台灣再爆大規模的食安事件，衛福部首當其衝。但即使原本對衛福部長邱文達「有點同情」的人，聽到他那番「台灣食安問題越來越多的原因之一，是媒體特別重視…」的話，那僅有一點的同情心也要消退；反而是心中的疑問猶然升起：這樣的閣員，為什麼還坐在那裡呢？
邱文達昨日下午在國民黨中常會中作「因應劣質豬油事件，重建食安市場秩序」專案報告，他整理各國食品違規事件說：「其實這種事件，在世界各國都非常多，幾乎是各國都有這樣的現象。」對國內食安問題會愈來愈多，他的解釋是：除了民眾意識抬頭、廠商競爭激烈和檢舉大幅增加外，「媒體也特別重視食安事件，這是我國的特別現象」，有時候可以報1個月以上。
言下之意是媒體推波助瀾，才讓事件擴大、社會人心惶然。他也舉美國為例，1年有500多件，但見報率很少；台灣則是3年間有500多件。
這實在是非常奇特的比擬與觀念。美國是一個人口3億多、GDP有16兆美元的大國，1年500多件食安事件，比起台灣這個小得多的國家，3年就有500多件，美國的食安應該是作得遠遠比台灣好吧？
更何況同樣所謂500多件，美國的食安可能多數是單純的單一事件，可有台灣這種遍及全台、各大品牌的餿水油案、假油案、塑化劑案嗎？如果真有，以美國社會對消費者權益、對人體健康的重視，媒體會「輕輕帶過」嗎？
當然，我們也可以讓台灣不要再有食安事件「影響民心士氣」，一種方式是政府建立好的自主管理制度、作好監管，業者拿出企業道德作好把關；另外一種方式是…..，嗯，媒體別再報、檢調警及各級政府收到檢舉也別理會，大家當作問題不存在，全民繼續吃餿水油、用假油、吃塑化劑─反正都嘛吃了那麼多年，大家至今尚「健在」嘛。
第一種方式造成的「無食安事件」，顯然作不到；第二種方式的「無食安事件」，如果沒有那位「雞婆」的老農、技正，媒體也別報了，那就天下太平，好官我自為之吧。但這該不會是民眾及社會期待的「無食安事件」的境界吧？但看起來卻似乎是邱文達期望的。
有人把獨立自由的媒體稱為「社會T細胞」。T細胞是是一種淋巴細胞，在免疫反應中扮演著重要的角色，它是免疫系統的重要功能，可消滅體內受感染的壞細胞，以維持身體的健康。政府體制內，也有T細胞，揭發塑化劑案的楊技正、跨區偵辦餿水油案的偵查佐吳治明，也是一種T細胞；而主動追查、檢舉餿水油案的老農，就是民間社會的T細胞。
靠著這些T細胞的合作，台灣才能找出入侵的細菌、消滅病菌，維持健康。而官員，竟是嫌媒體報太多、力圖粉飾太平；要這種官員何用？
