4. 排走體內的重要礦物質
由於咖啡利尿，早上喝咖啡會令體內重要的礦物質通過尿液排出，特別會增加體內鈣、鉀和鎂的流失。
5. 阻礙肝臟排毒
咖啡中的咖啡因會增加調節肝臟正常排毒的難度，阻礙肝臟排毒。肝臟是人體第二大器官，主要功能包括解毒或過濾血液中的有害物質（例如酒精及化學物）、製造膽汁以幫助分解脂肪、將葡萄糖轉化為肝糖、儲存重要的營養素（包括肝糖、維他命和礦物質），以及調節膽固醇和合成血漿蛋白。
起床後隔多久喝咖啡最好？
根據Medicover Hospitals資料，建議大家在起床後一小時才喝咖啡，或先進食些少食物，如一片麵包後才喝咖啡。
有人視咖啡如命，起床必須喝咖啡的話，可在咖啡中加入少許牛奶或奶油，有助減少空腹喝咖啡對身體的損害，但仍不建議空腹喝咖啡。
在錯的時間喝咖啡不但起不了提神作用，更會弄巧成拙，可能讓人失眠和引發不同健康問題！
喝咖啡建議時間：
1. 早上9：30－11：30
剛睡醒：
皮質醇（壓力荷爾蒙）水平自然達至最高水平，不必喝咖啡。
不會令人感到更清醒，或變得無效。
增加咖啡因的耐受性，例如產生愈喝愈濃才有效的錯覺。
皮質醇水平最高峰的時間：
08：00－09：00
12：00－13：00
建議喝咖啡的時間：
09：30－11：30
2. 下午13：30－17：00
皮質醇水平最高峰的時間：
12：00－13：00
17：30－18:30
建議喝咖啡的時間：
13：30－17： 00
3. 運動前30至60分鐘
咖啡因隨時間變化，對運動表現產生不同影響。
運動前30至60分鐘喝咖啡，可有效提升運動表現。
4. 晚上睡前至少6小時
咖啡因具刺激作用，持續約3至5小時，攝取的咖啡因總量約有一半在5小時後仍停留在體內。
其實只要減少空腹喝咖啡，日常飲用咖啡除了能提神醒腦，更有燃燒脂肪的好處。
本文經授權轉載自香港01（原標題：【咖啡】早上空腹飲5害處血糖上升鈣流失 起床後幾小時飲最好？）
責任編輯／林俐
