接著我才恍然大悟，我這蠢驢，在飛越太平洋的一路上都大談腹瀉痢疾，毀了每一個人的假期還不自知。
一堆觀光客上吐下瀉，聽起來好像賈德．阿帕托教人噁心的喜劇電影情節，但這對病人可不是好玩的事，何況郵輪老闆還可能因此賠錢，絕不能掉以輕心。
疫情發生在海上，因此郵輪回港之後，員工丟棄船上所有食物，全船每個角落都大刷大洗，直到當地的衛生單位放行，才接新遊客出航。可是不到兩天（也就是諾羅病毒的潛伏期），這組全新的遊客又病了，船員和衛生部就是在此時致電CDC求助。船回到港口，等待流行病學者先搭飛機，再乘小船前來。
儘管我對這個病一無所知，還是立刻安排一連串工作，每天花十四小時檢查船隻，並擬了一份問卷。接著情況卻急轉直下。
我很容易暈船，即使是定泊的船隻，只要輕微地搖晃，我也會嚴重暈眩。可是聯邦政府派我來是為了協助，因此頭幾個小時我躺在長凳上，船上的資深員工圍繞在身邊，聽我邊呻吟邊指揮，臉色慘白，喃喃自語，不時衝去洗手間，直到在眾目睽睽之下，船上的護士拉下我的褲子，給我打了一針止吐劑。
雖然有些丟臉，不過我舒服多了，於是開始蒐集問卷，匯總數據，列出每人每天的行為，徹底侵犯大家的隱私：誰吃了什麼，吃了多少，吃的頻率；誰和誰廝混；他們用了哪幾間廁所；每一位乘客喝了多少酒……諸如此類。
幸好我只用了一點統計分析，就發現某種特殊的關聯，那就是冰塊用量和患病的機率息息相關。
船上的冰塊放在一個開放的大箱內，然後舀起來送入餐廳。第一個腸胃不適的｢源頭病人｣，很可能就是受到感染的那位（或多位）廚房工作人員，他取冰塊時，髒手不只接觸到舀杓，也可能接觸到冰塊，病毒就此跟著轉移，留在冰塊上。儘管郵輪在第一次疫情之後已經清洗，乘客也全部換新，但船員依舊留在船上，再度感染冰塊。
公衛問題常見的情況是，只要一找出問題源頭，解決方法都是勤洗手，以及其他簡單的作法。我要他們換個自動出冰的製冰器，讓冰塊直接落入桶子裡。這樣就行了。我也功成身退，回到不會搖來晃去的大陸本土上班。
怪的是，我們對疾病的態度往往視環境背景而定。對大體上健康，營養良好，負擔得起度假的西方人來說，腹瀉雖然不便，甚至教人感到尷尬，卻不是什麼大不了的問題；可是對第三世界的幼兒來說，每年因痢疾而死的人數達八十萬，比愛滋、瘧疾和麻疹合起來還多。像舀冰杓這麼平凡的東西卻會造成這麼大的問題，也教人匪夷所思。
流感肆虐
乍看之下，我的下一個任務也像夏威夷痢疾那樣微不足道。那是在一九九二年六月，阿拉斯加費爾班克斯爆發B型流感，州政府向CDC求助。
