上述益生菌進入腸胃前，會因菌株、菌種、溫度、胃酸等原因（還有pH值）而影響進入腸道定殖數。看似蜀道難的任務，我們在每次食用益生菌產品時，總會希望幫這些產品多一分搶灘機會。
科學家發現，幫助益生菌搶灘成功的好夥伴，就叫「益生質」。如同益生菌產品本身有好壞之分，益生質也有等級與高低之分別。挑選時也可以來看看這些益生質，其中又以木寡糖（xylooligosaccharide）的質量是最好的！
除了木寡糖外，其他益生質產品也有幫助的。若該產品有添加以下原料，對益生菌本身也是有加分。分別是果寡糖、大豆寡糖、半乳糖寡糖、乳果寡糖、異麥芽寡糖與菊糖。
傳說益生菌可以抗癌，是真的嗎？
是的，美國加州大學洛杉磯分校的研究員曾針對嗜酸乳桿菌這種菌種進行研究。結果發現，嗜酸乳桿菌可以減少基因損傷，明顯降低體內發炎情況。
我們都知道，癌症形成源自於我們自己體內細胞在複製時發生病變。而細胞在複製時均由基因來主導整個複製動作。嗜酸乳桿菌可以減少基因損傷且明顯降低體內發炎，尤其前者；可解釋為「降低癌變發生機率」。如上述，單純食用嗜酸乳桿菌，不如連同其他 4-10 種益生菌一起補充。既可以延長益菌彼此生命週期、也能創造對腸道更好環境。
文/Jamie 老師
本文經授權轉載自vitabox（原標題：為何吃益生菌？連醫師都推薦入門益生菌的六大觀念！）
責任編輯/陳憶慈
