# 職人文化  

日本的職人文化向來迷人：專注、講究、因極致而美好。即使在台灣，亦是許多人心之所向。劉冠妏便是其中一位，並且試圖在她的地盤建立一個能讓技術工人留下、成長、被尊重的產業系統。她笑著說，平常會自稱是「小公主」，可是在工地，外號卻是「武則天」——不是因為高高在上，而是因為她掌控一切、事必躬親。「我對流程和時間掌控得很嚴，因為所有案子都在我手上，要統整起來，格式、時間......

新北市政府推動「三鶯文創整合計畫」，鶯歌陶瓷博物館特以三鶯地區豐富歷史人文為基礎，規劃展現新北文化底蘊的品牌活動。首季「春遊三鶯」，陶博館串連在地充滿故事的藝術家工作室、自然生態景點，怡情養性的藝文行腳路線，深受民眾喜愛、好評連連！近日配合夏季「職人瘋」主題再推出「手作職人瘋」系列課程，日前開放報名即秒殺額滿，為感謝大家的熱愛，陶博館決定好評加開課程，特別邀請在地職人暨工藝之家的許明香，推出「三鶯職人——浴火鳳凰茶葉罐」手作課程專場，將於明天（8／4）下午2時開放40位限額報名，上次向隅的朋友們不要再錯過了。

兩年一次的國際技能競賽，今年中華民國又傳佳績，值得喝采。十幾年來，政府和民間投入相當多資源在技職領域，從2009年在國際技能競賽發光的團體排名世界第三、2013年總獎牌數躍居參賽國第二名、2015年團體排名世界第三到最近的世界第四名，確實藉由大大小小的國內外比賽發掘了諸多各類技職好手，並讓臺灣的技職教育得以在世界被看見。

高雄市勞工博物館遷館四週年，以「勞4動眾」為主題，邀請大家一起透過「做工」體驗並瞭解不同的勞動場域及故事，陸續推出了「在地人導覽」、「台灣工仔創作課」、「老派職人體驗」，及「船傳」常設展等系列活動，吸引許多朋友攜家帶眷共同參與，相同的體驗，每個人卻各有不同的感受與回憶，活動將於九月底結束，勞工局王秋冬局長呼籲市民及來高雄觀光的朋友，把握所剩不多的報名機會，來趟可以體驗職人文化的港都之旅。

日幣最近跌到2016年2月以來的新低，讓喜愛到日本遊玩的台灣人興奮不已。根據日本政府觀光局統計，2016年1月至10月，台灣人前往日本旅遊人數高達358.81萬人。前往日本旅遊的台灣觀光客，通常一定帶著不少戰利品回來，因為日本實在是採買的好地方，原因除了日本各種消費品樣式新穎外，主要還是因為台灣人肯定日本產品的品質。

日本料理界存在相當嚴重的性別失衡。壽司是日本飲食文化中最具代表性的料理，在世界各地廣受饕客歡迎，不過各位是否有發現，站在吧台後大展身手的壽司師傅清一色是男性，完全不見女性身影。為什麼沒有女壽司師傅？日本壽司名店第二代當家給了一個驚人的答案——因為女人有月經。

鼎泰豐吃炒飯加醬油要多收50元，這決策幾乎讓所有台灣人都罵聲連連，但如果一樣的事情發生在日本呢？就算是以客為尊的日本，師傅們為了堅持最理想的美味，也是會不惜和客人槓上，甚至直接把客人攆出店外……