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煮魚湯別只知道加蔥薑蒜!大廚加1食材秒去腥,湯頭香濃鮮甜、肉質軟嫩順口
香港01 2023-11-04 08:30
魚買回家別只會用清水洗!資深大廚多加1物「秒去除黏液」,魚肉鮮嫩入味不黏鍋
香港01 2023-11-01 11:07
退冰冷凍肉別再泡水、放冰箱!日本主婦教1招「十分鐘快速解凍」,肉質軟嫩無腥味
香港01 2023-10-28 08:30
紅蘿蔔買回家,別再用報紙包起來保存!日本節目實測1招「口感大幅升級」,清甜軟嫩不苦澀
香港01 2023-10-26 09:42
煮麵別只會加油、放冷水!日本達人水滾後加1食材,麵條Q彈不黏鍋糊掉
香港01 2023-10-25 10:08
煮蛋花湯千萬別水滾先放蛋液!內行人加1物口感秒升級,蛋花蓬鬆均勻、湯頭鮮嫩順口
香港01 2023-10-24 11:29
把泡好的茶包、咖啡包從杯子取出,怎麼做才不會滴水?日本人教1招防漏小撇步,盛湯也適用
香港01 2023-10-22 08:30
牛肉、豬肉、雞肉該順紋切還是逆紋切?一文看懂常見肉品正確切法,這樣切肉質軟嫩不乾柴
香港01 2023-10-21 09:00
蒸魚千萬別先抹鹽巴醃!米其林大廚多放1食材鎖住鮮甜,魚肉清香嫩滑無腥味
香港01 2023-10-21 08:30
泡麵別直接丟到滾水煮!韓國專家下鍋前做1件事,麵條Q彈涮嘴不糊掉
香港01 2023-10-19 11:11
煮魚湯別只知道加薑!大廚加2食材瞬間去腥提鮮,湯頭奶白、肉質滑嫩
香港01 2023-10-18 09:47
豆腐別直接用油煎!內行人教3招零失敗小技巧,下鍋前多加1物金黃香脆不黏鍋
香港01 2023-10-15 08:30
鍋子用久底部燒焦刷不掉怎麼辦?過來人推1樣去漬神物,焦黑汙垢免狂刷一抹秒變白
香港01 2023-10-14 08:30
中國在全球各地建立海軍基地,未來20年內能和美國不相上下?3大佈局措施一次看
香港01 2023-10-12 10:39
煮麵何時打蛋才不會黏鍋?內行人揭下鍋最佳時間點,鍋底放2物維持完整形狀不破裂
香港01 2023-10-12 10:05
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