嘉市首度舉辦眷村美食節　民眾品嘗讚不絕口

記者張朝福／嘉義報導

眷村文化是嘉義市重要的文化特色，眷村美食可以看見過去眷村生活的縮影，白川町社區發展協會為配合嘉義市政府推展社區發展，於今(25)日聖誕節在經國新城社區西門街廣場舉辦「眷村美食文化節」，致力提升眷村美食的傳承。

市長涂醒哲與妻子鄭玉娟，以及多位貴賓蒞臨現場共襄盛舉，現場集結大江南北美味佳餚，香氣四溢、人潮洶湧，將廣場擠得水洩不通，涂市長逐一拜訪攤家與民眾閒話家常、合影留念。

市長打趣地說，今天應該提早前來品嘗美食。他表示，現場可說萬頭攢動享受眷村美食，活動相當成功，期望這項活動將來成為本市的文化節慶之一。他說，非常感謝白川町社區發展協會陳金虎理事長與其夫人，推動經國新城社區活動不遺餘力。

市長指出，今年駐市作家魚夫，出版《桃城著味：魚夫嘉義繪葉書》，內容盛讚嘉義市眷村菜從民國路美食街、空軍市場等地，是許多嘉義人不分族群的美食記憶。市長稱，用魚夫的話講，「這一味可列入國家非物質文化遺產！」眷村文化是嘉義市文化之一，也成為嘉義市發展觀光的景點。

白川町社區發展協會說，年初曾舉辦過眷村美食園遊會，盛況空前，民眾紛紛致電希望擇期再辦，今天是嘉義市首度舉辦的「眷村美食文化節」，主要是為了發揚美食文化，再現眷村風華。

美食攤位由社區媽媽展露好手藝，推出精彩道地的眷村美食，舉凡蔥油餅、韭菜盒子、獅子頭、虎皮肉捲、芝麻燒餅、梅干扣肉等，也有江浙名菜、川菜、湖南菜及各類麵食、廣式泡菜、烤鴨等，各項美食價廉物美，民眾紛紛購買嘗鮮，讚不絕口。現場也有社區志工團隊由白川町眷村民眾排練的民俗舞蹈、街頭藝人老歌表演以及薩克斯風演奏等。