喜歓拉麵的人，一定也會喜歡沾麵呢！在日語中，「つけ麵（沾麵）」字面意思是「正在沾汁的麵條」，通常拉麵在湯底。以下是在東京的10間最推薦沾麵及拉麵的名單，值得一試啊！
1. UMA TSUKEMEN
這間UMATsukemen的因其特殊的配菜而聞名：就是拉麵鍋餡餅！曾獲得「新時代拉麵大獎」的UMA Tsukemen，提供各種各樣的美味沾麵，包括螃蟹，如蝦，咖哩，味噌和叉焼底等。他們的沾麵比普通的拉麵大1.5倍，對飯量大的人是一個福音呢！這家的麵條是十分厚且柔軟的，可配以濃厚的湯。把餡餅麵團浸泡在湯裡食，這絕對是一種獨特的體驗。
地址：東京都立川市西砂町1-3-15
前往方法：從西武立川站步行3分鐘
營業時間：11:30 AM – 10:30 PM
電話：042-520-0038
網址：-
Tabelog：UMA Tsukemen
2. 六厘舍
六厘舍的總店位於大崎，當它的第一家餐廳在東京開業時成名的。六厘舍的海鮮湯加魚粉，真是不得了！湯裡有豬肉碎屑構成，這也是六厘舍的沾麵的秘密啊！早餐菜單是由早上7:30到上午10:00提供，這是在東京車站裡非常受歡迎的選擇。
地址：東京都丸之内1−9−1東京駅一番街「東京拉麵街」内
前往方法：東京車站八重洲中央口右邊
營業時間：7:30 AM – 10:00 AM & 11:00 AM – 10:30 PM
電話：03-3286-0166
網址：六厘舍（日文）
Tabelog：六厘舍
3. BASSO DRILL-MAN
這家餐廳專門是中華麵，並擴大他們的菜單，推出一種新的辛辣的沾麵。若您是喜愛香辣食物的人的話，就強烈推薦BASSO的多款配菜，您能夠製造自己獨自的沾麵。對味道世界沒有限制的啊！
地址：東京都豊島區西池袋2-9-7
前往方法：從椎名町步行約10分鐘
營業時間：11:30 AM – 9:00 PM
*毎逢星期一、或假日的星期一後的星期二是休息
電話：03-3981-5011
網址：BASSO DRILL-MAN（英文）
Tabelog：BASSO DRILL-MAN
4. 麵屋 えん寺
在「麵屋 えん寺」總有一條長排隊的人龍。這個原因是這間受歡迎的沾麵店所提供的沾麵湯底，這香氣十足的湯底富含魚、豬肉、特別是蔬菜的，所以被稱為“vegipota（蔬菜醤）”。你可以選擇4種類型的麵條。這家的麵是在車站附近的十分受歡迎的的午餐！
地址：東京都杉並區高円寺南1-6-11
前往方法：從高円寺站步行約1分鐘
營業時間：11:00 AM – 4:00 PM & 5:00 PM – 10:00 PM
*週末11:00AM-10:00PM
電話：0422-44-5303
網址：-
Tabelog：麵屋 えん寺
5. AJITO ISM
您有沒有嘗試過「比薩蕎麥麵」或「麵Rosso」嗎？如果你沒有的話，請速速要去嘗試啊！這家ajito ism裡有各種意大利日本合壁的融合食物。這家的番茄湯底味道豐富，一旦您開始就不能停止吃！一生中一定要嘗試至少一次。
地址：東京都品川區大井1-37-4
前往方法：從大井町站步行約6分鐘
營業時間：11:00 AM – 2:00 PM & 5:30 PM – 8:00 PM
*毎逢星期四休息，午晩只在週末及假日有提供
電話：03-3981-5011
網址：-
Tabelog：ajito ism
6. 五ノ神製作所
這家標榜「蝦湯」的沾麵，其味道意外地濃厚豐富。配菜包括一塊麵包，浸在湯裡食後感到一種似比薩醬加法國菜的風味啊！不防試一試點菜烤奶酪米味的沾麵，和湯一起混合，便出現意大利粥的風味！
地址：東京都涉谷區千駄ヶ谷5-33-16
前往方法：從新宿站南口步行4分鐘
營業時間：11:00 AM – 3:00 PM & 5:00 PM – 9:00 PM
*星期日休息，週末和假日不設中途休息時間
電話：03-5379-0203
網址：-
Tabelog:：五ノ神製作所
7. 味噌麵処 花道
當您餓時，或尋找新的冒險食物時，請來到這家試試味噌湯底。您可免費得到一整盤的蔬菜和大蒜頂。請嘗試一試一個必吃的炒飯和豬肉丼啊！
地址：東京都中野區野方6-23-12
前往方法：從野方站步行約3分鐘
營業時間：10:30 AM – 11:00 PM
電話：03-6902-2619
網址：-
Tabelog：味噌麵処 花道
8. 麵屋海神
與該店的沾麵一様，這間海神以其清真和健康的湯而聞名。湯底由魚油和骨頭熬製，風味天天不同。這湯的光和純淨的味道是和麵條絕佳配合，可以通過添加米飯團到湯中時增強！如果人龍在外面出現，他們問你的訂單，幾乎立即服務，一旦你坐在桌子您就即可食到您的麵！這間是在東京提供清真拉麵的唯一地方之一。
地址：東京都新宿區新宿3-35-7
前往方法：從新宿站南口步行30秒
營業時間：11:00 AM – 3:00 PM & 4:30 PM – 11:30 PM
電話：03-3356-5658
網址：-
Tabelog：麵屋海神
9. 麵屋 一燈
麵屋一燈是東京最受歡迎的沾麵地方之一，在Tabelog上獲得4.1 / 5得分。湯是柚子，黑胡椒與日本人稱為「つくね（Tsukune）」的搗碎肉團的完美混合，一個煨雞蛋也在一邊。麵屋一燈不會令您失望的。
地址：東京都葛飾區東新小岩1-4-17
前往方法：從新小岩站步行約3分鐘
營業時間：11:00 AM – 3:00 PM & 6:00 PM – 10:00 PM
電話：03-3697-9787
網址：-
Tabelog：麵屋 一燈
10. JAPANESE SOBA NOODLES 蔦
最重要的是，蔦在過去一年中被評為米其林一星級餐廳…這就是第一家被授予此類餐廳的拉麵餐廳。「蔦」的麵與典型的拉麵沒有什麼不同：這家的湯是一種簡單的醬油湯。但與典型拉麵相比有一個區別有：松露Topping！總括來說，每種材料的質量都是經過謹慎選擇的，所以絕對值得在人龍中等候！
地址：東京都豊島區巣鴨1-14-1
前往方法：從巣鴨站步行約2分鐘
營業時間：11:00 AM – 3:00 PM & 6:00 PM – 8:00 PM
電話：03-3943-1007
網址：-
Tabelog：蔦
文/村生純
本圖/文經授權轉載自FAST JAPAN（原標題：品嚐最棒的沾麵！在東京有名的10間沾麵店）
