖咖啡行程，都讓遊客耳目一新，更是結合在地的咖啡莊園、民宿等，運用在地元素推出豐富的體驗活動，邀請民眾一起聞著咖啡香去旅行來趟臺灣精品咖啡之旅吧!!關於阿里山咖啡相關資訊可搜尋「嘉義縣咖啡產業發展協會」、「嘉義縣阿里山咖啡產業平台」網址(https://www.alimtcoffee.tw/home)。
高市工務局舉辦優良公寓大廈評選活動開跑為提升社區大樓居住品質及落實社區自治管理，市府工務局啟動今年度優良公寓大廈評選活動，至5月31日截止報名，得獎社區將獲市府頒發獎盃與獎勵金，歡迎社區大樓踴躍報名參加。工務局楊欽富局長表示，現今許多大樓為響應節能減碳已將停車場及公共區域燈管改為LED照明，並裝置感應設備讓電燈無需常時開啟，節省大樓電費支出，另外也設置雨水回收系統將雨水收集至地下室儲水槽，做為植栽澆灌用水充分利用自然資源節省水資源。在地下室設置環保室將垃圾分類，資源回收所得的費用捐於慈善機構，不僅可為環保盡一份心力又可幫助弱勢團體。諸如此類能讓社區逐年更新管理模式及注意維護各項設備之舉，已漸進提升社區整體素質水準。
南投縣普設日間照顧中心 提供社區銀髮長輩第二個家走進中寮鄉香柏園老人日間照顧中心，金黃雞蛋花下的菜圃青葱鬱鬱、大廳宛如咖啡座的優閒恬適，廚房地板鍋具晶亮整潔，25位老人家在二樓由9位服務人員陪伴，完善的休息室、文康休閒空間、體適能教室，提供豐富多元的動靜態活動，搭配營養符合阿公阿嬤牙口的午膳、貼心服藥提醒及個別護理，行動不便的張阿嬤看著照片中自己以襪球擲準九宮格的英姿，開心的笑著說，來這裡真趣味啦，有伴擱免煩惱身軀病痛沒人知！香柏園主任顏彗如指出，伊甸基金會承辦中寮鄉日間照顧中心的服務，感謝南投縣政府斥資700多萬元，將原本的鄉立托兒所建築及空間大改造，變成能充分滿足銀髮長輩需求的溫馨香柏園，每周一到周五上午8點半到下午4點半的服務，讓老人家可以像小學生上學一樣，由交通車接送來香柏園，不僅不會變成鎮日無聊的孤單老人，還能交朋友學新遊戲，最重要的是老人家的身體情緒變化都能受到即時的關注與照料。顏主任說，香柏園的供餐由專業大廚依照營養師菜單每天烹調料理，色香味俱全，還幫牙口不好的老人家依需求絞碎菜飯，而服務人員不僅陪伴老人家走動、進出洗手間、服藥提醒及簡易護理服務，還有趣味運動及體適能鍜鍊課程有趣又能維持老人家的專注與體能，還有包括按摩椅、無障礙廁所等貼心設計，就連戶外也設置菜圃提供喜歡動手的老人家重拾樂當綠拇指的歡喜與成就感。縣府社會及勞動處指出，日間照顧服務是讓有長期照顧需求的失能者，白天搭乘交通車或自行前往機構接受服務，晚間返回家中的照顧模式，由專業照顧團隊提供生活照顧、健康促進、文康休閒活動、家屬指導及諮詢服務、備餐及交通接送等服務，可依失能者需求自由選擇上午班、下午班或是全日班，促進社會參與，強化身體機能，亦可提供家庭照顧者喘息的機會，減輕家庭的照顧負擔。目前縣內已有南投市、草屯鎮、埔里鎮、竹山鎮、國姓鄉、中寮鄉及名間鄉7個鄉鎮市設有日照中心，鄉鎮涵蓋率為54%，共計完成布建20家日照中心（含3家小規模多機能機構），其中19家已完成特約並持續服務中，截至111年4月底，日照中心可收托人數為573人，實際收托人數計409人，收托率為71%，累計服務人次計41,064人次。社會及勞動處指出，搭配前瞻計畫「公共服務據點整備-整建長照衛福據點」獲配核定補助，預計新建10處長照衛福據點，另尚有2處申請中及8處准予籌設，預計可完成設立40家日照中心，可收托人數達1,200人。
豐原區翁社里活動中心啟用 專業規劃友善樂齡環境台中市豐原區翁社里多處可見清代官宅建築及日據時代洗石子建築特色古厝，是充滿文化建築氣息的聚落，長期以來缺乏里活動中心，市府傾聽民意編列預算，斥資總經費近2,162萬元，興建地上三層建築物，面積近140坪，包括服務中心及活動教室，今(13)日落成啟用。民政局長吳世瑋代表市長盧秀燕出席典禮表示，感謝中央和地方民代共同促成，完成地方心願，嶄新三層樓別墅級活動中心，打造里民休閒育樂及聚會活動的最佳場所。吳局長說明，翁社里人口數超過2,300人，里民長久期盼興建活動中心，歷任里長更是積極爭取，原本爭取鐵路旁空地作為基地，但是需要通過都市計畫變更等法定程序，緩不濟急，感謝立法委員江啟臣、在地議員及歷任里長合作推動，協力覓得此處基地，市府也積極籌編經費近2,162萬元，其中公所自行編列經費逾1,978萬元，另由市府民政局補助經費近184萬，充實空調、影音設備及活動中心整體景觀綠美化，共同完成居民期待，提供多元且優質的休憩空間。吳局長並指出，市府相當重視豐原區活動中心需求，除了今日落成啟用的翁社里活動中心，民生、陽明、東勢三里聯合活動中心也將於近期完工，提供市民更多休憩空間。此外，豐原區多項建設也持續推動中，包括已興建完成的「豐原轉運中心暨立體停車場」，目前已啟動招商，未來將成為山城新地標；而今年1月動工的「豐原國民暨兒童運動中心」，將提供山城全齡休閒運動空間；另「豐原安康段二期社會好宅」預計112年底完工，提供市民更優質、更舒適的生活環境，豐原區長洪峰明指出，翁社里活動中心基地北側有處駁坎，感謝建築師團隊的專業規劃，利用地形特性打造翁社里特有的活動中心，啟用後，將可提供里內長者及孩童安全的活動學習空間及友善樂齡環境，成為提升居民精神生活的重要場域。
