當普魯斯特透過一塊蛋糕重新回到童年時，湧上的記憶不只是關於那段時間，也包含他當時生活的地點。正如蛋糕有著特殊的香氣和味道，感官的感知之所以可以觸動回憶，是因為感知來自身體。我們所看到或感覺到的世界，都是由身體的角度出發。身體給予我們沙斯特曼所謂的「原始點」（primordial point），也就是我們在世界上的位置。從最嚴格的角度來說，我們在移動的時候，只能從自己的角度看世界。實驗研究顯示，當我們在環境中行進，會在無意識的情況下描繪出地圖。當我們刻意記住身處的環境，心理的地圖會更清晰，但研究指出，即便沒有特別留意，還是可以記住一個地方。
想像我們來到一間新的超級市場。面對不熟悉的環境，通常會讓人有些不安。水果和蔬菜區在入口旁，只有這一點和舊的超市一樣，其他的陳列安排就有變化。但在造訪固定的商店無數次之後，按理來說，你可以在每個走道間悠閒漫步，知道什麼東西放在哪條走道，甚至連高度和位置都知道。你能夠不假思索的將東西從架子上拿起。你會注意到哪些商品的擺放位置有改變、哪些沒變，於此同時，並不需要特別注意店內的環境。我們會記得身處環境的感覺。
身體的感知能力是記憶的中心。我們在超市使用的感官不只有眼睛，而是全部的感官。
義大利麵的區域離冷藏區夠近，所以還帶著涼意，隨著我們走向另一頭的麵包區，室溫就變得比較舒服，瀰漫著誘人的氣味。全部的感官共同參與，為我們身處的環境打造多層次的地圖，隨著每次造訪，地圖就更清晰。參與其中的不只是我們熟悉的五種感官而已，還包含第六感：本體感覺。這是我們對於身體的位置和動作的感知，讓我們在身體層面深切知道自己身處何方，周圍的環境又是如何。
當我們在超市時，本體感覺就很有幫助，讓我們能快速進行無趣或不情願的差事。更重要的是，讓我們過程中不需要耗費太多心力。然而，身體在記憶還扮演更有意義的角色。
身體的記憶能力同時反映我們與他人的關係。你是否總是睡在床的同一側，以至於在外過夜時，發現自己睡在配偶的另一邊，就覺得渾身不對勁？和配偶走在一起時，你是否都採取同樣的身體姿勢，因此得到熟悉的幸福感？這是因為情緒存在於身體之中，而身體的姿勢都含有情感的層面。我們在特定情境中的感受，和我們採取的姿勢相連，這樣身體和感受的關聯性會隨著時間強化。
無論是記憶中特定食物的味道，或是某個人或某棟建築物的氣息，都會因為身體的感官被喚醒，不需要任何努力，就可以回憶起那個人物、地點或時刻。正如感官的感知能觸動回憶，文化知識也存在於體內。
雖然法官、警察、護理師和牧師的制服是身分很重要的一部分，但他們的身分認同並不只如此。受訓成為稱職的警察需要時間和專業知識，光是擁有知識和制服，並不能成為警察。這些人物角色都有專屬的特性或風格，在被視為「真正的」警察之前，會需要將角色身體化。
受訓的警察會知道要遵循的法規和指導原則，但更重要的是，必須能利用身體建立維持公共秩序的權威。訓練的內容不只是規則，同時也包含在危險的情況中，該採取何種解決方式。同樣的，新手牧師不只要熟悉聖經的經文，學習主持儀式和經營教區，更重要的是展現謙卑、付出和博愛的價值。雖然他在身體方面受到的訓練可能沒有警察正式，但還是必須學習在面對喪失親人的家庭時，該用何種身體姿勢傳達同理心：張開雙臂和臉部表情都可以傳達你的在乎和關心。
法國社會學家馬塞爾・莫斯在著名的論文中，記錄自己在醫院的體悟：「我在紐約染上疾病。我想知道自己曾在哪裡看過其他像護士那樣走動的女孩，我有很多時間可以思考這個問題。最終，我發現我曾在電影裡看過。回到法國後，我注意到這樣的步態其實很常見，特別是在巴黎，法國的女孩也這樣走路。事實上，多虧電影，美國人的走路姿態也來到法國。而我得出一個觀點：走路時，手臂和手掌的擺放位置反映一種社會特質，不只是個人的心理機制而已。」
莫斯的觀點來自他對於走路姿態的觀察，在論文的其他部分，他則反思英國和法國不同的行軍風格。當然，行軍是士兵在閱兵場上，透過無數個小時的指導和反覆鍛鍊所習得的技術，但走路卻是我們成長初期就學會的能力。莫斯希望他的讀者能夠思考，我們的走路方式有沒有可能不只是個人風格，而是涵蓋更廣大的文化層面？他認為身體呈現的姿態和動作，會顯現我們的文化和次文化，或是像警察和牧師那樣，反映專業價值。
莫斯認為，身體不只是中心的血肉和骨骼，也不是移動的機器，而是文化知識的資料庫，傳達著文化知識。在某些專業中，必須打造合適的身體。警察不只是行走的法律百科，他們的制服和鍛鍊過的身體，是法律與秩序的體現。他們訓練的目的，就是為了打造能體現警察價值的身體。
曾服役於海軍的人類學家馬克．布蕭（Mark Burchell）研究為期32週的英國皇家海軍訓練，一度以士兵的身分參與，之後則擔任研究者的身分。他注意到訓練設計的目的，就是要「拆解」年輕男子的身體，重新塑造成為一名士兵。菁英士兵的培育過程之所以將身體訓練視為重心的原因，是因為身體是海軍身分的核心。
除了這類的職業外，我們也要記得，沒有所謂自然的身體。對於身體該如何用顏料彩繪、用飾品妝點，或是為了宗教原因進行改造，人類所做的決定都是以文化為中心。由維克多．特納（Victor Turner）等人類學家記錄的成年禮，包含身體改變，例如割禮。男孩的身體會透過這樣的社會化儀式，成為成年男性。身體代表特定地方的文化。
當我們欣賞出色演員的演出，常常會忽略他們準備角色時需要記住大量的臺詞。許多演員對這樣的能力不重視，甚至認為這不是技術。英國演員米高．肯恩（Michael Caine）曾說：「當你站在舞臺上，必須能不刻意想臺詞，並從其他演員的一舉一動當中，知道自己要接什麼臺詞。」這樣的評論說明自然演出的重要性，卻沒有說明他是怎麼背下劇本。多數人一生總是花上大把時間背誦，讓人不禁忌妒演員竟然可以輕鬆背下大量的資訊。在學時期，我們必須為了考試死背許多單字和公式，職涯則是拚命記下別人的名字。那麼，演員究竟是怎麼做到的？
近期對演員背誦臺詞的研究顯示，他們記憶的成效受到動作與臺詞間的影響。海爾嘉與托尼．諾伊斯（Helga and Tony Noice）終其一生致力於研究演戲情境中的資訊吸收。他們的研究發現，如果臺詞搭配演員的動作，會比沒有搭配動作更容易記憶。幾個月之後，參與研究的演員如果做動作，會比坐著更容易回想起臺詞。
在另一篇研究中，他們發現同一個場景的道具，也能幫助演員記臺詞。他們舉的例子是演員走向一個瓶子，將它撿起來，然後說：「這就是我解決問題的方法。」演員知道角色說這句話的意思，他的動作會反映出來：「瓶子代表這個場景的意義，場景的意義會控制演員的動作。」他或許會由瓶子裡喝一大口，或是將瓶子朝向其他角色揮舞。場景的意義、臺詞和動作緊密連結，因此當演員需要回想臺詞，他們會想起對話和動作。
由此觀之，回憶存在於身體和動作中。演員不只是坐著塞下大量的臺詞，他們會透過演出來記憶。根據諾伊斯和其他學者研究，這樣的方式在不是演戲的情境也適用。
認知科學家會區分目前討論的程序記憶（可以無意識想起的記憶型態），以及陳述性記憶（declarative memory）。陳述性記憶包含事實和事件，通常必須有意識回想。英文單字、週期表上的元素等，都是過去必須努力記住的。要回想起這些事通常得花點心力，但我們已經知道，如果和動作連結，就可以讓過程簡單一些。假如能回到第一次學習的環境，或是重現學習的情境，也能輕易回想。
1970年代有一項針對蘇格蘭浮潛者的研究，清楚呈現環境與記憶的關聯。參與研究的潛水者在西岸度過愉快的假期，他們被要求在陸地和水底這兩種不同的天然環境，學習兩個音節和三個音節的單字。接著，研究者測試他們是否可以想起這些單字。他們先試著在陸地上背單字，然後潛入20公尺深的水中，坐在海底回想這些單字。在海底學習單字的人，則是在岸上測試。如果回想的環境和學習相同，受試的潛水員比較容易想起單字，也就是在海底學習的單字，潛入海中時比較容易想起來。這個研究顯示，記憶相當依賴情境。
關於回憶的情境性還有一個比較生活化的例子，像是在家裡弄丟眼鏡或其他東西的反應。通常，我們會回溯做過的事來尋找，判斷可能丟在哪裡。由於情境在回想中扮演重要角色，幾乎只要回到房屋裡的區域，就可以想起眼鏡放在哪裡。研究顯示，對於資訊的回憶不只依賴心智和身體，某種程度來說，大腦和身體也會利用環境幫助記憶和處理訊息。
過去總是假設大腦獨立於身體之外，負責記憶和認知，體現知識的概念則對此提出挑戰，認為記憶靠的是心智和身體的結合。然而，我們在這個章節也看到，當身體移動，環境也會影響我們的思考和記憶。這是否代表，物體和環境也是心智的一部分？
作者介紹｜賽門．羅伯斯（Simon Roberts）
全球頂尖的人類學者之一。他曾與全球重要的國際企業合作並提供建議，包括Intel、Facebook、P&G、Google和其他《財富》雜誌評為全球五百大的公司。
2002年他創立英國第一家專門的民族誌（運用實地考察來提供對人類社會的描述）研究公司，並擔任駐地民族誌研究者。
目前在經營自己的顧問公司Stripe Partners，寫作和演講主題包括研究、創新和戰略等，文章曾登上《金融時報》、《華爾街日報》、BBC電臺和《每日電訊報》等媒體。
本文經授權轉載自大是文化《身體記憶，比大腦學習更可靠》（原標題：姿勢會透露你的文化和專業背景）
責任編輯／連珮妤
