「核爆家園」出產的伏特加你敢喝嗎? 核災後經濟停擺33年 伏特加能否成為復甦車諾比的生命之水?

2019-08-09 08:10

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1986年發生的車諾比核災震驚世界,白俄羅斯和烏克蘭逾4000平方公里的地區被劃為輻射禁區,經濟生產活動全面停止,致使當地經濟一蹶不振。日前,烏克蘭境內的核災禁區將首度推出產品「工匠伏特加Atomik」,利用禁區內的水和穀物,透過蒸餾、冷凝等工法成功製出「無輻射污染」的伏特加,製作團隊希望能以伏特加作為重新出發的起點,預計在本年度量產500瓶,販售給近日乘著「車諾比觀光」熱潮來訪的遊客,重振當地經濟。

「我們不能放棄這片土地」伏特加計畫再出發

「我們不能就此放棄烏克蘭這片土地,有很多方式都可以讓我們生產出完全純淨、無輻射的產品。」英國樸茨茅斯大學(University of Portsmouth)的教授史密斯(Jim Smith)說道。

為了重振輻射禁區的經濟,研究人員長期駐紮在當地,研究這片土地自1986年核災過後的恢復情形,接著推出「伏特加計劃」,在禁區內栽種釀製伏特加的穀物原料。

車諾比核爆禁區推出伏特加產品。(Chris F@pixabay)
(示意圖)車諾比核爆禁區將推出伏特加產品。(Chris F@pixabay)

實驗掛保證 車諾比伏特加「純淨無污染」

根據科學原理,透過「蒸餾」的方式,可以從被污染的原料中萃取出純淨物質,因此,研究團隊利用蒸餾工法,以禁區栽種的黑麥為原料,釀製伏特加。

史密斯信心滿滿地表示:「我們邀請英國南安普敦大學(Southampton University)的放射科學研究專家檢測我們的產品,實驗證明,我們生產的伏特加和世界上其他地區的伏特加一樣純淨,不受輻射污染。」

史密斯說明,無論是種植黑麥還是伏特加的蒸餾製造,都證明了核爆禁區的這片土地仍擁有生產力,史密斯接著表示,他認為這項「伏特加計畫」是烏克蘭經濟復甦的關鍵,希望能夠藉此幫助核爆禁區及周遭地區的發展。

史密斯回憶,自從1990年代在車諾比(Chernobyl)工作開始,他就被當地艱困的經濟環境所震驚,車諾比核災所帶來的影響,使該地區的居民長期無法獲得適當的飲食、醫療服務及工作、投資機會。

車諾比禁區中遭爆炸波及的房舍。(美聯社)
車諾比禁區中遭爆炸波及的房舍。(美聯社)

帶有果香的禁區伏特加

日前在倫敦蘇活區(Soho)的一家酒吧,研究團隊作出第一杯用Atomik調製的伏特加馬丁尼(Vodka Martini),「它的味道是很純粹的穀物蒸餾酒,比一般的伏特加更能品嚐到水果香味。」調酒師阿爾曼(Sam Armeye)說道。

研究團隊在倫敦蘇活區的酒館調製第一杯Atomik調酒。(Axel Breuer@pexels)
(此為示意圖)伏特加調酒。(Axel Breuer@pexels)

 

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