2022盒餐徵選　激勵業者開發特色米食盒餐衝商機

2022-05-14 04:00

2022盒餐徵選，激勵業者開發特色米食盒餐衝商機。（圖／Yoti。生活提供)

疫情波段式的來襲，民眾逐漸習慣以外帶或外送方式來進行點餐消費；各餐飲業者莫不絞盡腦汁想要拉近與民眾餐桌的距離。而台灣自產稻米，有悠久的米食文化及多樣風味的米製食品，兼具營養、健康與美味，是疫情下的餐食好選擇。本次以「一日米食生活圈」的行銷議題，分別從米食早餐、午餐及晚餐等主題，在「臺灣美食」FB粉絲團推出系列介紹及推薦抽獎活動，歡迎民眾接力加入米食推薦的行列，就有機會獲得好禮！為緩衝新冠肺炎疫情對餐飲業帶來的衝擊，鼓勵餐飲業者轉型並開發外帶市場商機。不論是日式盒餐路線，或是義式燉飯，只要用臺灣生產的米食作為主食材、使用50%以上的國內在地食材為副食材、透過包裝維持餐點品質及風味（如乾溼分離、醬汁分類）、盒餐整體設計理念（如外帶盒設計及食材擺飾）。歡迎各方餐飲店家跨界而來，展現精心處理、裝填，可美味安全送上民眾餐桌的盒餐。本次徵選報名至5月25日截止，前200家報名業者，主辦單位將提供新台幣3,000元至9,000元的開發獎助金，歡迎餐飲業者踴躍報名！

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素人輕植髮1500根！　親民價成功植出高滿意度

『植髮真的會長出來嗎？植髮效果會自然嗎？』植髮前許多髮友最常問的問題，特別是20多歲、30多歲的年輕患者，對於植髮更在乎植髮的密度、自然度和美感。28歲的YOYO，因為中頂髮量稀疏、髮際線也有後退的情況，於是開始尋求植髮診所的幫助，經過多家諮詢之後卻讓他疑惑，相同的術後改善效果，A家評估要植髮三千根左右，但B家卻只需要1500根，讓他無從判斷為何有這麼大的差異?而植髮價格也因為毛量的不同，相對高出許多。『高地植髮家診所院長鄒積鎮醫師』提醒髮友，毛囊摘取數量、實際種植數量、毛囊生存數量，都會影響植髮的結果。這取決於【毛囊摘取方式、醫師團隊技術、毛髮移植方式、術後保養】，即使術前相同評估3000根，但卻可能在術後呈現出不一樣的結果!以【FUE植髮】為例，ISHRS『國際植髮醫學會』曾提醒患者必須謹慎評估。由於FUE毛囊摘取屬於『視盲手術』，醫師無法直視位於0.5cm皮下的毛囊位置及角度，摘取過程容易出現大量毛囊截斷和受損。即使是有經驗的醫師，毛囊耗損率平均也會達到15%左右，術後毛囊生存率甚至會降到7成以下，因此為了達到患者滿意的術後效果，採用FUE方式植髮，醫師術前可能會評估更多的毛量。建議髮友尋求植髮諮詢時，可前往提供以下服務的診所，讓植髮獲得更安全的保障1.由醫生評估『安全摘取』的最多毛囊數2.評估花費最少的預算及毛囊數，並達到最好的改善外觀及美形效果。至於植的越多，是否效果就會越好?植髮的髮友大多為瞭解決禿髮問題，所以一開始都希望能越多越好。臨床上，落髮第五期嚴重的雄性禿患者，要達到前額+中頂的覆蓋效果，一般要評估4000根以上的毛量；局部的髮際線重建、或中頂加密，毛量約在1500~3000根之間。ABHRS毛髮移植權威『林宜蓉醫師』提醒髮友『第一、植髮是從不受脫髮影響的後枕區採集毛囊，移植到禿髮區，但毛囊是不能再生的器官，因此千萬不能毫無節制的浪費使用；第二、毛囊移植到頭皮時，可以保存毛囊細胞的密度是有限度的。過分加密的移植，頭皮的營養供應會出現問題，毛囊壞死風險也會增加，最後導致毛囊生存率下降。因此，最重要的是如何在最合理的植入範圍內以高密度進行移植，而不是過度強調在一個區域進行大量的高密度填充』。對於28歲YOYO這樣的年輕患者，考慮到多年後原生頭髮會有持續脫落的風險，因此第一次植髮時，採取保守的毛量1500根(植髮費用約10～15萬)，透過合理的分配，提高毛囊生存率，術後半年就達到中頂髮際線加密的『高CP植效果』，林宜蓉醫師表示:『許多家族遺傳雄性禿的患者，如何節約使用毛囊更加重要，否則未來必須二次植髮，就會面臨無髮可用的窘境，有再多錢也挽回不了。』『高地植髮家診所院長鄒積鎮醫師』補充，部分髮友在和醫師溝通時，會堅持要降低髮際線的高度，原本髮際線加密，評估1500~2000根就可以達到美形的成果，但為了下降幾公分，甚至要多出一倍以上的毛量，反而達不到『好看、合適自己』的滿意度。林宜蓉醫師提醒髮友『不要過度追求不切實際的效果，勉強降低髮際線的設計，將很難達到天生的毛髮密度，更會讓術後的自然效果打折』。植髮的設計，必須整體評估臉型比例、是否符合自身的年齡、才能呈現出術後【好看的視覺效果】。

新北議員初選吳訓孝標榜「侯友宜唯一支持」　林鼎超批：請別害侯市長

大香山大建設鄭宏輝：推動新竹香山電動車產業園區！

市政、防疫兼重汛期將至陳其邁緊盯治水工程進度及防汛整備工作

依據中央氣象局預報本周末梅雨鋒面來襲，為加強防汛整備工作，高雄市長陳其邁今(13)日前往鳳山園藝試驗所調節池及大寮拷潭排水關心治水工程進度，並指示水利局加強市區防洪效能，挖寬現有施工瓶頸河道，確保排水渠道暢通，隨時注意氣象及降雨資訊，做好相關防汛整備工作。近期國內疫情升溫，市長陳其邁除每日召開防疫會議及記者會外，也緊盯各項市政建設，特別是雨季將至，日前也指示副市長林欽榮加緊督導各項治水防洪建設進度，要求防汛工作不打折。副標/水利局目前進行拷潭排水中上游治理一期、二期及左岸治理等3項工程約1.9公里水利局表示，為改善大寮拷潭地區長期易淹水問題，目前進行拷潭排水中上游治理一期、二期及拷潭排水中上游左岸治理等3項工程，整治範圍由拷潭排水鎮潭路上游往下到保福宮下游附近，約1.9公里，渠道寬度由5公尺拓寬至14公尺，先行疏通挖寬鎮潭路上游排水，以加速拷潭路上游排水退水的速度。此外，鳳山區園藝試驗所調節池工程，將擴挖現有調節池及聯外排水路設置出流管制措施，預計今年10月前完工，於降雨時將該區域雨水儲留於園區滯洪池及現有低漥綠地中，減輕降雨期間對鳳山市區排水系統負荷。依氣象局預報指出，首波「梅雨季滯留鋒」將於本週末到來，今日至下週一（16日）將為各地區帶來降雨，水利局積極完成防汛整備，並盤查全市各區淹水點，檢查抽水站、截流站及閘門確保設備正常運轉，預先佈設130台大型移動式抽水機，嚴正面對鋒面可能帶來的災情，並透過智慧化系統監控水情，設置90支淹水感知器，全面掌握積淹水的即時動態。水情中心全天候監控氣候狀況，透過水情應變系統配合降雨資訊作淹水預警研判，市府將與市民攜手合作共同防災，藉自助互助力量，保障市民生命財產安全，降低水患所造成的損失。

日籍名廚山下勝Masa親自操刀　盛讚臺灣漁食好滋味

「臺灣漁食無國界」國產漁產品烹調講座於五月十三日在台北舉辦。日籍網紅名廚山下勝Masa現場烹調優質國產漁的手藝，「臺灣漁食無國界」讓餐桌上的漁料理、任何人烹調都可以！堪稱日本庶民美食專家的日籍名廚山下勝Masa，旅臺多年出版多本料理工具書；臉書追蹤者有近八十萬人；持續在YouTube發表的食譜、觀看次數也超越15萬，被稱作「日本型男主廚」的MASA、可說是臺灣知名度最高的日本人之一。講究「在地食材輕鬆煮、隨意就能上餐桌」，原來都是出自Masa的童年記憶？Masa記得兒時母親做飯，他與哥哥都會幫忙擺碗筷、幫忙打下手，增添全家人吃飯的樂趣與情感的連結。這也是本次Masa為何要與「臺灣漁食無國界」合作並設計出簡單海鮮料理，包括蒲燒鰻兩吃、與內含臺灣白蝦、白蒜蒸酒蛤的日式居酒屋燒烤套組。希望藉由嶄新食漁時尚與簡易烹調，疫情期間，消費者在家也能體驗在餐廳享用精緻料理的美味，並能透過在家吃飯來凝聚家人的感情。在了解魚料理的烹飪訣竅後，消費者對購買食材也不用操心。只要透過「買魚去」網站，就能挑選來自各地漁會出產的生鮮魚類或熟食，而且事先經過挑刺、切塊等程序，只要略事解凍、就可以按照名廚烹調步驟在家輕鬆動手做，盡享國產海鮮低卡、低GI、又方便的餐桌樂。臺灣四面環海，所處緯度有不同洋流匯集，造就臺灣近海魚類生態繁盛。近海捕撈漁產不僅充足、且國內養殖產業的生產品質和包裝技術都非常成熟，出口至鄰近日本和中國、或泰國、美國、印尼等海外市場都享有極高聲譽。優質臺灣國產漁還有多樣化的加工製品，包括魚丸、魚酥、蝦捲等除了煮湯或煎炸外，也是名廚入菜至創意料理的好食材。以新鮮為口感的保證，就能華麗轉身變成:，增加烹調新靈感。為配合疫情期間國人減少外食希望在家烹調料理，利用「買魚去」網站可宅配到府，提供國人多樣化國產海鮮體驗。「臺灣漁食無國界」展銷會，現場更可試吃日籍網紅名廚山下勝Masa烹調優質國產漁的手藝、也有機會抽好禮。

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爭取升格第七都彰化縣長王惠美領軍到內政部簡報

今(13)日上午在台北內政部由部長徐國勇主持召開彰化縣政府改制直轄市計畫內政部審查小組會議，彰化縣長王惠美帶領縣府團隊北上列席簡報，議長謝典林、副議長許原龍及全體議員，也同步為王縣長北上彰化爭取加油，期待彰化順利通過。王惠美說，謝謝審查會在疫情這麼嚴重下來召開，審理彰化升格議題，委員提出的問題非常廣泛，縣府團隊也都全力回應，盡量爭取彰化升都的機會，氣氛也都很好。至於樂觀不樂觀，我們針對問題都有回答，不過升都的部分也不是委員會說過就過，說不過就不過，還會牽涉到行政院核准與否的問題，我們都盡全力來爭取，因為彰化畢竟有太多的機會，就這樣錯過了，希望能夠給彰化一個機會，讓彰化能夠充分發揮潛力。王惠美表示，今天委員會的結果會送到行政院，端看行政院何時可以核准，還是要拜託長官們要看到彰化的努力，每次選舉都說決戰中台灣，彰化贏，台灣就贏，每次選舉完就忘記彰化了，希望能看見彰化的努力。王惠美在審查會前致詞指出，這是攸關彰化未來發展的重要時刻，在彰化即將邁入建縣三百年之際，此刻也將列入彰化歷史之中，台灣有句俗話說「一府二鹿三艋舺」，如今台南已經升格，台北最早一步成為直轄市，彰化同樣也是具有數百年光榮與歷史的大縣，更是中部的政治經濟交通中心。在此強調，彰化絕對符合升格條件：第1，從人口條件來看，彰化提出申請案的時候人口數超過125萬，另外彰化111年度3月人口密度1164人/平方公里，比高雄市(925人/平方公里)、台南市(846人/平方公里)還高；第2，從都會區發展條件來看，目前北部有3個直轄市，南部有2個直轄市，惟獨中部縣市就只有1個直轄市，基於臺灣區域均衡發展，彰化升格絕對有其必要性；第3，從經濟條件來看，近年來彰化已成為中部的高值精密設備與電子產業聚落，不管是上市櫃公司、隱形冠軍的家數及投資額，和六都相比都是不遑多讓，農業方面除了稻米、花卉蔬菜葡萄雞蛋畜牧等多項產量全國第一，近年也正逐步升級為「智慧農業」；第4，再從文化條件來看，剛剛提到台灣諺語說「一府二鹿三艋舺」其中「二鹿」就是指彰化縣的鹿港，彰化是台灣的文化大縣，這點也是絕對無庸置疑；第5，最後從政治條件來看，110年12月執行彰化縣改制直轄市支持度調查結果顯示，民眾支持度有78.6%、基層地方意見領袖(村里長、鎮市長、鄉鎮市民代表)支持度也有74.5%，也因此不分黨派立委、議員全力支持彰化升格，所以彰化升格最沒有爭議。而對於此案內政部審查委員一致認為彰化縣未達直轄市條件，將建議行政院不同意改制為直轄市，審查結論及改制計畫將於函報行政院核定。

總統講卡有效！　侯友宜：麥擱拖啦，拿出解決魄力別讓人民不安

國內第一個精品咖啡交易平台開賣　阿里山莊園咖啡產地直送

行政院農業委員會水土保持局南投分局與茶業改良場及嘉義縣咖啡產業發展協會跨域合作，建置完成國內第一個精品咖啡交易平台，提供對阿里山莊園咖啡豆有興趣的業者，具有公信力的網路買賣平台，除了可以透過平台認識新的莊園，亦結合莊園認證機制，讓買家可以直接透過平台購買到有保障的阿里山精品咖啡。本次配合2022年阿里山莊園咖啡菁英交流賽特別成立交流賽生豆線上購物專區，於今(13)日中午12時準時上架商品，敬請買家把握機會搶購，在家防疫也能安心購入精品咖啡。2022年阿里山莊園咖啡菁英交流賽參賽咖啡豆媒合會，由交通部觀光局阿里山國家風景處、嘉義縣政府及水土保持局南投分局共同主辦，嘉義縣咖啡產業發展協會承辦，今年報名參賽數創新高，報名點數高達323點，繳交生豆點數290點，與去年繳豆點數181點相較足足暴增109點，競爭更加激烈。昨(12)日咖啡媒合會及競標，吸引全台各地買家前來，由買家自由競標，現場競標者互相喊價令人看了十分緊張。其中現場由嘉義縣長翁章梁擔任拍賣官，拍賣日曬特等獎鄒築園索恩娜，由雄獅集團喊出5公斤52萬元高價得標，成交量與成交金額逐年攀升，突顯阿里山咖啡高品質與高價值，值得消費者品嘗與推廣。水土保持局南投分局陳榮俊分局長指出，臺灣咖啡從低海拔到高海拔都有種植、全球唯一從生產、後製、行銷到產地體驗一條龍的服務，南投分局去年度首部以咖啡為主題的微電影《第一杯咖啡》，傳達精品咖啡魅力，並將分局轄區彰化、南投、雲林及嘉義的精品咖啡外銷到日本咖啡廳市場銷售，也是另類國際外交，精品咖啡飄散國際舞台，更讓全世界消費者認識臺灣精品咖啡。今年水保局輔導產業升級，首次以咖啡莊園的主題包裝遊程體驗，讓民眾更接近臺灣的精品咖啡！背上行李來一趟咖啡漫遊，不管是咖啡烘豆的體驗、或是搭配原民的不插電手沖咖啡行程，都讓遊客耳目一新，更是結合在地的咖啡莊園、民宿等，運用在地元素推出豐富的體驗活動，邀請民眾一起聞著咖啡香去旅行來趟臺灣精品咖啡之旅吧!!關於阿里山咖啡相關資訊可搜尋「嘉義縣咖啡產業發展協會」、「嘉義縣阿里山咖啡產業平台」網址(https://www.alimtcoffee.tw/home)。

高市工務局舉辦優良公寓大廈評選活動開跑

陳時中駁快篩陽即確診　柯文哲曝開藥5步驟：就算他不懂，其他專家呢？

南投縣普設日間照顧中心　提供社區銀髮長輩第二個家

走進中寮鄉香柏園老人日間照顧中心，金黃雞蛋花下的菜圃青葱鬱鬱、大廳宛如咖啡座的優閒恬適，廚房地板鍋具晶亮整潔，25位老人家在二樓由9位服務人員陪伴，完善的休息室、文康休閒空間、體適能教室，提供豐富多元的動靜態活動，搭配營養符合阿公阿嬤牙口的午膳、貼心服藥提醒及個別護理，行動不便的張阿嬤看著照片中自己以襪球擲準九宮格的英姿，開心的笑著說，來這裡真趣味啦，有伴擱免煩惱身軀病痛沒人知！香柏園主任顏彗如指出，伊甸基金會承辦中寮鄉日間照顧中心的服務，感謝南投縣政府斥資700多萬元，將原本的鄉立托兒所建築及空間大改造，變成能充分滿足銀髮長輩需求的溫馨香柏園，每周一到周五上午8點半到下午4點半的服務，讓老人家可以像小學生上學一樣，由交通車接送來香柏園，不僅不會變成鎮日無聊的孤單老人，還能交朋友學新遊戲，最重要的是老人家的身體情緒變化都能受到即時的關注與照料。顏主任說，香柏園的供餐由專業大廚依照營養師菜單每天烹調料理，色香味俱全，還幫牙口不好的老人家依需求絞碎菜飯，而服務人員不僅陪伴老人家走動、進出洗手間、服藥提醒及簡易護理服務，還有趣味運動及體適能鍜鍊課程有趣又能維持老人家的專注與體能，還有包括按摩椅、無障礙廁所等貼心設計，就連戶外也設置菜圃提供喜歡動手的老人家重拾樂當綠拇指的歡喜與成就感。縣府社會及勞動處指出，日間照顧服務是讓有長期照顧需求的失能者，白天搭乘交通車或自行前往機構接受服務，晚間返回家中的照顧模式，由專業照顧團隊提供生活照顧、健康促進、文康休閒活動、家屬指導及諮詢服務、備餐及交通接送等服務，可依失能者需求自由選擇上午班、下午班或是全日班，促進社會參與，強化身體機能，亦可提供家庭照顧者喘息的機會，減輕家庭的照顧負擔。目前縣內已有南投市、草屯鎮、埔里鎮、竹山鎮、國姓鄉、中寮鄉及名間鄉7個鄉鎮市設有日照中心，鄉鎮涵蓋率為54%，共計完成布建20家日照中心（含3家小規模多機能機構），其中19家已完成特約並持續服務中，截至111年4月底，日照中心可收托人數為573人，實際收托人數計409人，收托率為71%，累計服務人次計41,064人次。社會及勞動處指出，搭配前瞻計畫「公共服務據點整備-整建長照衛福據點」獲配核定補助，預計新建10處長照衛福據點，另尚有2處申請中及8處准予籌設，預計可完成設立40家日照中心，可收托人數達1,200人。

豐原區翁社里活動中心啟用　專業規劃友善樂齡環境

台中市豐原區翁社里多處可見清代官宅建築及日據時代洗石子建築特色古厝，是充滿文化建築氣息的聚落，長期以來缺乏里活動中心，市府傾聽民意編列預算，斥資總經費近2,162萬元，興建地上三層建築物，面積近140坪，包括服務中心及活動教室，今(13)日落成啟用。民政局長吳世瑋代表市長盧秀燕出席典禮表示，感謝中央和地方民代共同促成，完成地方心願，嶄新三層樓別墅級活動中心，打造里民休閒育樂及聚會活動的最佳場所。吳局長說明，翁社里人口數超過2,300人，里民長久期盼興建活動中心，歷任里長更是積極爭取，原本爭取鐵路旁空地作為基地，但是需要通過都市計畫變更等法定程序，緩不濟急，感謝立法委員江啟臣、在地議員及歷任里長合作推動，協力覓得此處基地，市府也積極籌編經費近2,162萬元，其中公所自行編列經費逾1,978萬元，另由市府民政局補助經費近184萬，充實空調、影音設備及活動中心整體景觀綠美化，共同完成居民期待，提供多元且優質的休憩空間。吳局長並指出，市府相當重視豐原區活動中心需求，除了今日落成啟用的翁社里活動中心，民生、陽明、東勢三里聯合活動中心也將於近期完工，提供市民更多休憩空間。此外，豐原區多項建設也持續推動中，包括已興建完成的「豐原轉運中心暨立體停車場」，目前已啟動招商，未來將成為山城新地標；而今年1月動工的「豐原國民暨兒童運動中心」，將提供山城全齡休閒運動空間；另「豐原安康段二期社會好宅」預計112年底完工，提供市民更優質、更舒適的生活環境，豐原區長洪峰明指出，翁社里活動中心基地北側有處駁坎，感謝建築師團隊的專業規劃，利用地形特性打造翁社里特有的活動中心，啟用後，將可提供里內長者及孩童安全的活動學習空間及友善樂齡環境，成為提升居民精神生活的重要場域。