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除夕不想在家吃怎麼辦?泰式、肋眼牛排、烤乳豬,看看4家特別圍爐大餐吧!

2017-01-21 08:00

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每年過年總是在除夕夜全家人忙進忙出,就為了張羅晚上圍爐時的有魚有肉有佛跳牆和長壽菜的豐盛團圓餐,今年就來好好放鬆一下吧,OpenRice一次推薦給你4家超特別的圍爐餐。

不論是大家喜愛的泰式料理搖身一變為過年氛圍的年菜組合,或是日式無菜單春節料理、大口讓你吃烤乳豬和邊吃好料還能邊欣賞現場春節表演,選一個最喜歡的圍爐饗宴,今年就帶著全家人輕鬆過個美好的除夕夜吧!

過膩中式除夕?那就改吃「泰式澎派圍爐宴」吧!-Thai & Thai

全台最道地的精品泰國料理餐廳Thai & Thai,今年首度推出「春節團圓泰式宮廷御宴」,使用泰國進口新鮮香料及產地直送食材,設計多款泰式宮廷美饌與遵循古法工序的泰味佳餚為團圓宴增色,除夕「Thai圓滿」桌菜特別獻上澎湃大氣、融合海陸鮮味於其中的「酸辣海鮮蒸火鍋」,及象徵鴻運旺來的「鳳梨咖哩黃金蝦」等共十道料理。

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(圖/OpenRice提供)
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「Thai圓滿」桌菜,共有十道泰式料理,最棒的絕對是迎接雞年必備的「古法泰式烤全雞」,一上桌保證大家都亮出相機搶拍照,不僅外型氣派外品嚐起來肉質細緻、鮮嫩,是一道完全展現出大氣的料理。

(圖/OpenRice提供)
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完全吸睛整顆鳳梨上桌的「鳳梨咖哩黃金蝦」,打開鳳梨上蓋後裡面是紅咖哩與新鮮椰漿調和後加入草蝦烹煮而成的泰式酸辣醬汁,獨特口感讓人一吃上癮!

(圖/OpenRice提供)
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而華人除夕圍爐最愛的火鍋「宮廷御廚一品鍋」,是以泰式酸辣海鮮蒸火鍋,有干貝、紅蟳、海鱸、大蝦等等海鮮外,還有大麥豬培根與蔬菜盤可供涮食來品嚐。

(圖/OpenRice提供)
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滿滿的超澎湃龍蝦肉「御膳龍蝦河粉盅」,用了重達一公斤的龍蝦,無敵鮮甜的龍蝦肉與泰國進口河粉、蝦米、豆芽、韭菜,加入羅望子、魚露、糖、花生粉一同拌炒,熱愛龍蝦的人一定對此道料理讚不絕口。

(圖/OpenRice提供)
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除了以上4道主食料理外,還有「金錢蝦餅」與「豬肉沙嗲」的前菜、完全香氣爆發的炭烤「澳洲M7和牛菲力」佐泰式烤肉特調醬汁搭配「青木瓜沙拉」的沙拉雙拼、以及選用馬頭魚的華麗宮廷菜「魚躍龍門炒干貝」。還有以泰式混合潮式風味的年菜必食「拋冬迎福炒婆參」,滿滿膠質充滿Q彈鹹香味。蔬食料理選用冬季限定牛奶白菜清炒的「鮮炒翠玉奶白菜」,口感清爽解膩。

(圖/OpenRice提供)
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最後的甜點完全是讓此次圍爐有個最完美的ending,「圓滿如意甜點匯」一送上就是滿到讓人眼花撩亂,南瓜布丁、香椰布丁、泰式千層糕、香椰燒、黃金綠豆糕、椰球芭蕉葉全都有。六品泰式精緻甜點及時令水果拼盤,都讓大家每一款都想嚐一口。

(圖/OpenRice提供)
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春節中式桌菜、義式大餐還是日式無菜單料理任你選!-台北西華飯店

今年西華飯店火力全開,一次讓你選擇多國料理的除夕除夕圍爐宴!過年期間超人氣的「怡園中餐廳」,推出排翅佛跳牆、鍋燒婆蔘鮮鮑仔、翡翠香蒜蒸龍蝦、金牌紅蟳糯米飯等五菜一鮮果盤、一甜品搭佛跳牆的套餐。

若是偏好寬敞華麗之場地則可選西華宴會廳,提供法式焗龍蝦、花膠佛跳牆、百靈菇燴鮑魚、醋椒浸石斑等七菜一鮮果盤、一甜品搭富貴滿盈之花膠佛跳牆之六人及十二人桌菜。

(圖/OpenRice提供)
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吃膩了中式圍爐,則可以在經典的「TOSCANA義大利餐廳」來場異國圍爐餐。鰤魚或牛排主菜二選一,搭蕪菁濃湯、手工卡拉庫力義大利麵及自助沙拉吧和甜點吧,或可選擇霸氣十足的爐烤美國和牛戰斧牛排套餐。當然熱愛日式料理的人也絕對不能錯過政商名流最愛之頂級日本料理「小馬」,除夕有限定的無菜單料理。

(圖/OpenRice提供)
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新春來吃「烤乳豬』! 還有爐烤肋眼大口吃 - 台北松山意舍酒店

海陸全餐的除夕西式圍爐、爐烤肋眼大口撕咬,除夕夜最歡樂的圍爐時刻就在台北松山意舎酒店Que原木燒烤餐廳,豐盛的純西式自助式佳餚,海陸大餐一應俱全,亮點主打爐烤肋眼,主廚嚴選上等肋眼,利用龍眼木和荔枝木柴燒。同時更搭配炭烤豬肉串,精選台灣豬種,肉質鮮甜軟嫩有彈性,簡單烹調就可以感受出原始風味,肋排還以香檳做醬汁,肋排燒烤軟嫩適中帶果香氣味。

(圖/OpenRice提供)
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初一初二早午餐兒童優惠從初一至初五(1/28-2/1),推出一道新年限定特色燒烤,鮮嫩多汁的新春烤乳豬,表皮酥脆帶有煙燻香氣,搭配主廚特製香氣十足油封豬,豐富的新春限定版烤乳豬組合,並搭配無限量供應的熱菜、沙拉、水果、點心,讓您新春飽足福氣一整年。

(圖/OpenRice提供)
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親戚團員大集合!除夕圍爐大團圓開桌囉! - 寒舍艾麗酒店

若你是大家庭,每到過年各地親戚總會聚在一起除夕圍爐吃團圓飯,人數眾多光張羅菜色就有的忙了,今年不如選擇到帶有優雅紫色調的寒舍艾麗!

10人一桌,不僅有「和風鮮鮑」、「帝王蟹」和「蔥油淋鮮露青斑」等美味過節佳餚,更棒的是當晚現場還有祥獅獻瑞、喜迎財神的新春表演,若是有帶小孩子的也能參加手作棉花糖、揮毫寫春聯等各式趣味互動遊戲,今年過年一定要好好輕鬆一下,好好享受一頓美妙的圍爐宴!

(圖/OpenRice提供)
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圖文整理 / 酸酸
本圖/文經授權轉載自Open Rice(原標題:今年除夕勇敢踏出你家廚房!泰式圍爐、無菜單料理、烤乳豬等4家超特別「圍爐餐」報你知!)

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