而沙博爾夫斯基也確實透過寫作,實踐兒時遊歷四方的夢想,《跳舞的熊》穿梭10個國度,述說生活在「自由實驗室」人們的生命故事;而他將於3月在美國出版的新書《如何餵飽獨裁者》(暫譯,How to Feed a Dictator),足跡更橫跨全球4大洲,找到烏干達前總統阿敏(Idi Amin Dada)、古巴領導人卡斯楚(FidelCastro)、伊拉克前總統海珊(Saddam Hussein)等知名獨裁者的「御廚」現身說法。
Polish author Witold Szablowski's new book 'How to Feed a Dictator' will be released this year in English. The book presents 'a panorama of big social and political problems seen through the kitchen door'.https://t.co/IwukoaCwJD
— Culture.pl (@culture_pl) February 12, 2020
沙博爾夫斯基說,無論是《跳舞的熊》書中的跳舞熊,抑或《如何餵飽獨裁者》中的廚師,都是他串連故事、喚起共鳴的媒介:藉由熊重新學習自由的過程與挫折,帶領讀者看見自由的不同面向;透過從廚房望出去的視角,讓讀者一窺惡名昭彰、滿手血腥「大獨裁者」的另外一面,再藉此傳達更深層的歷史、政治寓意。
另外,沙博爾夫斯基2016年出版的《正直叛徒:沃里尼亞鄰居》(Sprawiedliwi zdrajcy. Sąsiedzi z Wołynia),描述1943至1945年間,烏克蘭反抗軍(UPA)在納粹德國佔領的波蘭東南地區沃里尼亞,對當地占少數的波蘭人進行種族清洗,但聚焦在對波蘭人及猶太人伸出援手的烏克蘭人,「主要是想訪問在戰時做出不一樣行為的人,因為是以好人視角撰寫,不會有很痛苦的感受」。
真實的動人力量
沙博爾夫斯基是不折不扣的說故事高手,把他穿梭伊拉克廢墟、肯亞大草原、柬埔寨偏僻小鎮,說服御廚們受訪的曲折情節描述的精彩萬分。沙博爾夫斯基透露,自己年輕時亦曾經當過廚師,讓人不禁產生有趣聯想——不管是將食材料理成佳餚,或者把採訪素材梳理成動人文章,需要的能力或許其實異曲同工。
對於沙博爾夫斯基而言,寫作是相當孤獨的一件事,他更鍾愛田野工作、採訪階段,能與人互動、聆聽他們生命經驗的過程。沙博爾夫斯基說,他總是選擇以非虛構體裁寫作,因為述說真實的生命經驗更加動人:「當你閱讀文學作品或觀賞電影時,那一行『根據真實故事改編』的字樣,總是讓整個故事變得更顯珍貴。」
談到本次的台灣行,沙博爾夫斯基說自己計畫遊覽太魯閣,對當地的崇山峻嶺著迷不已,雖然旅程因疫情而被迫縮短,但沙博爾夫斯基篤定地說:「我知道,我一定會再回來這裡!」