原詩所說的「宛丘」，即蘇門四學士之一的張耒，字文潛，人稱宛丘先生。張耒曾寫過一篇〈粥記贈潘邠老〉，認為「食粥可以延年」，對粥的好處給予極高評價：每天早上喝一大碗粥「最為飲食之良」，能「暢胃氣，生津液」。陸游對這番話顯然極為欣賞、讚賞，故揮毫寫下〈食粥〉一詩。
除了讓人口感愉快、渾身舒服，陸游在許多詩句中，還常常提及食粥對延年益壽的好處。在〈薄粥〉一詩中說：「薄粥枝梧未死身，饑腸且免轉車輪。」意思是說，靠食粥不但支撐年邁的身軀，也能夠免受饑餓。他還有「老便藜粥美，病喜粟漿酸」等詩句。
陸游還發現豆粥味道最好，他的〈悲歌行〉稱 ：「紫駝之峰玄熊掌，不如飯豆羹芋魁。」在其眼裡，豆羹（豆粥）、芋頭完全可以媲美駱駝的駝峰和黑熊的熊掌！大豆含有大量的不飽和脂肪酸，營養價值極高，也是優良的健康食品。
中醫認為人隨著年歲漸長，脾胃功能會退化，不宜食用過硬食物，陸游獨愛食粥，原本正合中醫養生之理。粥，綿長而細軟，易消化吸收，有養胃健脾之效。有時，陸游在粥中加入山藥等健脾補腎之品，如詩云：「秋夜漸長饑作祟，一杯山藥進瓊糜。」他又常吃枸杞粥，「雪霽茅堂鍾磬清，晨齋枸杞一杯羹」。
然而，這樣吃粥真的百利而無一害嗎？
不堪酒渴兼消渴
並不是所有人都適合長期以粥為主食的。
從中年開始，陸游就得了慢性疾病，困擾餘生，在他的詩詞中多有反映。五十多歲時，他的〈銅壺閣望月〉有一句：「十年肺渴今夕平，皓然胸次堆冰雪。」其後，還有一首〈過忠州醉歸舟〉，云：「不堪酒渴兼消渴，起聽江聲什雨聲。」
所謂肺渴，中醫又叫消渴症，類似西醫的糖尿病。由此推測，陸游大概在四十剛出頭時就罹患糖尿病了。消渴症，常見多飲、多食、多尿，而體型消瘦，更有稱謂三消，即上消、中消、下消：多飲而煩渴不止、多食而肌肉消瘦、多尿而頻。
糖尿病不僅有多飲、多尿的症狀，陸游四十多歲時寫的一首詩，還涉及視力受損，曰：「昏眸雲霧隔，衰鬢雪霜新。」意思是看東西如隔著一層雲霧，朦朦朧朧。因為視力不好，他後來連眼睛都不願意睜開，就像詩中說的：「放翁遊蜀十年回，病眼茫茫每懶開。」這恐怕不是單純老花眼就能解釋，長期的糖尿病對視力也頗有影響。
到了七、八十歲，他居然「目光焰焰夜穿帳，胎髮青青晨映梳」、「靈府無思踵息微，神光出眦射窗扉」。奇怪的是，垂暮之年，陸游居然發覺眼睛出現神奇的光彩，認為是返老還童的跡象，沾沾自喜。其實，視野閃光常見於眼睛的玻璃體、視網膜受損，據內分泌專家介紹，可能源於多年糖尿病的合併症—糖尿病視網膜病變。
