雖然立法院已上演過一場「豬腸內臟與拳頭齊飛」的特殊戲碼，還有從「1個打35個」到「被鎖喉」，話題不斷又吸睛，而且再次揚威國際，引起外媒注意及報導，不過，當然是擋不住萊豬的開放，行政院端出「萊豬進口5原則」以安民心，但這5原則其實虛晃一招，民眾難躲萊豬下肚風險。坦白說，要談對民眾的保障，這5原則還遠遠不如進口業者聯合「不進萊豬」聲明，簡直是「提鞋都不配」。
行政院在11月26日公布萊豬進口的5大原則，包括：未查廠不給進口、逐批查驗才進口、部位列號管源頭、標示跟著肉品走、校園只用國產肉等。
從去年8月底總統蔡英文宣布開放萊豬進口後，相關部會對如何管理、開放原則政策缺乏規劃，時常一變再變，對外界要求的嚴格管理與標示，更是一推再推。因此在經過近3個月後，行政院終於公布萊豬進口原則，既要查廠又要標示，無疑是一個「鉅大的進步」。
遺憾的是，其中藏太多文字遊戲，對實務運作有了解者也知道，這5大原則很可能是虛晃一招，對民眾要規避吃下萊豬，幾乎毫無幫助、更無引導效果。
以「未查廠不給進口」原則為例，聽起來非常嚴格的為食安把關，應該要為行政院拍拍手說它好棒棒，但實際上是空包彈─政府派人去查廠，看得出那些豬有萊劑嗎？其實，民眾唯一介意、且需要政府把關者，就是進口到台灣的豬肉是否含萊劑，查廠就能避免萊豬進口嗎？更何況行政院的規定是未曾進口的廠才要查廠，已有進口的廠不必查，這樣有意義嗎？
再以「標示跟著肉品走」原則而言，聽起來政府會嚴格執行標示的要求，民眾可藉此趨吉避凶，但實際上所謂的標示跟是否為萊豬（有沒有驗出萊劑）關係不大，因為所謂的標示是指：所有都要清楚標示台灣豬還是美國豬等國外進口豬。所以只是標產地，你不會知道你拿起來這塊美豬或西班牙豬，是零驗出還是有驗出？
至於其它原則，「部位列號管源頭」聽起來是一種嚴格的「就源管理」，事實上增加的豬肉品貨號只是部位的分別，而非是否為萊豬的分辨，所以只是一個不痛不癢的行政管理細節。「逐批查驗才進口」更是玩足了文字遊戲，乍看之下，覺得政府每批進口一日內都查驗，民眾食安有保障；但問題是政府的標準與民眾的標準、期待迴異；民眾不要吃萊豬、要求零驗出，政府的標準不超過規定（0.01-0.04PPM，不同部位標準稍有不同）就是合格、安全、可進口可食用。
換句話說，政府替你「嚴格把關，逐批查驗」後，放行然後告訴你說：安全、可食用；但很可能還是含萊劑的肉，對你而言，即使不到穿腸毒藥的地步 也是不想吃、不宜下腹的肉品；更別提在實務上，政府有多少人力可作到落實「逐批查驗」，就更不堪追問了。
行政院顯然在此玩了一個大大的文字遊戲，反倒是進口業者「誠意十足」，除了宣示不進口含萊克多巴胺的豬肉外，也表示將自推產地與無萊劑標示─看到了吧？業者願意弄「無萊劑標示」，顯示業者也不反對、同時技術上絕對可作到，反而是政府就是啍啍唉唉，怎麼樣都不肯規定標示是否有萊劑，只承諾標示產地。不是很清楚官員如何想法，因為只標產地不標是否含萊劑，結果就是讓美豬全軍覆沒，但實際上美國豬中8成是不含萊劑，等於是因小失大，實在不了解為何要作這種蠢事？
那麼業者這種自律是否會有效果？可以再觀察，但效果可期。因為如果8-9成進口業者都直接標示「不含萊劑」，未加入不進口萊豬的業者如只標產地，民眾必然不埋單；如果進萊豬卻謊標不含萊劑，透過民眾檢舉、業界自律而被踼爆的話，業者也難生存。無論如何，進口業者的自律作法，其效果絕對遠遠比政府虛晃一招的5原則值得期待。
豬肉是台灣人主要的食用肉品，平均每人每年吃掉近37公斤的豬肉，居所有肉品之冠，第2是禽肉，第3名是牛肉，只有不到6公斤。豬肉與其相關加工製品充滿在生活週遭：培根、火腿、貢丸、肉圓、熱狗、香腸….種類繁多，販賣豬肉的場所從賣場到豬肉攤、從麵攤到一般小飯館再到五星級或米其林餐廳，只要開放萊豬進口、且源頭政府的查驗並非以「是否含萊劑」為標準，一旦流入中下游，政府更不可能掌握與查驗，民眾也別寄望「5原則」可保食安。在野黨譏「5原則」為「5騙局」，倒也貼切。
從蔡政府對萊豬進口政策說明就知道，官員仍不是非常明白為何民眾對萊豬進口如此反感，否則不會如進口業者說的「尚未進口銷售就掉2成」。其實，不必有太多專業，用點常識即知：對民眾而言，不論萊劑風險高低，能不吃當然就不要讓其下肚，更何況全球200國，只有不到30國開放，指標性的歐盟、印度、中國等都未開放。至於官員強調的經貿利益，民眾更無切身感受，歐中印都未開放而經濟運作如常，用這種謊話（即使一說再說）要說服民眾「吞萊豬救經貿」，難矣哉。
