# 廚餘養豬轉型  

全台養豬頭數約 506 萬頭，其中象徵台灣傳統美味的「黑毛豬」僅剩約 60 萬頭，佔比僅 12%。這項珍貴的本土飲食資產，正隨著政府推動「廚餘養豬轉型」面臨存亡關頭。桃園市副市長蘇俊賓今 (4) 日在行政院會示警，黑豬若全面轉用飼料，飼養成本將大幅攀升，若無長遠的品牌戰略，恐在未來 2 至 5 年內因失去競爭力而消失。他呼籲中央應參考「西班牙伊比利豬」模式，......