這次Martin來台還有一項特別的任務，高原騎士攜手台北最「火」餐廳FirePlay，要獻給高原騎士鐵粉難忘的體驗，為了精準地傳遞高原騎士高年份酒款所帶來的獨特經典煙燻雪莉風味，FirePlay主理人蘇濟恒Nick Sor首度於威士忌品牌合作中端出全球唯一「手工打造鳥籠火爐」，引爆直火料理的最高境界，也激盪出高原騎士「野出新風味」的全新革命。高原騎士鐵粉們不僅能近距離欣賞Nick在攝氏高達400度的烹飪環境中大展玩火藝術，更可以零距離地與Martin互動，享受最獨特的野性品酩體驗，現場品酩的酒款有「世界烈酒之最 - 高原騎士18年」、「極致工藝 - 高原騎士21年 (2022 Release)」、「顏色與風味的最佳組合 - 高原騎士25年 (2022 Release)」和「細緻平衡完美演繹 - 高原騎士30年(2019 Release)」，四款組合配上迷人的直火料理絕對會讓台灣的高原騎士鐵粉們更加了解Martin想要傳達高原騎士酒廠精湛無比的釀酒工藝與「野出新風味」的極致感受。
堅持古法製程五大基石 來台預告振奮人心嶄新希望
Martin也在餐會中特別強調，Highland Park 高原騎士堅持傳統耗時耗費的「傳統手工發麥」製程，手翻麥芽的過程中，大麥得以均勻的發芽並接觸奧克尼群島得天獨厚的海風洗禮、溫和的陳年自然環境、以及使用獨特稀有的「石楠花泥煤」燻烤麥芽，讓產製的威士忌融入了天然石楠花蜜香，這是高原騎士兩百多年來依然能夠產製出如此層次豐富，且口感獨特威士忌的原因，而奧克尼「終年恆低溫」的氣候，亦使高原騎士口感更加平順。另外，高原騎士也堅持採用「頂級雪莉橡木桶」，每批酒皆經過陳年、勾兌，最後為了使「酒質和諧」將酒液靜置於雪莉橡木桶，經過6個月以上的融合過程，再以非冷凝過濾裝填入瓶，以確保不同年份與批次的酒液味道與色澤能完美結合，才能達到高原騎士酒廠所堅持的自然色澤以及整體均衡，確保消費者買到的每一瓶高原騎士系列都能夠維持優異的品質，並且保持品牌一致的個性、保證喝下的每一口都是最佳的口感。
Martin指出：「高原騎士深諳威士忌愛好者對品質高規格的要求，特別鍾愛雪莉桶所釀製的溫潤口感，深深著迷於層次豐富、帶有石楠花蜜香，狂野而經典細膩的煙燻雪莉風味，今年高原騎士也將推出21年、25年及30年的新版本，承襲高原騎士獨具個性的一貫風格，將會顛覆與帶來什麼樣的創新與突破呢？就讓高原騎士鐵粉們敬請期待！」有別於市場上傳統單一麥芽威士忌，高原騎士高年份酒款將帶來「野出新風味 煙燻雪莉」的獨具一格品酩體驗，對於聽到這振奮人心、無比喜悅的好消息，也讓現場鐵粉驚喜萬分，高原騎士全球品牌大使Martin Markvardsen也答應沒有報名到餐會的鐵粉們不用感到扼腕，他將會在4/25 20:00於高原騎士官方粉絲專頁安排線上直播，他將在直播中回答粉絲問題，屆時也請鐵粉們準時在線上與他面對面，他將為高原騎士鐵粉們解答神秘蘇格蘭最北端奧克尼群島酒廠的所有疑惑。
更多詳細資訊，請參考官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/HighlandParkTW/
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