# 脾胃  

天氣變化多端，你是否有早早就寢，卻輾轉難眠的經驗？對此，上璽中醫中醫師余雅雯推薦可以多吃鱸魚，鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、鎮定安神的功效，研究結果也，攝取魚量的增加仍和睡眠品質進一步改善有關，確定了多吃魚可以減少阿茲海默症風險5倍，且愛吃魚的人，記憶力或其他認知測試上的表現，都勝過沒未吃魚的人。

每到秋冬季節，你常常會感到悶悶不樂、情緒低落嗎？甚至伴隨著難以入眠或是精神緊張、焦慮不安、多愁善感嗎？中醫師余雅雯指出，難以入睡、易醒、早醒都是失眠的特徵，而中醫稱失眠為「不寐」，認為睡眠異常與陰陽失調有關，若想改善，可以透過中藥與飲食進行調理，其中鱸魚是最佳神隊友，不僅助眠，還具有補肝腎、益脾胃、鎮定安神的功效。

編按：許多水果屬於涼性或寒性，吃太多反而對身體無益，中醫就推薦在吃之前先加熱，也可以加上其他食材，讓水果更加健康營養，例如「蒸蘋果」這道料理的好處很多，不但可以健脾益胃，也有潤肺止咳、降低膽固醇的效果，大家下次要吃水果時，不妨嘗試看看。

生活勞碌的香港人時不時就會喝些滋補的湯水。這次帶來不加一滴水雞湯食譜—冬菇烏雞湯，而且用電鍋輕鬆煲到，簡直是懶人恩物！冬菇烏雞湯功效繁多，如溫補脾胃、養血安神、養顏、提高免疫力等，大家都可以跟着試整～

現在是病毒充斥的年代，在新冠肺炎影響下，生活才漸漸恢復較為正常，最近又出現黴漿菌肺炎，讓人擔憂不已。

2023年9月8日05點27分節氣進入「白露」，「白露」諺語「白露秋分夜，一夜涼一夜。草上露水凝，天氣一定晴；草上露水大，當日准不下；夜晚露水狂，來日毒太陽」。「白露」節氣因天氣轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽下山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水氣遇冷凝結成細小的水滴，附著在金屬、枝葉或花瓣上，呈白色小水滴，尤其是經晨光照射，更加潔白無瑕，因而得「白露」美名，實際是天氣已轉涼。白露是一年中晝夜溫差最大的一個節氣，到了白露，人們容易出現口唇咽喉乾燥及皮膚乾燥等症狀，這就是典型的「秋燥」。

陳某帶著自己的兒子小飛走進了我的門診。告訴我小飛今年九歲了，總愛咳嗽，而且每次吃飯的時候只吃一點兒飯就飽了，想讓我具體診斷一下，看孩子哪裡出現了問題。

一位朋友在LINE上問我，說她平常臉色比較蒼白，性格內向，喜歡安靜，很少大聲說話，平常每月的月經量也都很大，經常在早上開晨會時感覺頭上一陣眩暈，注意力不集中，自己也懷疑是不是貧血，前不久就去醫院做了一趟檢查，結果檢查出來所有數據都正常，只有血色素稍低Hb10，平常指甲顏色也偏淡白，而且容易脆，指甲床也從沒有人家說的沒有半月型月牙，因為她聽人說指甲狀況看的是肝，所以她想問我，這代表是她的氣血不足？還是肝不好呢？

梅雨季報到！溫差大且經常下雨，中午熱到汗流浹背，一下子又下場大雨引來涼意陣陣，許多人開始出現鼻過敏、皮膚癢的症狀，在臨床上更常與鼻竇炎反覆交替發作，還會影響學習、工作及社交活動，不可輕忽！有一說：「鼻過敏、皮膚癢都是濕氣太大惹的禍，所以必需先除濕氣」，是真的嗎？來聽聽中醫師怎麼說。

一名50多歲婦人，因長期生活壓力大，易緊張、焦慮，工作忙碌加上3餐不正常，導致胃酸逆流嚴重，不僅夜晚睡不好，白天也時常胃脹不舒服，加上更年期來臨的諸多不適而就醫。經胃鏡檢查發現有賁門鬆弛的問題，西醫原先建議手術治療，但婦人擔心會有後遺症，而轉介中醫治療，在服用中藥調理半年後，胃酸逆流的情況大幅改善，其它症狀也跟著好轉許多。

近來有人主張將咖啡在加入大量油脂如椰子油後，就可以產生某些奇特的功效，宣稱能增加記憶力、思考力，以及使體重暴減，讓身體「防彈」。在中醫觀點來看，不過腎氣上衝的反應而已。其實就咖啡的物性根本來分析，這些配方都無法抵消咖啡對於脾胃津液、血液的破瀉力道，苦寒物性仍在。

咖啡是許多人每天必喝的提神飲品，但是，並不是人人都適合大量飲用咖啡。尤其以中醫角度來看，咖啡屬性濕熱，過量飲用會造成陰虛體質者加重化熱傷陰、助火上逆的表現，使原本腹部不適、胃脹痛的症狀加劇。判斷自己是否適合飲用咖啡，中醫師教你看舌頭即可分曉。

今天冬至，女性朋友養生應注意腳部保暖，中醫師表示，腳是肝經、腎經、脾經起點，其中「腎經」是影響女性經期重要關鍵，建議一定要穿襪子，避免讓下半身受寒，有助預防經痛。