高雄青年創業團隊持續跨域突圍，從本土天貝走向海外市場，到讓千位銀髮族接觸生成式AI，高雄市政府青年局「創業O’Star」透過企業深度健診、專業導師輔導及展會資源，協助在地青創團隊釐清市場定位、補足商業化能量，並進一步接軌市場。青年局長林楷軒日前實地走訪仁武「翔鶴佳生技」及鳳山「地球星」，兩團隊分別以本土天貝拓展日本、加拿大、香港及越南市場，以及以AI陪伴熟齡族群學習創作，登上「2026亞灣新創大南方」展會舞台，展現高雄青創跨域實踐成果。
青年局長林楷軒表示，青創初期經常面臨「有技術但商業模式尚未成熟」或「缺乏市場通路」等瓶頸，因此青年局推動「創業O’Star」，不只是提供諮詢，更希望成為青創團隊的「陪跑教練」。透過客製化專業健診，協助創業者釐清市場痛點、找出營運盲點，再搭配展會及資源媒合，協助團隊從研發、商業化一路走向市場。
林楷軒指出，翔鶴佳生技將傳統印尼天貝轉化為符合國際標準的生技產品，並逐步拓展海外市場；地球星則將生成式AI轉化為熟齡長輩也能輕鬆使用的日常創作工具。兩個團隊雖然發展方向不同，卻都透過專業輔導找出自身優勢，進一步把技術與創意轉化為市場應用。
由兩位七年級生技碩士鄭翔才與黃于隴創辦的「翔鶴佳生技」，致力推廣植物性飲食，並與工研院及多所科技大學進行產學合作，成功篩選本土天貝菌種，將富含GABA及高植物蛋白的印尼傳統發酵食品「天貝」進行標準化研發。翔鶴佳生技去年參與「創業O’Star」導師健診，在參展補助及商媒會等資源支持下，進一步補足產品商業化及市場拓展能量，今年登上「2026亞灣新創大南方」展會，持續拓展產業供應鏈。
目前翔鶴佳旗下產品已取得日本「VegeProject Japan」純素認證，並陸續進入日本、加拿大、香港及越南等零售通路。林楷軒走訪研發場域時，也了解團隊從菌種篩選、溫控發酵到無菌包裝的完整製程，肯定團隊將傳統食材結合現代生技，逐步拓展國際市場。翔鶴佳表示，參與今年「亞灣新創大南方」期間，除與「偲愷動力」交流拓展人脈，也透過展會媒合與「有鳴」建立合作機會，為下一階段布局東南亞市場累積合作基礎。
「樂齡AI學苑」陪伴超過1千位銀髮長輩拿起智慧型手機接觸生成式AI
另一個案例則是進駐鳳山大東文化藝術中心共創基地的「地球星」。創辦人曾澤民帶領團隊，在導師輔導下鎖定高齡化社會的數位落差問題，成立南部首座「樂齡AI學苑」，以直覺式教學降低AI使用門檻，陪伴超過1,000位銀髮長輩拿起智慧型手機接觸生成式AI，將兒時記憶與生活日記轉化為專屬影音內容，實踐數位平權。
地球星表示，團隊參與「2026亞灣新創大南方」展出後，已有超過50組個人及企業代表洽詢合作，並在現場串接AI Avatar技術廠商，規劃導入互動式教學。此外，團隊也獲5家婦女及企業團體邀請開辦AI內訓，並與2位潛力講師接洽，持續擴大熟齡AI教育服務量能。
青年局說明，2025年度「創業O’Star」平台累計提供189案專業諮詢輔導，並依團隊不同發展階段完成9案深度企業健診，導師陣容涵蓋市場行銷、財稅會計、經營管理、技術研發及ESG永續治理等領域，協助創業團隊從不同面向檢視企業發展。
今年「創業O’Star」也於9月中旬啟動「創業能量加速器」，規劃3大等級、9堂課、共25小時的實戰培訓，從創業基礎到市場拓展提供階段性支持，陪伴高雄青創團隊穩健成長。
青年局表示，從本土天貝進軍海外市場，到銀髮族透過AI創作生活故事，青創團隊的創新不只發生在實驗室，也能進入產業與日常生活。青年局將持續串聯輔導、展會、媒合及市場資源，協助更多高雄青年把創意轉化為產品與服務，從高雄出發走向更大的市場。相關「創業O’Star」輔導資訊可至高雄市政府青年局官網查詢，或撥打諮詢專線07-799-5678分機2390洽詢。 （相關報導： 「竹編媽祖」高220公分！青年職人陳詠笙融台日泰工藝 10/3進駐岡山醒村 ｜ 更多文章 ）
