# 養豬產業  

嘉義縣長翁章梁月初在臉書分享，參訪法國Gatine Viandes肉品加工廠心得，對歐洲先進肉品供應體系、注重動物福利的做法相當讚許。他特別提到「屠體評級制度」，並說未來嘉義朴子肉品市場，也要導入這個系統，提升產業競爭力。幾天後行政院長卓榮泰，重新核定嘉義朴子肉品市場改建，證實翁章梁的說法。不過他們都沒提到，推動屠體評級制度，就不需要活豬拍賣。而且屠體評級的......

身為全臺最大養豬戶，台糖公司一向重視豬隻的健康，不斷在創新研發疫苗，其自主開發的「可增進泌乳免疫之新世代豬流行性下痢（PED）疫苗」，今（17）日以技術突破性、應用效益，以及產業價值等優勢脫穎而出，獲頒第22屆國家新創獎「企業新創獎－農業與食品生技類」。台糖董事長吳明昌今日率領研發團隊出席頒獎典禮時表示，此獎項不僅肯定台糖在動物疫苗技術的創新突破，更寫下台糖......

全台養豬頭數約 506 萬頭，其中象徵台灣傳統美味的「黑毛豬」僅剩約 60 萬頭，佔比僅 12%。這項珍貴的本土飲食資產，正隨著政府推動「廚餘養豬轉型」面臨存亡關頭。桃園市副市長蘇俊賓今 (4) 日在行政院會示警，黑豬若全面轉用飼料，飼養成本將大幅攀升，若無長遠的品牌戰略，恐在未來 2 至 5 年內因失去競爭力而消失。他呼籲中央應參考「西班牙伊比利豬」模式，......

今年10月，台灣雖驚險守住非洲豬瘟防線，但這場防疫戰役已將養豬產業推向轉型十字路口。為徹底根絕傳播風險，中央政府本週拋出震撼彈，研議「全面禁用廚餘養豬」，並設定僅一年的過渡期。這項決策將直接衝擊以「廚餘肥育」為特色的桃園黑毛豬產業。面對老饕擔心的「風味流失」與豬農恐懼的「成本暴增」，桃園市長張善政緊急拋出離牧補貼、飼料差額補貼、專用配方研發等三項配套，試圖在......

豬農千萬別跟自己的荷包過不去！為嚴堵非洲豬瘟疫情，嘉義縣政府繼10月27日宣布全縣禁用廚餘養豬後，現已啟動高頻率、高強度的稽查行動。縣府警告，一旦查獲違規使用廚餘，將依「動物傳染病防治條例」、「飼料管理法」或「廢棄物清理法」重罰，最高可合併裁處300萬元，決心以鐵腕手段守護養豬產業。嘉義縣環保局指出，縣內原有6家再利用檢核養豬場，其中4場使用廚餘，現已依規停......

桃園市政府展現決心，為守護全市養豬產業與市場攤商，市長張善政親自拍板，在中央既有的「10 道防線」基礎上，強勢啟動「6 大加碼補強」戰術支援。此次支援的核心，是為全市 450 攤公、私有市場的豬肉攤商，構築一道堅實的「經濟防火牆」。張善政市長持續要求市府團隊，必須將支援「落實到第一線」。響應中央防疫政策，桃園市府不僅提供飼料差額、油資等補貼，更「加碼」推出 ......

為防範非洲豬瘟疫情傳播，並確保本縣養豬產業安全永續發展，苗栗縣政府宣布，自即日起全面禁止使用廚餘養豬，即使未來中央宣布疫情解禁，苗栗縣仍將持續禁止廚餘養豬制度化，以防止疫情再度捲土重來，確保縣內近六萬頭豬隻與全縣畜牧業安全。苗栗縣府農業處指出，非洲豬瘟病毒具有高度傳染性與極強環境耐受性，病毒可經受污染的食物、廚餘或運輸工具傳播。依據中央農業部與環境部專家研判......

台中爆出全台首例非洲豬瘟確診，百餘頭豬死亡，全場遭撲殺。農業部表示「疫情可控、非洲豬瘟不會傳染人」，但這句話無法掩蓋一個事實：台灣苦撐七年的「非疫區」地位，已正式破裂。雖然官方仍強調「一切在掌握中」，只怕未必如此。這次的非洲豬瘟爆發顯示，我們的防線雖築在邊境，漏洞卻藏在台灣內部。多年來，部分養豬場仍仰賴廚餘作飼料，高溫滅菌與來源稽查形同虛設。若此次病毒與廚餘......

「防疫政策不應該被這46萬頭吃廚餘的豬所綁架！」雲林縣長張麗善今（30）日於議會重申，全台僅約8%的豬隻以廚餘為飼料，卻威脅著全國2300萬人的防疫安全與產業信心。她呼籲中央必須痛定思痛，從源頭杜絕疫情風險，而非讓這8%的破口，毀掉台灣2000億的養豬產業鏈。張麗善語重心長地指出，台灣在防堵非洲豬瘟上已堅守多年。若中央未能下定決心，難保防疫網再出現破口。這不......

台中市梧棲區一處養豬場近日傳出豬隻死亡，經採樣檢測後出現疑似非洲豬瘟核酸陽性反應，引發產業界高度關注，地方檢方火速介入調查，農政單位也同步啟動疫情應變，豬農陳姓負責人與其兒子遭傳喚到案說明，豬農兒子受訪時強調：「我們不是不良豬農，也沒有想過害台灣產業。」也透露父親在察覺豬隻狀況有異時，就有立即做出「應對措施」。豬農兒子為何當初拒絕採檢？這起疫情發生在台中梧棲......

台中爆出疑似非洲豬瘟案例後，農業部緊急宣布「全國禁運、禁宰五天」，並同步全面禁止廚餘使用，此舉在養豬產業引起劇烈震盪，也立即波及股市，雖然病毒對人類不具傳染性，但對豬隻的致死率高達 100%，市場預期短期豬肉供給將快速收縮，在供需預期出現變化的情況下，投資資金迅速轉向雞肉與替代蛋白產業，「雞肉概念股」成為盤面亮點，資金流向的變動，也讓雞肉相關個股在整體大盤走......

非洲豬瘟的警報聲，在台灣中部響起後，迅速傳到了全台養豬產業的心臟地帶——雲林縣。面對臺中市出現的疑似案例，這個肩負全國豬肉供應重任的「豬肉首都」，不敢有絲毫鬆懈，已全面啟動最高級別緊急防疫，決心將病毒阻絕於境外，打響一場不容失敗的家園保衛戰。「雲林的豬，早就不用廚餘了！」縣長張麗善強調，早在6年前（107年）她上任之初，便已領先全國，宣布全面禁止廚餘進入養豬......

談判大限，兵臨城下。隨著 8 月 1 日美台貿易談判期限逼近，中央政府對談判內容的緘默，正在台灣的農業心臟地帶，引發一場愈演愈烈的風暴。來自全台最大農業縣的警告，直指一個殘酷的可能，台灣的農業，是否將成為這場談判中，被擺上祭壇的犧牲品？日韓態度成鮮明對照 台灣陷「讓步」迷霧當鄰國的態度成為一面鏡子，台灣的處境更為險峻。日本為換取其他產業的關稅利益，選擇開放稻......