# 養豬產業  

告別114年迎向新的年度，台灣養豬產業仍面對國際重大動物傳染病存在的風險，高雄市政府配合中央防疫政策，自114年起全面強化養豬場生物安全管理與疫情監測機制，透過主動防疫、精準監控、教育宣導及跨區域聯防等多元作為，115年將持續穩固本市養豬產業防線，守護市民食肉安全，並為產業永續發展奠定穩健基礎。高雄市農業局局長姚志旺表示，自去(114)年10月22日國內確診......

身為全臺最大養豬戶，台糖公司一向重視豬隻的健康，不斷在創新研發疫苗，其自主開發的「可增進泌乳免疫之新世代豬流行性下痢（PED）疫苗」，今（17）日以技術突破性、應用效益，以及產業價值等優勢脫穎而出，獲頒第22屆國家新創獎「企業新創獎－農業與食品生技類」。台糖董事長吳明昌今日率領研發團隊出席頒獎典禮時表示，此獎項不僅肯定台糖在動物疫苗技術的創新突破，更寫下台糖......

全台養豬頭數約 506 萬頭，其中象徵台灣傳統美味的「黑毛豬」僅剩約 60 萬頭，佔比僅 12%。這項珍貴的本土飲食資產，正隨著政府推動「廚餘養豬轉型」面臨存亡關頭。桃園市副市長蘇俊賓今 (4) 日在行政院會示警，黑豬若全面轉用飼料，飼養成本將大幅攀升，若無長遠的品牌戰略，恐在未來 2 至 5 年內因失去競爭力而消失。他呼籲中央應參考「西班牙伊比利豬」模式，......

今年10月，台灣雖驚險守住非洲豬瘟防線，但這場防疫戰役已將養豬產業推向轉型十字路口。為徹底根絕傳播風險，中央政府本週拋出震撼彈，研議「全面禁用廚餘養豬」，並設定僅一年的過渡期。這項決策將直接衝擊以「廚餘肥育」為特色的桃園黑毛豬產業。面對老饕擔心的「風味流失」與豬農恐懼的「成本暴增」，桃園市長張善政緊急拋出離牧補貼、飼料差額補貼、專用配方研發等三項配套，試圖在......

豬農千萬別跟自己的荷包過不去！為嚴堵非洲豬瘟疫情，嘉義縣政府繼10月27日宣布全縣禁用廚餘養豬後，現已啟動高頻率、高強度的稽查行動。縣府警告，一旦查獲違規使用廚餘，將依「動物傳染病防治條例」、「飼料管理法」或「廢棄物清理法」重罰，最高可合併裁處300萬元，決心以鐵腕手段守護養豬產業。嘉義縣環保局指出，縣內原有6家再利用檢核養豬場，其中4場使用廚餘，現已依規停......

台中梧棲爆發非洲豬瘟後，全台進入為期15天的禁運與禁宰期，市場、攤販、養豬戶無不緊張，農業部今（5日）正式宣布，經案例場清消與多次陰性檢測確認疫情受控，將於6日中午12時開放活豬運輸，7日凌晨零時起恢復屠宰。農業部長陳駿季在非洲豬瘟中央災害應變中心記者會中表示：「由於案例場在國軍協助清消後，檢測結果皆為陰性，且無新增個案，顯示疫情沒有往外擴散。」因此分兩階段......

桃園市政府展現決心，為守護全市養豬產業與市場攤商，市長張善政親自拍板，在中央既有的「10 道防線」基礎上，強勢啟動「6 大加碼補強」戰術支援。此次支援的核心，是為全市 450 攤公、私有市場的豬肉攤商，構築一道堅實的「經濟防火牆」。張善政市長持續要求市府團隊，必須將支援「落實到第一線」。響應中央防疫政策，桃園市府不僅提供飼料差額、油資等補貼，更「加碼」推出 ......

為防範非洲豬瘟疫情傳播，並確保本縣養豬產業安全永續發展，苗栗縣政府宣布，自即日起全面禁止使用廚餘養豬，即使未來中央宣布疫情解禁，苗栗縣仍將持續禁止廚餘養豬制度化，以防止疫情再度捲土重來，確保縣內近六萬頭豬隻與全縣畜牧業安全。苗栗縣府農業處指出，非洲豬瘟病毒具有高度傳染性與極強環境耐受性，病毒可經受污染的食物、廚餘或運輸工具傳播。依據中央農業部與環境部專家研判......

台中爆出全台首例非洲豬瘟確診，百餘頭豬死亡，全場遭撲殺。農業部表示「疫情可控、非洲豬瘟不會傳染人」，但這句話無法掩蓋一個事實：台灣苦撐七年的「非疫區」地位，已正式破裂。雖然官方仍強調「一切在掌握中」，只怕未必如此。這次的非洲豬瘟爆發顯示，我們的防線雖築在邊境，漏洞卻藏在台灣內部。多年來，部分養豬場仍仰賴廚餘作飼料，高溫滅菌與來源稽查形同虛設。若此次病毒與廚餘......

「防疫政策不應該被這46萬頭吃廚餘的豬所綁架！」雲林縣長張麗善今（30）日於議會重申，全台僅約8%的豬隻以廚餘為飼料，卻威脅著全國2300萬人的防疫安全與產業信心。她呼籲中央必須痛定思痛，從源頭杜絕疫情風險，而非讓這8%的破口，毀掉台灣2000億的養豬產業鏈。張麗善語重心長地指出，台灣在防堵非洲豬瘟上已堅守多年。若中央未能下定決心，難保防疫網再出現破口。這不......

在台灣的熱門高薪職業中，除了工程師、醫師之外，傳統的畜牧業，特別是養豬場工作的薪資潛力正在引發討論。毛豬產業作為台灣農業經濟的重要支柱，整體產業鏈產值高達1,500 億元。近年來，台灣養豬產業已擺脫傳統印象，加速朝向專業化、規模化發展，對具備專業技能的人力需求穩定。為了在工作環境相對特殊的背景下吸引和留住人才，部分業者不惜開出高薪。薪資分析：資深人員月薪上看......

台中市梧棲區一處養豬場近日傳出豬隻死亡，經採樣檢測後出現疑似非洲豬瘟核酸陽性反應，引發產業界高度關注，地方檢方火速介入調查，農政單位也同步啟動疫情應變，豬農陳姓負責人與其兒子遭傳喚到案說明，豬農兒子受訪時強調：「我們不是不良豬農，也沒有想過害台灣產業。」也透露父親在察覺豬隻狀況有異時，就有立即做出「應對措施」。豬農兒子為何當初拒絕採檢？這起疫情發生在台中梧棲......

台中爆出疑似非洲豬瘟案例後，農業部緊急宣布「全國禁運、禁宰五天」，並同步全面禁止廚餘使用，此舉在養豬產業引起劇烈震盪，也立即波及股市，雖然病毒對人類不具傳染性，但對豬隻的致死率高達 100%，市場預期短期豬肉供給將快速收縮，在供需預期出現變化的情況下，投資資金迅速轉向雞肉與替代蛋白產業，「雞肉概念股」成為盤面亮點，資金流向的變動，也讓雞肉相關個股在整體大盤走......

非洲豬瘟的警報聲，在台灣中部響起後，迅速傳到了全台養豬產業的心臟地帶——雲林縣。面對臺中市出現的疑似案例，這個肩負全國豬肉供應重任的「豬肉首都」，不敢有絲毫鬆懈，已全面啟動最高級別緊急防疫，決心將病毒阻絕於境外，打響一場不容失敗的家園保衛戰。「雲林的豬，早就不用廚餘了！」縣長張麗善強調，早在6年前（107年）她上任之初，便已領先全國，宣布全面禁止廚餘進入養豬......

談判大限，兵臨城下。隨著 8 月 1 日美台貿易談判期限逼近，中央政府對談判內容的緘默，正在台灣的農業心臟地帶，引發一場愈演愈烈的風暴。來自全台最大農業縣的警告，直指一個殘酷的可能，台灣的農業，是否將成為這場談判中，被擺上祭壇的犧牲品？日韓態度成鮮明對照 台灣陷「讓步」迷霧當鄰國的態度成為一面鏡子，台灣的處境更為險峻。日本為換取其他產業的關稅利益，選擇開放稻......

中秋節前後為境外非法肉製品輸入高峰期，非洲豬瘟傳播風險大為增加，目前國際非洲豬瘟疫情持續發燒，非洲豬瘟新北市政府災害應變中心於9月5日召開跨局處工作會議，召集市府18個局處、海巡署及國防部新北市後備指揮部針對中秋節前後各項防範非洲豬瘟強化措施進行兵棋推演，強化各局處橫向協調能力，提升防疫效能，籲請民眾不要自國外攜帶、郵寄或上網自境外購買豬肉等動物產品回國，保障產業安全。

國民黨立委張嘉郡15日在立院替豬農發聲，呼籲農業部應延續養豬百億基金的計畫，協助豬農持續轉型。代理部長陳駿季表示，目前在積極規劃中。

新北市動物保護防疫處去(110)年積極落實動物防疫，維護動物健康，經農委會動植物防疫檢疫局全國評比，榮獲「110年度口蹄疫撲滅計畫重要措施績效評比」分組優勝(第一名)。今(26)日於市政會議上進行獻獎，另為感謝民間產業團體持續配合防疫，守護本市養豬產業，由市長侯友宜頒發感謝狀及1萬元獎勵金予新北市養豬協會。

4月底，一隻豬從高速行駛的卡車上翻落，跌坐在地受傷動彈不得，那個畫面呈現的是台灣養豬產業落伍的一面。由於農委會的消極、豬農利益的盤算、加上溫體肉比較好吃的迷思，合理化豬隻活體拍賣制度。這不但讓豬在運送、拍賣過程中飽受災難。以形體、而非品質論價的拍賣制度，也違反消費者利益。

政府決定開放含瘦肉精美豬進口，總統蔡英文下午在記者會上保證，「今天的決定，也是一個確保台灣農業生計不受影響的決定。請大家放心，政府絕對不會犧牲本國豬農的權益。」她除說明，現階段國產豬肉的市占率達到九成；也宣示將設立一百億元的「養豬產業基金」，確保豬農的收益不會受到影響。  

含瘦肉精美豬議題持續發燒，短期內英全內閣不會給出明確答案。除靠政治解決外，目前國內養豬多屬傳統家庭式經營，規模不大，所生產的豬肉係以內銷為主，市佔率將近98％。在關稅與配額管制下，從國外進口豬肉數量有限，養豬還可以維持一定利潤；一旦開放美豬進口市場豬肉價格將出現大幅波動，如何讓養豬產業在激烈競爭環境下，能再創事業高峰考驗新執政團隊能力。

立法院社福及衛環委員會2日舉行「開放瘦肉精美豬進口對產業的衝擊評估」專案報告，針對若開放含瘦肉精「萊克多巴胺」（簡稱萊劑）的美豬進口，農委會副主委黃國青指出，對於養豬、飼料、屠宰及肉品加工等產業損失總金額將達143億元。