「不要一開始就想救地球！」 全家葉榮廷談ESG：那位身障店員，給我震撼一課
全家董事長葉榮廷，已接近1年不曾接受財經媒體專訪，他一談起ESG滔滔不絕，強調未來還會「繼續加大力道」。（圖／郭涵羚攝）
擁有3千8百多間門市、每天至少和3百萬人次台灣人接觸的全家便利商店，它的一舉一動，都會被消費者放大檢視。
然而，自3年前的超商剩食風暴開始，全家投入ESG（環境、社會、公司治理）的腳步明顯加快，全家董事長葉榮廷如何選擇切入角度？他眼中最務實的執行方式又是什麼？以下是專訪摘要：
商周問（以下簡稱問）：有感受到近期越來越多企業投入ESG嗎？企業如果想做，你建議該如何尋找切入角度？
葉榮廷答（以下簡稱答）：趨勢當然是越來越明顯了。最明顯的判斷方式，就是現在外資在投資的時候，會把ESG評分當成一個很重要的標準，評分越高，它投的金額越多，而不是看你績效。以前，績效最重要，現在我感覺，大家在意永續的發展漸漸超過績效。
全家的切入角度，就是從能力所及開始。以我們（超商）這個行業來講，接觸最多的就是社會大眾，一天大概會有3百萬人次進來全家，一年就超過10億。
我們最大優勢，就是能夠非常頻繁的去接觸顧客，然後物流供貨體系、系統建設大概也都完備，所以全家給自己的定位就是成為「平台」，去媒合供給和需求雙方，同時做一些好事。
答：第一，考量自己（企業）的核心能力，不要一開始就想拯救地球，因為值得關注的議題非常多。聯合國公布的永續發展目標有17大項，指標有1、2百種，沒有一個企業是可以從頭做到尾的，你可以先從裡面聚焦，再結合公司優勢，給自己一個主軸的定調。
第二，思考你要只用自己的力量，還是結合他人的力量？例如我是便利商店，我跟上游供應鏈、下游消費者，這中間所有的利害關係人，能不能一起做點什麼事情來節能減碳？
第三，製造一些小小的成績單出來鼓舞大家，因為事情做久了，人就會有一點懶。我打個比方，早期我們在做廢電池回收時，為了讓員工知道公司真的有在做，我們每天花人力，去手動更換那個回收數字的看板！例如今天回收了6公斤電池，明天又回收了8公斤電池，那規模明明很小，但就是要每天更換，讓參與的人都知道。
問：友善食光是消費者對全家印象最深刻的行動，當初為何會想到從這個角度去處理剩食？
答：食物浪費本來就是一個全球議題，（當時加速推動）主要的原因是IFRA協會，調查說便利商店1年浪費的食物有70億元⋯⋯，但其實，我們很久以前就想處理這個問題，早期是想從兩種面向去解決。
第一是生產面，就是在產品開發過程中不添加抑菌劑，靠著溫度控制、濕度控制、包材選擇等等，來延長保存期限。第二是訂貨面，也就是門市預測銷售量的精準度，以前靠門市經驗，後來是靠AI去學習，例如時間、天氣、溫度，都會影響不同商圈消費者的購物選擇。
（相關報導：
全聯、全家對決銀行圈掀風暴，全球獨有！買完菜順便買基金
｜
更多文章
）
最後，我們2年前才加入了第3個「銷售面」，也就是友善食光，在鮮食到期前7小時就打7折。執行到現在，去年光全家就減少了3千噸的剩食，我們今年目標是（減少）4千噸。之後，我們還會再擴大範圍，把App、剩食跟公益扣在一起，例如開放大企業認購，讓公益團體可以用更低的價格，自行到店購買友善食光的東西。
問：那現階段在台北101實驗的循環便當情況如何？這看起來好像是個絕對賠本的生意？
答：（還沒開口就先苦笑嘆氣）一個199元的便當，吃完我要退還他押金100元，還要送一杯咖啡，你說我賺什麼？
答：因為我們一直覺得消費者會有心裡的隱憂，你用的這個便當盒可能是我之前用過的，你會不會擔心？老實說我們當初很怕大家不埋單，所以需要給他一個誘因。但還是要嘗試看看，因為這個（商業模式）如果成功，等於是一個循環容器的解決方案，可以用在便當、咖啡杯、各種用品⋯⋯，我們又可以繼續發揮平台的角色了！
問：全家有很多ESG行動都已經持續了好幾年，有沒有什麼令你印象最深刻的畫面或故事？
答：我一直記得一個勝利基金會門市的畫面（編按：全家和勝利基金會合作，由身心障礙者負責營運維護的特殊店型）。那次我去訪店，看到後面有個店員在擦貨架，整整10幾分鐘，怎麼擦都在擦最後一排，完全沒移動。我就跟店主說：「你應該叫他要移動啊！看到客人，怎麼也沒有主動招呼？」
後來店主把我拉到一邊，說光是擦貨架，就已經是這名店員練習快1個月的成果了。過去他一直在家裡，媽媽也不放心他出來，如今能夠自己到超商來打工賺錢，每天進步一點點。
這件事給我很大震撼，到現在，這項服務已不限於特殊店型，我們一般加盟主只要有意願，也都可以雇用身心障礙者了。所以我說，全家優勢是渠道，是平台，讓各式各樣的好事，都可以在上面發生。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
陳時中抗疫犯下3大錯？醫直指「這個人」才更像是指揮官中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中在記者會上除了說明疫情概況，也提到「我負責」3個字，精神科醫師沈政男推測，這個負責指的是開放機組員「3+11」檢疫規定而導致疫情爆發的責任，這句話暗示的其實正是打算下台的意思。另外，沈政男認為，相對於陳時中，台北市長柯文哲客觀、精準的疫情趨勢判斷，更有指揮官的架勢。
國產疫苗也分藍綠？高端、聯亞背後政商關係大解密台灣本土疫情持續擴大，釀成民眾搶打疫苗，總統蔡英文18日公開喊話，希望聯亞生技、高端疫苗「7月底前能有第一波疫苗量產」；中央疫情指揮中心指揮官陳時中說「8月底前會有1000萬劑」，而政府已向聯亞、高端各下單500萬劑。從蔡英文到陳時中的決策，跳過科學專業程序，想要護送國產疫苗安全上壘。
台灣疫情有望翻轉？醫讚柯文哲「台北抓很準」：其他區域是關鍵台灣新冠肺炎（武漢肺炎）本土確診案例目前已累積超過6000例，而29日單日就有21名患者不幸病逝。隨3級警戒民眾自主「軟封城」的狀態持續近2周，而疫苗陸續分批施打，是否能緩解這一波緊張疫情？急重症醫學部醫師蔡賢龍就表示，從5月15日本土疫情爆發至今的統計數據來看，其實台灣守得很棒，疫情並未呈指數性大爆發。他也提到，目前多數民眾自主管理，加上日後疫苗施打，希望能在6、7月看見一線曙光，否則大家心理會開始乏力。
風評：館長校正時中─不能用人民的生命賭權力全國新冠疫情三級警戒進入第三周，確診案例維持平穩，但死亡人數一再向上攀升，讓人心痛難忍，中央防疫指揮官陳時中應該回頭看看，在過去疫情最吃緊的半個月裡，他到底發揮了什麼「指揮」功能？指揮中心是否已經手忘腳亂到前言不對後語？而他自己是否就是風暴核心？
比百年鑽石行銷騙局更精彩的把戲：非同質化代幣（NFT）？媒體報導推特(Twitter)執行長杜錫(JackDorsey)把自己15年前發出的首條推文拿來發行「非同質化代幣（NFT）」並且拍賣，最後由區塊鏈平台波場(TRON)創辦人(帳號@justinsuntron)與區塊鏈新創公司BridgeOracle執行長(帳號@sinaEstavi)互相競標，由最初的50萬美元(326枚乙太幣)不停喊價競標到最後的290萬美元(1,630枚乙太幣)，由BridgeOracle執行長得標，一則貼文賣了290萬美元(大約新台幣8,200萬元)，報導說可見大眾對經由區塊鏈技術認證的虛擬物品胃口有多大[1]，這次杜錫推文的拍賣凸顯了人們對非同質化代幣的興趣激增[2]。
趙春山觀點：中美進行疫後外交「超前部署」新冠肺炎疫情全球大流行，但國際政治舞臺並沒有閒著。美國國務卿布林肯雖曾把疫情防控，定位為中美競合關係的「合作面」，但在病毒陰影驅之不散的情況下，中美除競相推動「疫苗外交」，更為疫後外交對抗各自進行「超前部署」。
孫慶餘專欄：台灣人民回應嚴峻疫情之道 台灣這波瘟疫自五月十五社區大傳播，中央指揮中心宣布雙北進入三級警戒後，原以為雙北採九大防疫指引（外出全程配戴口罩、限縮室內室外群聚人數、營業及公共場所落實人流管制等），全國採關閉休閒娛樂場所、停止進香繞境、中小學停止對外開放等措施，病毒就能像去年般止住。沒想到，疫情持續惡化擴散，五月二十指揮中心不得不再宣布全國進入三級警戒，先實施到五月廿八，再視疫情輕重修正。
林岳龍觀點：政府何忍叫人民以死相挺？短短一個多月，台灣病逝案例突破一百多人。病毒還在流竄，恐懼還在蔓延，人命關天，這不是宣導愛用國貨的時刻。病毒流感化、台灣需要自製疫苗也不是理由，以最快速度爭取已有18億劑施打安全驗證的國際疫苗，先把台灣人的性命保護下來，爭取時間讓國產疫苗完成3期試驗、應付以後的流感化病毒，這才是「以人命為唯一考量」的決策。
汪志雄觀點：跌下神壇的陳時中，人命關天還在政治算計！當一個國家專政腐敗，無心執政的時候，人民悲慘的命運就不再是隨機，而是每天日常。新冠肺炎只要能夠就醫，死亡率大約只有1%-3%，大部分的人都會痊癒。但是當沒有病床的時候，死亡率就會大大提高，許多本來不會死的人，結果都會死亡。
觀點投書：同島歹命，奪命的是皇上的面子與裡子美國開始大規模疫苗接種的時間點是2020年12月12日，若從該日算起到今年5月29日，台灣死亡人數92人(總數99人)，第一例不幸死於1月29日，確診當日死亡，感染源為部桃醫院護理師。
觀點投書：數位發展部成立在即，個人資料保護及應用 應有明確機制近年來，隨著新興科技發展，智慧行動裝置日漸普及，加上5G、AI以及IoT相關應用技術趨於成熟，如何有效運用及分析各種資料，促使智慧化服務進一步提升，已成為各方注意的焦點。諸如現今由數位政委唐鳳所提的「簡訊實聯制」抑或由疾病管制署所提出的「台灣社交距離」app，即是善用智慧行動載具、網通技術以及個人資料的提供，才促成如此方便又快速的服務，成為全民防疫的一大利器。
點教育》成人應有選擇的自由——從人權理念看新疆「教育培訓中心」2019年8月16日，中國大陸發布了一份《新疆的職業技能教育培訓工作白皮書》。熟悉中國大陸目前人權現況的人可能會更熟悉這個名詞：「新疆再教育營」。面對所謂的「再教育營」或者官方說法的「教育培訓中心」（教培中心）對單一種族所造成的強迫舉措，不禁讓人想起過去世界各國都有迫害少數民族的悲劇歷史，只是時至今日或許仍存在這種危機。
王建煊專文：不孝子女多，父母當自保有次去美國大學訪問，有機會跟幾位同學餐後聊天，聊起孝道。我說中國人很注意孝道，人們心中時時都會想著「誰言寸草心，報得三春暉」，尤其在父母老邁時，中國人更是時時以父母為念。
觀點投書：防疫消毒人員的心聲COVID-19疫情持續升溫，台灣原為世界防疫模範生瞬間跌落神壇，無論是疫苗接種率不高、政策開放、防疫鬆懈等都是造成這次疫情嚴重的問題點。
觀點投書：別因疫情讓營造業亮起紅燈在台灣近期新冠肺炎(武漢肺炎、COVID-19)疫情有嚴重化傾向，政府已經將全國之三級警戒自110年5月15日延長至6月14日，對於社會民眾有感之餐飲業、旅宿業首當其衝，傳出因此倒閉者已屢見不鮮。
觀點投書：對抗新冠肺炎的一場龜兔賽去年初新冠肺炎爆發以來，世界各國面對病毒肆侵，臺灣何以防疫績效獨冠全世界，為世人嘖嘖稱奇，並紛紛前來學習取經？其實，臺灣防疫工作傲視世界各國，並無妙招，祗在於國人戒慎恐懼，尊守專家學者的防疫方法，戴口罩，勤洗手，不群聚等。
輕鬆進城與快速逃離的方法：《怪獸大阪》選摘（2）傳說中浦島太郎進入海底龍宮是搭乘海龜，如果沒有海龜的帶路，一般人根本找不到龍宮的神祕地點；進入一座城市，從什麼途徑、使用什麼交通工具，其實是很重要的。如果路徑錯誤或是搭乘的交通工具不對，就可能錯失了這座城市最精華的部分，或是改變了對這座城市的第一印象，甚至可能不得其門而入。我到大阪城多次，漸漸摸索出最佳的進城方法，我喜歡搭乘飛機到關西機場，然後從機場搭乘南海電鐵雷比特號（Rapi:t）列車進城。
採購未完成三期國產疫苗引發爭議 指揮中心深夜回應了衛福部疾管署30日表示，已與高端、聯亞2間廠商簽約，每家各購買500萬劑國產疫苗，引發討論。中央流行疫情指揮中心在30日深夜也發佈新聞稿表示，疫苗自製自用是國家既定政策，未來新冠肺炎（武漢肺炎）流感化是必然的趨勢，國家必須掌握疫苗為戰略物資。
馬斯克光環加持比特幣，一句話大漲，一句話跳水，他們到底在玩什麼把戲？我們想讓你知道：馬斯克喊進比特幣、同時特斯拉宣布以15億美元買進後，造成比特幣價格水漲船高，連狗狗幣等其他虛擬貨幣也雞犬升天，相隔不過數月，馬斯克翻臉說比特幣浪費電不環保，特斯拉決定不收，造成所有加密貨幣崩跌。作者解釋，虛擬貨幣的價格波動，道理與當代貨幣政策相仿，純粹就是金融遊戲，大家騙來騙去而已！
「郭董若買到BNT政府卻不允許」 館長譙：已有陰謀論說民進黨投資國產疫苗國內新冠肺炎（武漢肺炎）疫情嚴峻，鴻海集團創辦人郭台銘、佛光山等都表達願意協助採購或捐贈疫苗。指揮中心發言人莊人祥表示，捐贈、採購都可以，但任何要進口台灣的疫苗只能由政府代表簽約並安排施打。對此網紅館長陳之漢指出，現在有陰謀論指民進黨因為投資國產疫苗，才故意阻擋國外疫苗的傳言，如果郭董真的買到但政府不允許，就不是民進黨能解釋得過了。
「郭台銘沒政治意圖只想救人！」柯建銘讚郭董為疫苗努力：關公精神台灣新冠肺炎（武漢肺炎）疫情持續，對於疫苗議題，民進黨團總召柯建銘在臉書喊話，其實，台灣最不需要的就是政治、對立、猜忌、口水，才是同島一命。替疫苗想辦法的人之中，柯建銘認為，出發點最純正，沒有政治意圖、只想救人，接觸過最好的人就是鴻海創辦人郭台銘。
民間、宗教團體買疫苗遭刁難？總統府：政府必須對疫苗安全負最大責任新冠肺炎（武漢肺炎）疫情嚴峻，有不少企業、宗教團體、地方政府想自行採購疫苗。總統府發言人張惇涵表示，關於近日企業、宗教團體、縣市政府或民間組織尋求疫苗供應來源，總統府表達感謝並歡迎，政府各相關單位一直全力加速推動外購疫苗到貨期程，也希望政府與民間共同努力，讓疫苗供給更為穩定，總統府強調，政府只有全力為國民健康把關的責任，沒有所謂刁難問題。
侯友宜籲別刁難疫苗進口 綠議員：國際有許多假疫苗，心急反而更要小心新北市長侯友宜今日主持記者會時罕見情緒激動，高喊直說現在有這麼多民間團體有心想捐疫苗，要中央「卡緊欸啦」，讓疫苗趕快來，不要再刁難這些熱心團體。民進黨新北市議員戴瑋珊在臉書發文表示，侯市長請不要哭，你哭了市民怎麼辦？請打起十二萬分的精神，讓新北防疫上軌道，看著重症增加、醫護在告急，她知道大家都很急，很想趕快有疫苗，中央也透過許多管道、多元的在處理，但心急反而更要小心。
搶救生命優先與時間競賽 侯友宜：盼中央勿刁難民間助購疫苗中央流行疫情指揮中心今(30)日公布國內新增266例本土COVID-19確定病例，另有校正回歸本土個案89例，總計355例，以新北市193例最多。新北市長侯友宜指出，累計到今日新北市總確診人數3309人，又以板橋區763人、中和區524人、三重區369人、新莊區311人、永和區267人、土城區228人、新店區193人、蘆洲125人，這八區人數最多。
疫情衝擊幼教、補教、運動 新北積極爭取納入中央紓困經費全國實施疫情警戒第三級時間延長，教育部5月25日宣布全國各校及幼兒園停課延長至6月14日，補習班、課後照顧服務中心(安親班)同步持續停課，而社區大學、體育場館等場所亦持續關閉，衝擊相關產業及勞工生計。新北市教育局除協助社區大學及體育場館等紓困措施外，並積極向中央爭取相關產業各項紓困補助。
防傳統市場群聚成破口 盧秀燕發起「市場分流運動」國內疫情嚴峻，雖然民眾減少出門，但多數人仍會到傳統市場採買蔬果魚肉及民生物資，恐成防疫破口。台中市長盧秀燕30日提出「市場分流運動」，包含分流採購、線上採購、一次買足、作伙宣導四大原則，按身分證字號尾數，單數於每周三五日、雙數於每周二四六分流採買，呼籲大家「互相提醒、共同落實」，兼顧生活與防疫需求。
防疫旅館量能提前超標達1849房 侯友宜：讓市民得到良好醫療照顧中央流行疫情指揮中心今(30)日公布國內新增266例本土COVID-19確定病例，另有校正回歸本土個案89例，總計355例，確診個案中新增11例死亡。所有本土以新北市193例最多，其次為臺北市85例。新北市長侯友宜今日前往了解集中檢疫中心設置情形，新北市短時間內已建置集中檢疫中心共5所1062間房，防疫旅館更是提前超越目標房數，來到1849房
北屯家庭群聚感染 中市府再設前進指揮所台中市30日新增9例本土確診個案，其中5例為北屯區家庭群聚感染，均為日公布的案7527（北屯72歲女性）的家庭成員及鄰居。為免疫情擴散，台中市長盧秀燕火速拍板成立大坑國小前進指揮所，將周遭居民納入篩檢，中午也親自到場視察，盼以最快速度圍堵疫情、解決危機、安定民心。
埔里爆發家庭群聚感染 投縣府呼籲沒事勿出門南投縣爆發第一宗家庭群聚感染案例，4位埔里鎮民採檢陽性，包括一家三人及一名友人，多人被匡列為接觸者，感染源疑似從北部帶回，為控制風險，南投縣衛生局啟動「埔里鎮新冠肺炎快篩專案」，如和確診者足跡有重疊，或出現疑似症狀民眾，趕快接受快篩，並避免感染，南投縣政府接獲通報後，隨即啟動疫情調查，並展開環境清潔消毒，另南投縣政府環保局亦已啟動該鎮全區清潔消毒。。
強降雨鹿港公會堂及老街淹水 王慧美前往視察指示處理作業強降雨雨勢過大，鹿港鎮的雨量高達一小時133.5毫米，也造成鹿港多處淹水，這其中像是知名的天后宮就淹到廟前的供品桌跟天公爐，另外在鹿港老街部分，雖然沒有開張營業，不過強降雨造成的淹水災情，也讓民眾忙著處理家中淹水問題，甚至有民眾表示，雖然下這場雨可以紓解旱象，不過一下子下太多就不好玩了。
願捐50萬劑嬌生疫苗，中央卻給軟釘子？佛光會嘆：但念蒼生之苦首批15萬劑莫德納（Moderna）疫苗28日抵台，但外界擔心疫苗數量不足、進口的速度又不夠快，恐難以負荷這波本土疫情。佛光山所屬國際佛光會日前表示將捐贈50萬劑嬌生疫苗（Johnson＆Johnson），引起熱議，佛光會秘書長釋覺培30日也呼籲政府傾聽人民的心聲，「但念蒼生之苦」。
疫苗採購急轉彎？莫德納也被砍 陳文茜揭「他們」想控制一切台灣疫情持續嚴峻，卻仍大鬧疫苗荒，資深媒體人陳文茜29日表示，去年台灣曾準備採購上千萬劑莫德納疫苗，結果不僅拖到今年2月才下定，甚至突然轉彎、砍到僅剩505萬劑，「是誰綁住了簽約莫德納疫苗的手？」她悲嘆，「他們想控制一切，惟獨徹底忘了控制人民的生命免於恐懼，免於死亡。」
北市「確診居住地」分佈圖曝光 柯文哲爆新防疫戰略：身邊的人當作可能的感染者中央流行疫情指揮中心30日公布，國內共計新增355例本土案例，其中85例在台北市。台北市長柯文哲30日召開記者會，也公布截至30日12行政區的染疫狀況，除了數據表格外，柯文哲也拿出確診個案居住地地圖，當中萬華地區仍較多紅點，但柯文哲說，可以看出各區域都有，因此疫調已經沒有必要，新防疫戰略就是將身邊的人當作可能的感染者。
家戶感染狀況明顯 柯文哲推北市新政：1人中標全家篩檢新冠肺炎確診數今天加上校正回歸數量，共新增355例，為近期人數低點，不過北市還有85例，仍是全國第2多。台北市長柯文哲今（30）日表示，這2周對新冠肺炎疫情的觀察，家戶傳染很明顯，所以以後的新政策，是1人中標全家篩檢，至於細節，今天晚上府內會議會討論。
「預算編340億疫苗在哪裡？」柯文哲再砲中央：每天做哏圖轉移視聽行政院日前表示，要花6300億預算進行紓困，台北市長柯文哲日前酸花6000億綁樁腳？乾脆抽10分之1出來買疫苗，把問題解決掉，政院29日晚回應，過去已有編115億購買疫苗，這次新增224億5000萬。柯文哲30日再回擊，預算編了340億，請問疫苗在哪？重點不是編預算，是疫苗要到手。柯文哲還嗆中央，如果對付新冠肺炎（武漢肺炎）能像對付柯文哲這麼用心，今天局面就不會搞成這樣子了！
