「台南必吃」知名熱炒店熄燈！開業27年一到假日就客滿，無預警歇業老饕全崩潰：再也吃不到 | 梁珈瑄

曾被封為「台南必吃熱炒」的老字號名店「嘟嘟現炒」，主打平價熱炒，憑藉快速上菜與穩定口味累積大量死忠顧客，假日用餐時段常常一位難求。這家開業於 1998 年、在東區原址營業長達 27 年、從未搬遷的熱炒店，卻在去年底宣布無預警歇業，讓不少老顧客直呼可惜。嘟嘟現炒歇業後，原店面屋主隨即以 20 萬元月租金招租，不到兩個月就有新品牌餐廳租下。

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怕你餓的名店沒了！月租 20 萬黃金店面秒被接手

「嘟嘟現炒」以出菜神速聞名，在地人戲稱「有種餓，叫嘟嘟覺得你餓」，位於東區崇明二十四街，使用坪數約 120 坪，然而隨著店面停業，該品牌目前在台南已不再設有分店。根據租賃資訊，原店歇業後，屋主隨即以月租金 20 萬元重新招租，市場反應相當迅速，不到兩個月就成功出租，目前已由新品牌「雞廚風味料理」接手營運，相關租賃實價登錄尚待公布。

機能太強！靠醫院加建設，店面空置率低到嚇人

根據《ETtoday新聞網》報導，台慶不動產台南市醫崇德加盟店總經理魏楷倫指出，該店面所在的崇德路生活圈，緊鄰近年話題不斷的「南台南副都心」，在鐵路地下化、南台南車站等重大建設推動下，舊市區成熟機能與重劃區新人口逐漸形成互補，穩定支撐區域人流與消費力。崇德路一帶主要依靠市立醫院與既有商圈撐起基本人潮，沿線餐飲與生活型店家密集，空置率相對偏低，「只要有物件釋出，承接速度通常都很快」，以店面租金來看，當地行情約落在每坪 500 至 800 元，視面寬條件與屋況而有所差異。

新舊大樓單價差很大，老透天翻修後身價破千萬

魏楷倫分析，在住宅市場方面，東區開發較早，仍以透天產品為主，屋齡差距明顯，屋況良好或經整理翻修的透天，總價多落在 2000 至 3000 萬元，條件佳者甚至上看 4000 萬元；至於屋齡超過 50 年的老透天，釋出量不多，總價約 500 至 900 萬元，但經翻修或加蓋後，成交價突破千萬元也不罕見。至於大樓市場，新舊價差同樣顯著。魏楷倫指出，南台南副都心重劃區新案，近期成交單價多落在每坪 38 至 40 萬元；相較之下，周邊屋齡較高的舊大樓，單價約在每坪 21 至 26 萬元之間。