# 築地  

屏東縣竹田鄉一塊土地日前進行拍賣，48.4坪的建築用地開價106萬4000元，平均每坪不到2萬2000元，且地段交通方便，距離竹田火車站僅約1公里遠。據悉，該塊土地之所以拍賣，是因為義務人欠繳約200萬元所得稅長達17年，最後遭到法院強制執行。

位於東京都中央區的原築地市場搬遷至江東區的豐洲之後，築地場外市場的去向一度為人們所擔心。疫情下的入境限制措施放寬後，以訪日遊客為主，前來品嘗海鮮的人們連日來將這裡擠得水泄不通，甚至比場內市場搬遷前更加熱鬧。本文為您介紹名店的口味以及新推出的人氣商品。

過去，鮭魚這種進口養殖魚曾是「江戶前壽司」中的異類。這種魚最先受到女性和兒童的歡迎，其後人氣不斷攀升，再加上訪日遊客的偏愛，如今銀座和豐洲市場裡有越來越多的高級壽司店也開始供應鮭魚。

近年台中房產熱度持續上升，伴隨持續移入的人口紅利與台中黃金矽谷走廊加持房市價值持續增溫，「七期」後究竟哪裡將成為置產首選，成為高度討論話題，其中「台中新市鎮重劃區」更因擁有國際貿易港、國際機場、台中科技園區等陸海空面向性能，以多功能高增值潛力引發投資熱潮。

大間產太平洋藍鰭鮪魚捕獲量遭瞞報，燒津漁港職員偷盜鰹魚，熊本蛤蜊產地造假。從2021年秋開始，幾起動搖日本漁業根基的不法事件相繼被曝。對此，筆者敲響警鐘：要想保住日本產海產品的品牌價值，有必要儘快制定嚴格的水產資源管理法規。

從築地到豐洲，東京的最大魚市場雖在2018年搬遷，但每年開春的第一場鮪魚拍賣依舊，而且最近十年幾乎都是由「壽司三味」老闆木村清拔得頭籌。他笑嘻嘻拿著長刀與天價大鮪魚合照的畫面，當然是連鎖店最好的新年宣傳，由於全國五十多家壽司連鎖店的税前淨利可達數十億日圓，木村清也樂得拿出上億日圓標下「新年第一鮪」，讓他屢屢成為新年的媒體寵兒，也因此博得「鮪魚大王」之稱。

夜貓子注意！除了夜市、夜唱與夜店，夜晚玩台灣可以玩什麼新花樣？國旅大爆發，各地開始推動夜間觀光、24小時不斷電遊程。這些有趣行程，越夜越熱鬧。待疫情解封後，可望吸引外國旅客，發現深夜台灣好好玩！

築地市場，或如今該改稱謂的「豐洲市場」，是座被譽為「日本飲食文化不可或缺」，堪稱世界資產的傳奇漁市場。

自從築地市場被搬到豐洲的新聞公開之後，許多人都以為築地已不復在。但實際上只有場內市場被搬到豐洲，而場外市場的各樣小吃餐廳、甚至是雜貨都依然在此守護著築地場外市場。到了中午時段，因為靠近銀座地區，來這裡尋找平價美食的觀光客依然很多，這次就讓ＭATCHA小編實際走訪網路上知名的10家餐廳，並如實稟報試吃心得。

有「日本廚房」之稱的東京築地市場去年10月熄燈，取而代之的豐洲市場5日舉行第一場新年拍賣，一條來自青森縣大間港、重達278公斤的太平洋黑鮪魚，以3億3000萬日元（約新台幣9600萬元）成交，也創下新天價紀錄。

取代原本築地市場的「豐洲市場」自上月開市以來，至今已屆一個月，除交通阻塞、內部設備問題外，位於築地場外市場的商業設施「築地魚河岸」也面臨經營難題。究竟東京都政府要如何平衡新舊市場間的經營情形，改善新市場的環境問題，備受關注。

取代原本築地市場的「豐洲市場」11日正式開張，同時舉行首次競標，不少水海產業界人員都到場與會，期盼豐洲市場能延續築地市場80多年來的基礎，開創嶄新的百年歷史。但一般消費者若想入內購買生鮮產品，須等到13日上午10時（台灣時間上午9時）以後，營業時間則表訂為清晨5時至下午5時。至於原本的築地市場11日也開始拆除，但鼠輩竄出等問題也引發周邊居民擔憂。

日本東京築地場內市場長期提供場內老鼠源源不絕的食物，關場後這些老鼠何去何從成隱憂。東京都政府採「封鎖」方式就地撲殺；但專家認為，近萬隻的老鼠恐先往場外市場移動。

10月6日，舉世聞名的東京築地魚市場舉行最後一次凌晨鮪魚拍賣，之後將搬遷至新址。

老鼠原來可以這麼悠閒。那一天，當我在地鐵築地站看見一隻老鼠，從我面前大搖大擺地晃蕩過去，內心真的是受到相當大的震撼。

受夠了讓人頭昏眼花的東京地鐵系統嗎？或是厭倦了把旅行中珍貴時間都花在轉車的無力感嗎？Matcha小編這次將介紹「一條線遊東京」新玩法，從都營大江戶線開始，將沿線各站著名的景點統整併列出，讓你不用轉車也能輕鬆玩東京！

觀光客來台不就是去台北101、九份或士林夜市嗎？你還這樣想那就錯啦，他們可比你們想得更懂台灣、知道的可能比你更多呢！台灣四面環海海鮮享譽盛名，尤其許多不靠海的國家要吃到新鮮的海鮮不容易，因此不少遊客來台會特別跑漁港吃海產！（就跟我們去日本要去築地、去法國要去馬賽是一樣的）

去東京想吃海鮮除了讓人聯想到築地外，你又有另一項選擇囉！這間位在淺草橋車站旁的たいこ茶屋，在午餐時段時會提供生魚片吃到飽的套餐方案，生魚片、海鮮以及多項配料50分鐘內隨你吃到飽，價位不只合理，食材還相當新鮮，CP值真的相當的高！每天都吸引了大批人前來品嚐，如果你喜歡海鮮，有機會來東京絕對不要錯過這裡囉！

東京都中央區的築地市場3日傍晚傳出火警，大火延燒四丁目商店街的幾家店面，幸好在消防人員的控制下，火勢在15小時後被撲滅，最後共有7棟建築、935平方公尺的面積遭到全部燒毀。由於築地是東京著名的魚市，這起小火警也頗受媒體關注，不過築地場外市場商店街的理事長鈴木章夫表示，除了遭到祝融的幾個店面外，絕大部分店家都不受影響，依舊正常營業！

日本東京知名景點「築地市場」外場3日下午5時（台灣時間約下午4時）傳出火警，截至目前未傳出傷亡消息，滅火作業仍在進行中。詳細起火原因有待進一步釐清。由於當地本是著名觀光景點，又適逢夏日祭典，現場人潮擁擠，警方目前正在指揮交通。

日本東京都知事小池百合子近日召開記者會，宣布最快將在2018年5月，開始將原本位於中央區的築地市場，遷移至江東區豐洲地區，並改名為「豐洲市場」，同時計畫將舊築地市場的土地再開發，打造新舊築地市場並立的局面，但築地原址如何改造？龐大的財政支出又要如何平衡？成為各黨爭論的焦點。

膠囊旅館是源自於日本的平價簡易住宿，常常位於繁華市區內，基本上為單人間，很多還附設三溫暖洗浴，不管是錯過末班車或是自助旅的朋友，都可以省錢，也能保證睡眠時間，而且不需要預約，隨時都可以入住！本期小編要為大家介紹東京膠囊旅館，每一間都是豪華設備膠囊旅館，想要自助旅省下一筆可觀住宿費用的朋友，千萬不要錯過囉！

請問大家知不知道Airbnb呢？這是一個可在旅遊地點向當地民家借宿的服務。Airbnb和街上的旅館不一樣，它的好處是可以讓房客感受宛如當地住戶般的住宿體驗。如果您想和日本人有所接觸，或是對日本文化有興趣，小編會推薦您選擇預約能跟日本房東住在同一屋簷下的房間。投宿時請不要害羞，大方地向主人打聽周遭有什麼好吃好玩的地方吧！

築地魚市滿載東京人民的美味記憶。說好了要搬，新家被曝有污染！很囧。日本料理可是以安全為榮的。吵個沒完，聽聽賣魚的怎麼說。

匯集來自日本全國各地新鮮食材的東京都中央批發市場「築地市場」，即將遷移到百合海鷗號的終點站「豐洲」。不過令人慶幸的是，築地市場場外的商店街仍然會留在原地！

日本東京近幾年似乎成了台灣遊客們的渡假後花園，不論是各大旅行社精心安排的主題行程，還是背包客網站提供給自由行的旅人們在食、衣、住、宿、育、樂方面快速的攻略參考，都大大地提升了從台灣到東京旅遊的快速與便利性。今天我們就要介紹幾處不管是東京新手還是旅遊達人到訪東京時，必遊、必打卡的熱門景點，讓你能在出發前便一手掌握日本東京微型旅行的最佳景點關鍵字！

座落於東京都中央區、堪稱日本最大批發市場的「築地市場」，至今已有81年的悠久歷史，更是許多日本人、外國觀光客到當地的必定造訪的名勝之一。築地市場在多年前曾因設備老舊等因素，決議搬至江東區豐洲地區，不料日前卻傳出工程弊案，搬家事宜只得宣告延期。究竟築地市場的未來將何去何從，備受矚目。

被稱為「東京的廚房」或是「魚河岸」的東京生鮮批發市場築地（中央卸売市場）於十一月轉移地方了（編按：最新消息指出搬遷將延期），這是日本二○一六年的大事。多年來築地不僅是日本最美味的食材集中地區，是專業大廚等進出選材之處；築地也有讓普通人能聞香的場外市場等地區，也能採購新鮮食材，至少四百家的餐飲店，單單場外市場就有一百家，因為近水樓台而提供最鮮美的壽司等，連外國人都知道在東京要吃好吃的，就去築地。築地就是美食遊樂園，市場移轉到豐洲後，築地會變成怎樣呢？

在2016年11月2日，號稱日本最大的魚市場，築地魚市場將會結束營業，結束了其80年的歷史。市場將會搬遷到新的地方，豐洲。相信到時會成為東京另一個的新指標吧！

台灣準備迎接夏天的到來，最近幾天不到中午氣溫就可接近30度…...而面對即將熱炸的溫度襲擊，你真的還有心情大口吃熱食嗎？今天OpenRice幫你做好由內而外的消暑準備，提供給你在台北必吃的5碗超涼爽生魚片丼飯，充滿涼意的新鮮生魚片配上開胃的醋飯，讓你再熱都不怕沒胃口！

名聲遠播海內外，東京知名的「築地市場」即將在2016年秋天正式搬遷到豐洲，結束長達81年的歷史。

說到東京就會想到築地市場，那麼關西地區呢？作為西日本最大的城市，大阪因地理位置良好而發展出繁榮的交通與經濟，各種食材商品在此匯集，讓大阪在江戶時代享有「天下廚房」的美名，而黑門市場又被尊為「大阪的廚房」，其地位在大阪人心目中可見一斑。

日本東京築地魚市場本周二賣出一條毒魚「玫瑰紅斑」（VariolaLouti）令東京沸沸揚揚地追蹤騷動，終於在周三（4月13日）下午獲得東京中央區一中華料理店報稱買下該魚並提供給6名消費者，但6人並沒感到中毒症狀後，終於暫時落下帷幕。

高雄市市長陳菊今（7）日於日本市政考察行程中，特別率領團隊參訪著名「Fish market」（魚類批發市場）的「築地市場」，觀摩日本知名最大的魚市場，現場了解市場營運模式，希望借鏡其管理經驗，以提升高雄市魚市場經營效能。陳菊市長對食安問題非常重視，針對築地市場的農漁產品安全衛生檢驗問題也相當關切，該市場簡報介紹東京都市場衛生檢查所隸屬之檢查站，可確保市場進貨各產品、製造產品及賣出產品安全無虞，該市場食材源頭管理之機制及運作方式值得參考，藉由此次參訪，借鏡其營運管理模式，希望建立高雄市多元構面食品安全防護網，落實源頭至消費端管理，期許將高雄市建構為食品安全的健康城市。另外，東京築地市場預訂於今年11月7日遷至豐洲新市場，同樣營運52年之久的高雄市岡山魚市場，也因拍賣場面積不足、市場週邊交通紊亂、環境衛生及噪音等問題，以及為整體提升岡山地區生活品質，將以高雄市岡山區拕子段2210-2地號土地作為魚市場遷建預定地點，陳菊市長更特別至東京築地參訪，以築地市場之遷建做為岡山魚市場借鏡。希望未來岡山魚市場遷建能緩解目前魚市場營運與當地生活機能的衝突，並盡可能提昇至雙贏的局面。本次參訪築地市場，感受到場外、場內交易之熱絡及源源不絕的人潮，場內各式海產應有盡有，場外食材專賣店櫛比鱗次，結合漁業及觀光效能，可作為高雄魚市場營運規畫之參考。

台北市長柯文哲26日繼續第3天的日本市政考察，參訪築地市場與移動式加氫站。柯文哲指出，築地市場改建後衛生條件提升，並兼有觀光功能，營運方式值得台北市借鏡，會要求產業局研究。

日本著名的築地市場，5日進行了最後1次的新年鮪魚競標，這次競標的鮪魚重達200公斤，最後以1400萬日圓（約台幣390萬元）標出。這次標得鮪魚的，正式過去曾以天價4120萬台幣標下鮪魚的喜代村公司，他們最為人所知的，就是旗下的「壽司三味」平價連鎖壽司店。

日本築地市場是外國遊客心中十分有人氣的觀光景點之一！說到築地市場不得不提起鮪魚競標會，每天一大早便有許多遊客搶著趕到築地市場，為一睹競拍現場的實況。另外，築地市場的壽司店還有生魚丼等餐廳也是很早就開門營業，有些商家甚至到中午就關店了。若想要體驗築地市場的早市風情，還是建議在周邊找住宿比較方便。

近年，位於東京的築地市場成為訪日遊客注目的旅遊景點。築地市場作為最大的魚市場，連日都有國內外的遊客前來參觀。遊客們最主要的目的是前來參加鮪魚競拍，究竟是什麽吸引了他們呢？

自助旅行最大的樂趣，我想是在旅行計劃之外的那些⋯⋯

東京，一個千變萬化、具指標性的國際大都市，曾被TripAdvisor旅遊評鑑網站選為東北亞最佳旅行城市。在這不僅可以找到文創藝術的活力，也能品味最為傳統的日式料理，近郊更有湘南海岸、輕井澤、河口湖等山水之景，多元風貌的城市景觀，讓每次旅行都能有新的發現，體驗東京所帶來的感動。