在台灣，你不能不知道的六位美食家：沒聽過他們的名字，你就是「外行人」！
這些大廚、釀酒師、美食評論家與企業家讓我們對於台灣美食與飲品感到無比期待。(圖/Taiwan Tatler)
這些大廚、釀酒師、美食評論家與企業家讓我們對於台灣美食與飲品感到無比期待。
簡天才
為什麼是他？簡天才在他的故鄉高雄創立同名餐廳，選用本地新鮮食材製作精緻的法式料理。
不僅如此，除了美味的食物之外，這家餐廳也以客座主廚而聞名。近幾年來，已有好幾位米其林餐廳主廚前來台灣與簡天才攜手料理，其中包含Alain Passard主廚與Pierre Gagnaire主廚。
林裕森
為什麼是他？林裕森曾寫過多本關於葡萄酒的書籍，筆下文章也常登上各大報紙與雜誌，他是台灣最重要的葡萄酒評論家，甚至被譽為最優秀的中文葡萄酒作家。
他的下一步：他正與酒商們攜手策畫第三屆「喝自然葡萄酒展」（Buvons Nature），台灣首個以自然酒為主角的酒展，將於本月底登場。
高琹雯
為什麼是她？從哈佛大學法學院畢業後，高琹雯很快就發現律師的生活不適合她，並決定重回自己初戀（美食）的懷抱。她於2011年開始了自己的部落格「美食家的自學之路」（Self-Taught Gourmet），馬上就成為台灣最受推崇的美食作家。
不僅如此，高琹雯最近也建立了線上美食平台「美食加」（Taster），業內人士都認為這個平台很有可能成為台灣版的Eater美食網。
陳千浩
為什麼是他？陳千浩是埔桃酒（Moscato Oro Vino Fortificato）的釀酒師，款加烈酒是由台灣本地所產的黑后葡萄與金香葡萄釀製而成，曾獲多座大獎，也是許多米其林餐廳選用的葡萄酒。
不僅如此，也與格蘭菲迪（Glenfiddich）合作進行實驗企畫，使用埔桃酒的釀造桶來過桶熟成威士忌。早在今年初酒款上市之前，共計301瓶的格蘭菲迪埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌「台灣精神」早已被收藏家們搶購一空。
陳昶福
為什麼是他？身為華泰飯店集團董事長陳天貴的兒子，陳昶福從小就在飯店廚房與餐廳裡長大，很快就形塑出對於餐飲的熱愛。於Per Se與Manresa等美國米其林餐廳學習後，他將注意力放在食材的來源上，回到台灣後於深坑建了一處農場，擅長使用自然動力法種植水果的他，也開設個人餐廳Wild Donkey 野驢小餐館。
楊仁亞
為什麼是她？楊仁亞是已故興農集團董事長楊文彬之女，她與父親攜手創立了威石東酒莊（Weightstone Vineyard Estate & Winery），選用在地葡萄品種釀製出口感細緻的氣泡酒；其中金香與黑后這類雜交種原本是被認為無法用來釀造優質葡萄酒的，威石東酒款的誕生可說是「化不可能為可能」的鐵證。2016年起，楊仁亞釀製的葡萄酒已在許多國際上重要的專業競賽，像是Decanter World Wine Awards與International Wine Challenge等締造佳績。今年四月，每季出刊的《世界金融》（World Finance）雜誌於Fine Wine Report葡萄酒專題報導中，更將威石東評選為全球最佳新創酒莊。
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推測中國新冠疫苗將搶先問世 陳時中：你敢用嗎？隨著台灣新冠肺炎（武漢肺炎）疫情趨緩，許多防疫措施已經放寬，指揮中心記者會也從每天舉行改為每周一次，不過由於新冠肺炎疫苗尚未研發成功，仍有人擔心未來疫情會再次爆發。對此，衛福部長陳時中在受訪時透露，疫苗預計在2021年能供應出來。
議長之死》「國民黨人把惡棍硬凹成烈士！」陳嘉君痛批蔡正元胡說：發明「恩人」給施明德高雄市議長許崑源6日晚間驚傳墜樓身亡，國民黨義務副祕書長蔡正元在臉書發文哀悼，稱許崑源「殉國殉黨」。對此，民進黨前主席施明德的妻子陳嘉君在臉書發文批評蔡正元「太不像話」，把惡棍說成壯烈殉國。蔡正元反擊，指許崑源的哥哥許崑龍，在別人眼中是「大黑道」，但卻是施明德逃亡時的恩人。陳嘉君痛批蔡正元「胡說八道！」竟然發明一個「恩人」給施明德。
黃捷塗大紅口紅挨罵噴淚 黃越綏自嘲：我突然素顏搞不好會被當喪家高雄市議長許崑源6日晚間驚傳墜樓身亡，市議員黃捷8日到許崑源靈堂前致意，不料，法制局長吳秋麗因黃捷塗上大紅色口紅出席，當面嗆黃捷「你可以不用來」，讓黃捷當場爆哭。對此，前國策顧問黃越綏在臉書發文表示，自己平時出門都要塗口紅，如果突然在靈堂上完全素顏，搞不好會被當成喪家安慰要「節哀順變」。
韓粉不信罷韓有93萬票！查核中心揭2關鍵謬誤：連計算機都不用按高雄市長韓國瑜6日成功遭罷，同意罷免票數高達93萬9090票，成為我國第1個被罷免的直轄市長，但有網路謠言聲稱，1823所投票所要消化93萬餘票，平均1小時需64人投完票，指控是「電腦灌票」對此，台灣事實查核中心今（9）日以「1眼破解問題訊息」為題，指出該說法有2大謬誤預設。
「除秀已經開始了！」羅智強警告：民進黨下一波就罷免盧秀燕高雄市長韓國瑜罷免案高票通過，韓國瑜成為史上第1位被罷免的直轄市市長。各地罷免戰火延燒，包括時代力量議員黃捷、民進黨議員王浩宇及台中市長盧秀燕等人，都被點名是下一波被罷免的對象。對此，國民黨革實院長、台北市議員羅智強在《鄉民來衝康》節目中表示，民進黨不會因為罷韓成功就止步，「除秀」已經開始，下一波就罷免盧秀燕，而台北市長柯文哲也「挫著等」。
專訪》不像話的給付價格終釀「勞保化」？張鴻仁大膽揭示健保10年大限 台灣健保只剩10年壽命？前健保局（現稱健保署）總經理張鴻仁新書《2030健保大限》日前出版，書名可嚇壞不少人。張鴻仁坦言，健保一路走來，從人人唱衰到全球稱頌，現在已沒有執政者敢讓一個民意支持度高達9成的健保倒閉。但他大膽預言，若健保不痛心決心改革，停止以醫護人員血汗換取便宜到不像話的醫療給付價格，2030年的健保將走向極端「勞保化」與「階級化」，它將不再是那個熟悉、令全民驕傲的健保。
泰國的功德經濟學！新冠疫情衝擊低收入戶，全國1400個快樂分享櫃轉送善心四月下旬泰國新冠肺炎（武漢肺炎，COVID-19）疫情趨緩，政府於5月3日、5月17日和6月3日逐步放寬緊急狀態的限制，目前公園、戶外市場、餐館、理髮店、電影院、百貨公司等場所重新營業。封鎖管制放鬆以來約一個月，泰國街頭出現許多櫥櫃，民眾可以自由拿取或提供食物等物資，支援因疫情而失去工作、生活困頓的人。
風評：陳其邁如何光榮贏回高雄？行政院副院長陳其邁到底是不是真暖男？不知道，畢竟他的暖男形象是從輸掉高雄才開始建立，能維持多久？還有待觀察；但可以確定的是，耗在選舉再選舉、罷免再選舉的拉鋸與對立，一夕驟失市長與議長的高雄市而言，此刻最需要的，的確是溫暖。
林建山專欄：2020畢業生 全球無投路？2020畢業生，可謂是近幾個世紀以來遭遇人間生涯最黯淡悲慘的一個世代，所面對的是極度稀少罕見的「空洞化勞動市場」、「人力資本市場成長發展斷崖」的一個新世紀詭異產業經濟市場結構大變形大轉軌新時代，也是一個行職業類項型態大變換變形的新時代。新冠疫情風暴危機，又加倍惡化了這個時代悲劇。
吳佩蓉觀點：請問小英總統，您唯一支持樂樂雞場負責人成為崁頂鄉長嗎？台灣的選制經過整併後，改為每兩年舉行一次多合一的大型選舉，如2018年以地方縣市長為主的九合一選舉和今年1月的總統大選，選民的參與度較高，歷年的投票率多半落在六成以上。事實上，期間因案遭判刑導致當選人被解職，或在任期內不幸身故等因素而必須重新補選的次數並不少，由於規模較小，難獲得全國性的關注與媒體的青睞，即便是立委帶職參選縣市長留下遺缺所進行的補選，投票率往往在不到五成。
徐勉生觀點：英國會承認台灣嗎？英國《周日快報》5月31日報導稱，由於新冠肺炎疫情的負面衝擊持續擴大，中國大陸更以強權壓迫香港，打壓台灣，使英國對北京的怒火日益增加。英國有關人士甚至指出：「倘若我們最終承認台灣，並加入以軍事手段捍衛台灣的行列，不必感到驚訝」。
陳淞山觀點：民粹時代誰都能在小椅子上跳一下─不可誤讀罷韓高雄市長韓國瑜當年以「一瓶礦泉水、一碗滷肉飯」庶民英雄的崛起模式贏得市長選舉，從89萬票的旋風撐起藍營「地方包圍中央」的政治版圖，進軍總統大選，其在高雄選票則流失了28萬票，僅獲得61萬票的得票數，到了6月6日的被罷免投票，則變成在投票率42.14％的情況下，反而「同意罷免」選票到達近94萬票，比他當選市長的選票數還多了4萬6千多票，成為台灣民主政治發展史上首位遭罷免的直轄市長，「民粹英雄」淪為「民粹棄子」，可說是「成也韓國瑜、敗也韓國瑜」的最佳註解。
孔令信觀點：一場不對等的罷韓戰罷韓前一天（6月5日）寫一文回應學生的提問：6月6日罷韓結果會是怎樣？這是今年1月11日總統大選小英大勝韓國瑜之後，另一場具有重要指標的政治活動，民進黨當然希望乘勝追擊，可是如此一來，就有可能讓國內政治生態更加朝一黨獨大的方向前進，以往民進黨抨擊國民黨，黨國不分，黨庫通國庫等等情況即有可能復辟。這是我們不樂於看到的發展啊！為此文中特別提到「這場不對等的罷免戰，歷史當然會有公正的評價」，想要提醒執政黨應更表現大度。
呂紹煒專欄：香港不行，台灣還是無緣金融中心美國「棒打香港」，國內有不少人期待台灣要接下香港地位，成為一個「金融中心」。可惜這個希望渺茫，就算香港不行了，台灣還是難成為另一個金融中心，原因既有內在條件因素、亦有外在環境因素。
觀點投書：移民署一張圖表自爆民進黨政府有多歧視「小明們」！上週因陳佩琪在臉書上「逆時中」批評政府迄今禁止滯留大陸、不具我國籍中配未成年子女回台，讓「小明們」的議題又炒熱了起來。回顧當初不具我國籍中配未成年子女返台的爭議是在今年2月間爆發，當時因中國新冠肺炎的疫情正方興未艾，加上社會大眾對中國政府是否隱匿疫情有高度疑慮，所以政府的限制措施儘管引發人權爭議，至少在防疫的專業考量上，或許仍能站的住腳。不過，時隔4個月後，中國的疫情已經趨於平緩，反觀全球許多國家疫情比中國更為嚴重，客觀局勢已經發生變化，因此，這個政策是否仍有必要，還是已淪為對中配子女的歧視，就有待探究。
觀點投書：民進黨在高雄的考驗才剛開始一如預期的，韓國瑜被罷免了，但是高雄人還是要面對再次的選擇，這種心情或許是喜悅的，但還是充滿著不確定感，畢竟在20年的執政成績才剛被否定，現在要重新再檢視，市民心中的矛盾情結是可以想像的。
鄧聿文觀點：「地攤經濟」與習李暗鬥「地攤經濟」的話題在中國熱起來，點「火」者是李克強。不過，沒有看到其他中國領導人附和他，鼓吹「地攤經濟」。政治時評人鄧聿文認為，這一現象體現了習近平和李克強之間的高層權力較量。
觀點投書：美國從世界警察淪為世紀流氓西諺說「上帝要毀滅一個人，必先使他瘋狂」，但要是這個人是世界超強的頭頭，瘋狂以後，上帝動作慢半拍，他被毀滅前世界可能先被他瘋狂的行為毀滅掉。這不是危言聳聽，而是現在進行式。
觀點投書：藉箸代籌「振興三倍券」之我思行政院長蘇揆6月2日記者會上宣布「振興三倍券」方案，並展示三倍券樣本。強調這段期間以來，政府一直計畫推出刺激經濟、振興經濟的措施，現將推出「振興三倍券」，讓1000元變為3000元、提高3倍價值。政府掌握「三好」、「一溫暖」原則讓「振興三倍券」好領、好用、好刺激，而且最溫暖。並公開宣示到發行還有一段時間，外界可以盡量使出本領，看看「振興三倍券」還有甚麼破綻，…………。
多維觀點》「反中」不是台灣的最高指導原則去年，由蔡政府主力推動、被簡稱為「中共代理人法」的《境外勢力影響透明法》，最終在民進黨的「多方考量」下無疾而終，改由《反滲透法》取而代之。但不論「中共代理人法」通不與否，「中共同路人」一詞依然會活躍在台灣的各個角落，不時奉贈給需要打擊的對象。
我心裡有個安全的地方：《鑿刻家貌》選摘（2）閱讀媽媽敘述我們成長過程的文字，到現在轉眼已經過了10年。匆匆10年，這期間，不斷地離開家到各地工作，一個城市換過一個，一部戲接一部戲，待在每個陌生的城市，從一開始的疏離陌生，漸漸也成了習慣。不仔細想想，還真沒意識到什麼時候開始，離家依舊可以睡得如此安穩。
疫情過後經濟復甦有信心 彰化企業逆勢成長彰化縣長王惠美9日至大村鄉參訪3家企業，盛讚他們都是隱形冠軍，並勉勵全縣企業於新冠肺炎疫情期間，予以設備升級、經營轉型、員工訓練等，先深蹲伺機再大顯身手跳得夠高，且強調109年彰化已新增205家工廠家、商業登記1032家，而且經濟部推動方案，至6月4日止申請審查通過在彰化縣投資的企業，更已有53家，總投資金額383.02億元，喜見彰化縣工商業在疫情期間仍然逆勢成長。
培育在地青農 台中大安區農會結合農產助行銷台中市大安區農會九日上午在飛天豬生活館舉辦產銷履歷豬肉、蘆筍、大安蔥等生鮮食材發表會，結合大安青農創會長黃睿祥生產履歷驗證的「蘆筍」，搭配大安農會產銷履歷飛天豬豬肉、大安蔥等爆出多元的美食火花，九日說明會中，農會總幹事蔡建宗表示，使用產銷履歷食材，像是鮮採綠蘆筍佐香菇滷肉、大安蔥、蘆筍，炒肉片等都是在地健康好食材。
畢業到市圖 7個「世界之窗閱讀角」拍異國感美照又到驪歌輕唱的畢業時節，不能出國，到圖書館拍畢業照，一樣可以美得像在國外；也可以搭乘畢業時光機，寫下未來想努力的方向；或者到「網紅夢工廠」，透過職涯學習課程，為踏上職場做準備，新北市立圖書館總館、五股、汐止、以及青少年分館6月份為畢業生準備了專屬的「書香畢業禮」，祝福所有畢業生迎向未來，勇敢追夢。
新北藝才班報考人數連2年增長 今年首辦二次招生新北市109學年度國中小藝才班聯合招生鑑定於5月辦理完畢，共有817名考生報名，815名考生應試，正取682名，不僅不受疫情影響，報名總人數也較去年微增，自107學年度迄今，報名人數增加146名，國中小美術班報名人數成長24%、音樂班成長16%、舞蹈班成長18%，顯示新北市對發展藝術長才有興趣的學生逐漸增加。
台新銀行2020 Taishin Women Run TPE 疫後強勢回歸台新銀行冠名贊助，亞洲規模最大的女子路跑賽事「2020TaishinWomenRunTPE」原定於3月底起跑因疫情關係延後舉辦。在臺灣防疫有成，政府推動防疫新生活運動，民眾可放心參與各項戶外活動後，該活動將重新於8月23日清晨在臺北市政府前廣場正式起跑。即日起重新開放民眾報名，於7月20日下午5點截止。「2020TaishinWomenRunTPE」賽事取用2020諧音「愛你愛你」作為口號，號召全臺女性勇敢說愛，鼓勵親朋好友一起前來，共同為自己所愛的人加油打氣、互相扶持，以實際行動把愛說出來。台新銀行也特別再提供重啟報名優惠，民眾只要使用台新銀行信用卡支付報名10公里-香香團體組報名費，前50組即享9折優惠。
宅經濟發燒，帶動動力高階CPU及繪圖卡散熱風扇出貨量較去年同期大幅成長顯示卡散熱風扇龍頭廠商動力科技股份有限公司（以下簡稱動力）9日公佈5月合併營收為新台幣107,944仟元，較去年同期大幅成長76.90％，主要由於今年在家工作及線上娛樂等宅經濟發燒，高效能運算系統（HPC）需求持續增溫，帶動公司高階CPU及繪圖卡散熱風扇出貨量較去年同期大幅成長。
韓國瑜不提罷免訴訟 陳水扁預言落空反大讚：改變了也進步了高雄市長韓國瑜9日下午在臉書表示，尊重罷免結果，將不會提出任何罷免訴訟，「會暫時沉澱休息。」對此，曾在罷韓過關當晚預言韓陣營「一定會提出罷免無效的選舉訴訟」的前總統陳水扁，對於「預言落空」反而大讚韓國瑜「改變了也進步了」，並指出未來市長補選已成定局。
六角：營運四月落底後，營收動能逐月往上國際餐飲集團六角國際（以下簡稱六角）9日公告2020年5月合併營收為新台幣2.63億元，較4月大幅成長26.3%，四月落底後，營收動能逐月往上，預期隨著東南亞各國陸續解封，加上旗下主要事業體中的杭州瑞里5月業績接近去年同期，配合旺季效應，未來逐月成長可期。
鎮瀾宮宣佈媽祖遶境 有意參與遶境的信眾人潮湧現大甲鎮瀾宮宣佈大甲媽祖訂於11日晚進行九天八夜遶境，三月瘋媽祖的熱鬧在炎熱的六月重現，全體董監事開始素食三天，舉辦三獻禮，祭頭旗、駐駕香條，五大團逐一到廟換新裝、踏步伐，而有意參與遶境盛會的信眾也持香旗，紛紛到廟裡，因鎮瀾宮長期以來舉辦遶境活動，雖然今年遶境活動是是突然宣布不過廟方卻也辦得順手。鎮瀾宮這次的活動實名冊訂八百人，自願參與的信眾實難以估計。廟方籲信眾在祭典上保持距離、戴口罩、感冒、發燒最好不要參加，看電視、報章即可。
「別幫韓國瑜找位置！」謝龍介：參選黨主席讓韓變成到處找職位的人高雄市長韓國瑜9日下午發文宣布，針對罷免結果，將尊重人民的意志，「不會提出任何訴訟」。對於投票趨勢，國民黨中央黨部副秘書長謝龍介日前指出，韓國瑜選總統一事背離民眾原先的期待，既然民意已決定，再提訴訟也沒有太多意義，相信市民有感受到韓國瑜1年半來的市政成績，也祝福高雄找到更好的團隊。
鄭弘儀讚選台北市長必上！被認為是選舉黑馬 陳時中1句話回應了衛福部長、中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中防疫成果獲得各界肯定，獲得高達94%的民眾滿意度，被不少人認為可能成為選舉黑馬。政論節目主持人鄭弘儀今（9）日稱陳時中是民進黨的「超級王牌」，更進一步詢問競選台北市長的意願，陳時中對此笑答沒這回事，強調「太太會反對啦！」
