# 吃鱸魚的好處  

鱸魚因為營養價值豐富，因此有「開刀魚」之稱，很多人在術後一天一鱸魚，補充營養加速傷口癒合。不過，鱸魚除了抹鹽清蒸，加薑絲煮湯，還有什麼方式能更增添風味呢？近日就有網友分享檸檬魚的做法，方法簡單又很下飯。

天氣變化多端，你是否有早早就寢，卻輾轉難眠的經驗？對此，上璽中醫中醫師余雅雯推薦可以多吃鱸魚，鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、鎮定安神的功效，研究結果也，攝取魚量的增加仍和睡眠品質進一步改善有關，確定了多吃魚可以減少阿茲海默症風險5倍，且愛吃魚的人，記憶力或其他認知測試上的表現，都勝過沒未吃魚的人。

隨著飲食習慣逐漸西化關係，日本人已經不像過去那樣愛吃魚了，因而導致Omega–3系脂肪酸的攝取量，有逐漸減少的趨勢。根據日本厚生勞動省所做的「國民健康營養調查」顯示，2000年時，每位日本國民在一天中，魚貝類的攝取量約為90克，然而到了2012年時，這個數字降到了70克。