# 咀嚼  

每吃一口飯、每吞一口水，不只是嘴巴的簡單動作。陽明交大牙醫學系與陽明交大磁振造影核心實驗室研究顯示，這些再日常不過的行為，背後竟牽動著複雜的人腦神經網絡。此外，團隊也發現咀嚼與吞嚥都有良好表現的參與者，其上臂與小腿圍明顯較其他組別來得大。反映出肌肉狀態與良好咀嚼與吞嚥能力彼此互補。這代表能咬又能吞者，才是真正的健康指標。 陽明交大牙醫學系與陽明交大磁振造影......

炎炎夏日容易感覺口渴，喝飲料止渴，卻常因感覺不餓了而忽略正餐進食。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區牙科主治醫師許玲欣說，咀嚼是進食時一種間歇性的節律行為，經由牙齒和顳顎關節運動，需要舌頭、臉部與咀嚼肌協調配合；在此過程中，唾液分泌，分解食物並協助吞嚥。唾液能保持口腔濕潤，並有補充水的作用。若能每次吃飯時每口咀嚼20次以上，對活化腦力、預防肥胖等都很有幫助。​經研......

健康的胃，需要用心的愛護。不按時吃飯，在餐桌上狼吞虎嚥、暴飲暴食。醫學研究發現，男性胃病的發病率比女性平均高出6.2倍，其中又以青壯年占多數，而且青年的發病率有上升的趨勢。究其原因，主要與許多青年進食不科學有關：

「過完年專案一堆，我可連吃飯時間都沒有，10分鐘就搞定一餐了！」

你也是「大病沒犯，小毛病不斷」嗎？像是每到秋冬就手腳冰冷，甚至冷到睡不著嗎？身體疲倦提不起勁，老是肩頸僵硬？難以入眠、無法熟睡還一大早就醒？如果有以上症狀，小心你已不知不覺成了「體寒人」！

常常聽說不小心誤吞口香糖，口香糖會把體內的腸胃黏在一起，或是長期咀嚼口香糖會讓臉變大等謠傳，但這些謠傳其實並不正確。