連呼吸都會胖不見得是基因的錯!剖腹產才是讓孩子從小胖到大的禍首

2016-08-18 11:29

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隨後,蘿莉觀察的是這些幼鼠身上哪些菌種最多。出生後四週,對照組鼠身上以乳酸菌佔優勢──這是從母親陰部沾染來的細菌。乳酸菌佔優勢一如預期,因為這個時候老鼠才剛斷奶,此時段不論老鼠或人,都是乳酸菌佔優勢。

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但是到了STAT這一組,卻是大部分乳酸菌都不見了,取而代之的是別的菌群。既然我們在第16週開始偵測到身體構成的改變,而寄宿微生物是在第4週之後開始不一樣,因此我們觀察到一個很關鍵的情形:總微生物群要先改變,身體構成才會改變。

傑夫.戈登(Jeff Gordon)是我的同業,也是我的老朋友。他在聖路易斯(St. Louis)華盛頓大學(Washington University)所做的一系列精良的實驗研究,使我們對在紐大的發現有了新見解。傑夫是微生物學界的巨擘,研究腸胃道發育及機能多年,他的令名建立在此研究工作之上。他的研究小組把老鼠的一組基因去除之後進行研究,而去除的這組基因是負責製造瘦體素蛋白的基因。瘦體素是「我要吃東西」荷爾蒙,協助調整食欲,也幫助大腦決定要儲存能量還是使用能量。缺少瘦體素基因的老鼠叫作「胖胖」鼠(ob/ob mice),因為老鼠沒有瘦體素會變得很胖。傑夫和同事要問的是:胖胖鼠身上的寄宿微生物和正常的同窩鼠身上的一不一樣。結果答案是「不一樣」。每種老鼠腸道中的微生物群都不一樣。

接著傑夫要問的是,微生物對老鼠新陳代謝的影響是否也有改變?他把胖胖鼠和正常鼠的腸道內容物轉移到無菌鼠體內。無菌鼠的腸壁比較薄,細胞比較少,所以體重不易增加。但是,牠們要是重獲正常鼠的微生物,變回去跟一般老鼠樣一樣,會長得如何呢?後來,全世界各地新聞都針對傑夫的發現做了報導。他發現,接受肥胖鼠微生物的老鼠,相較於接受體重正常鼠微生物的老鼠,體重增加得更快。

不過這裡有一點要考慮的是,傑夫實驗所用的老鼠,從一開始就因為去除了一組基因而長得很肥胖。牠們肥胖的原因在於去除了那組基因,微生物群聚的改變是後來才發生的。儘管傑夫的研究小組將「肥胖」這個結果,歸因於微生物及其機能的改變也其道理,但我卻不認為他們闡明了根本的原因。而且,無菌鼠雖然為檢驗免疫及新陳代謝方面假設時最適合的模式動物,但卻完全是人工的系統。天然的無菌鼠或無菌人體當然在自然界不存在,但我們仍然有辦法找出宿主與微生物互動的基本原理。

我的觀點是,正常個體生命的初期,抗生素在其體內寄宿微生物當中誘發的變動,才是改變宿主新陳代謝的主要事件。(但這一點,我們一直到大約2年後,才有比較確定的證明。)

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