推開Belonginn的大門,音樂遊走在復古的慵懶輕快,午後的陽光漫灑,擁有兩進格局的Belonginn,自玻璃帷幕天井所灑落下來的午後陽光,映襯著一大片勻亮的磨石子地板,光是用餐氛圍就相當值得流連。Belonginn每日都有特製現做的甜點,不過最特別的就是燒餅餐點,做為台南宵夜再適合不過。此時若在點上一杯店內販售的啤酒,或者來一點奶酒咖啡,濃郁滑順的口感,與燒餅的芝麻焦箱完美融合,一點也不衝突的餐點組合,可說是Belonginn的獨門招牌。
台南酒吧|4. Bar T.C.R.C.
地址:台南市中西區新美街117號
電話:(06)222-8716
營業時間:20:00~凌晨2:00
Google評價:4.1★
必點推薦:調酒 $300~400;可麗露(假日限定)$60
詳細資訊: Bar TCRC –官方FB
※無法接待6人以上團體客,建議提前一個月事先預定。
若要說帶動台南酒吧文化風氣的先驅,Bar TCRC絕對功不可沒。2018年,TCRC曾入選亞洲50大酒吧(Asia’s 50 Best Bars)第35名,到底Bar TCRC是怎麼從一間巷弄間的神祕小酒館發展成為亞洲最佳酒吧?或許這答案得要您親自走一遭,才能體會它的美妙所在。
從 Live House 到 Bar,T.C.R.C.(前科累累俱樂部)不只對台南獨立音樂圈貢獻良多,T.C.R.C. 創始元老主理人黃奕翔,亦是將調酒新風引進府城,帶動台南調酒文化走上精緻的先行者。調酒師團隊目前共有七人,在亞洲金巴利調酒大賽、台灣三得利調酒競賽、格蘭菲迪調酒實驗大賽獲得佳績,由於T.C.R.C. 擅長融入地方食材,製造出令人驚喜的原創調酒,一直都深獲顧客喜愛。
走進T.C.R.C.並沒有經典酒單可選,僅僅一張紙,寫上點酒的流程,從基底、口味、副材料等,每一個調酒的步驟,都是由顧客與調酒師一起討論,最終上桌的每一杯酒,都頗具有個人特色。如此客製化的酒飲調製過程,不僅考驗著調酒師的功力,也越發吸引許多癮君子來此尋找屬於自己的那一味。正因每一味顧客都是客製化,因此TCRC無法接待6人以上團體,且店內受限於老宅空間,因此無法容納太多客人,提醒想要一嚐宿願地您,記得提前一個月以上的時間預約,以免向隅。