# 小卷  

你分得出透抽、花枝、小卷、軟絲的差別嗎？近日一名市場海鮮店老闆拍攝影片，分享辨別透抽、花枝、小卷、軟絲等相似海鮮食材的方法，引發熱烈討論，讓長期搞混這些食材的網友直呼「解開世紀之謎」。

為推廣來自東北角海域的優質小卷以及夏季山海旅遊活動，新北市長侯友宜於27日現身基隆市碧砂漁港，與基隆市長謝國樑共同行銷，希望藉由串聯新北與基隆得天獨厚的山海資源，攜手合作讓漁業及觀光產業永續發展，現場瑞芳區漁會亦至基隆市「基隆浪曲嘉年華」舉辦深澳小卷試吃活動，提供酥炸小卷及獨家手作的小卷棒棒糖讓民眾嚐鮮。

台南國華街是你來到到台南旅遊不能錯過的地點！這裡最令人津津樂道的就是吃不完的美食與小吃。從知名的台南牛肉湯、台南杏仁茶、台南冰品等多種台南小吃通通都有！本篇將介紹台南「國華街美食」10家必吃、二訪也吃不膩的經典的國華街美食，趕緊來嚐鮮一下，或許這些是你曾經「漏勾」的台南美食清單呢！

旗津舊名旗後，是一個狹長型的沙洲半島，想造訪位於高雄市西南方的旗津有兩種主要交通方式，一個是搭乘「渡船」，另一個是驅車穿過台灣唯一海底隧道「高雄過港隧道」。

許多人愛吃海鮮，但你知道海鮮對人體好處多多嗎？營養師張益堯列出5大擁有豐富蛋白質的海鮮，其中白蝦不只能改善眼睛疲勞及乾眼症、還有預防阿茲海默症與帕金森氏症等功效，而鮭魚不只能降膽固醇，還能增強學習力和記憶力、讓思緒靈活，都是非常優質的食物。

親朋好友聚餐時，經常會選擇吃熱炒店，平價又選擇豐富，不過有些菜色其實熱量極高，營養師林世航就在臉書「好食課」分享15個大家最常點的菜色熱量，直言很多人都會認為炸物熱量最高，其實並不然，像蒜泥白肉一盤就高達1300大卡。

位在台國華街備受饕客喜愛的「葉家小卷米粉」，今年才入選選米其林指南。葉家小卷米粉臉書粉絲專頁公告，由於老闆娘長期辛苦工作積勞成疾，因此暫停營業。

台北、台中、台南及高雄米其林指南2022今天率先公布必比登名單，首次入列的台南跟高雄分別有27及20個店家入選，包含知名的阿美飯店、大勇街無名鹹粥、鴨肉珍、老新台菜等店家。

新北市政府客家事務局製作的「新北就是哈這味」料理節目，第一集和第二集介紹的綠竹筍與白帶魚已征服大家的心，7月23日播出第三集，東北角海岸鮮甜小卷要來征服你的味蕾！料理達人「ㄚ樺媽媽」以花生豆腐入菜，「椒香小卷溫拌花生豆腐」於焉誕生，另一道「梅菜小卷汶肉」也是超級開胃，主持人陳明珠讚不絕口，熱愛小卷的海鮮控絕不能錯過創新吃法。

春天漸暖櫻花開，即將到來的228連假，正是邂逅春天的最佳季節，新北市政府觀光旅遊局推出4種主題路線，從都會到水岸、山線到海線，走入新北市都能找到獨一無二的特色旅遊，相揪出發找福（虎）氣! 

市長侯友宜今(15)日出席2020新北市創客季開幕儀式後接受媒體聯訪，記者詢問基隆市長林右昌上廣播節目的時候他提到說，台灣的這個直轄市應該取消，甚至說新北市的金山、萬里、石門等應該都劃為基隆的範圍?

新北市政府農業局於今日舉辦「鼠年嗨漁港好吃又好玩」記者會，新北市副市長吳明機與新北市各區漁會首長，一同推廣漁港春遊路線、遊艇串聯港及特色水產伴手禮，歡迎大家春節假期來玩漁港。

聽過「綠色旅遊」嗎？依據聯合國環境署的定義，綠色旅遊指的是：觀光活動須對環境友善、並降低對環境造成的負擔，使用當地出產的貨品，對當地社區有助益。在綠色旅遊地，人們得以抵抗商業化與速食文化的壓力。到達澎湖南寮前，我錯失在7-Eleven買早餐的時機，那正好，徹底符合這趟旅行的意義——回歸農村生活。搭上村裡牛車緩緩前進，從農人手中接來剛烤好的地瓜。從一開始，就享受這趟旅程。

熱炒店的菜色與菜名五花八門，常讓人摸不著頭緒，其實他們各自有由來！熱炒冷知識讓你和朋友一起吃熱炒時，成為絕不冷場的熱炒知識王！

記者謝依霖／台中報導