「我想要創業。在我老了之後，還是會要回故鄉生活，那麼不如趁現在，用阿公留下的土地，來做創新的農業。」
「我想要趁著家人都在家鄉時，回來陪伴他們，一起生活。」
「我想讓我的孩子，在淳樸的農村長大，希望他們能夠傳承我在農村的記憶。因為在我的記憶中，整個農村都是我的遊樂園。」
雲林縣水林鄉屬於嘉南平原一部分，俗諺說這裡是「風頭水尾」，意指地理位置迎強風，卻在水源末端。微醺農場便位於此，因此即使身處在溫室或農舍裡，仍然可感受到強風襲來的衝擊，黃衍勳承襲長輩的土地，創新農業之路由此啟程。
他說，願意用一輩子的時間來實踐農村永續，希望因為自己返鄉創業，改善產業環境，讓年輕人能夠在此成家立業。藉著青年與兒童的生命力與創造力，農村將能再次活化，在他記憶中農村的純粹美好也能再現。
農業是農村的DNA
黃衍勳接手家族的農地後，曾經經營有機農業，後來轉型以溫室種植產銷履歷小黃瓜。氣候變遷、人口老化是農村不得不面對的困境。黃衍勳邀請弟弟黃衍景一同在家鄉導入智慧農業，以因應極端氣候與農村缺工的問題。這對兄弟有各自的專業，黃衍勳的專長是分子生物學和水域生態學，黃衍景則擅長自動控制和電子設備，他們用半年的時間，合作開發了溫室自動化環控系統，透過環境數據偵測和恆溫管理，降低氣候風險，減少人力需求，維持產品品質穩定。目前他們正打造營農型光電，微醺農場將擁有雲林第一座農電共生的溫室，以綠電收入平衡農業種植的財務風險。
此外，觀察了台灣農業狀態，黃衍勳說台灣有許多小農，包含微醺農場都是。對小農們而言，生產的技術並非主要的問題，行銷才是。怎麼賣？賣給誰？該如何定價？大多數的小農沒有概念。梳理了這些問題後，他們發現最主要的缺乏便是「規模經濟」，然而無論是擴大耕種範圍或者是建設溫室，所需投入的成本或者土地取得對大多數的小農來說都是財務壓力，並且回本時間不易預期，也會增加農場經營的心理負擔。
於是，他們提出「團體戰」與「供應鏈生產」策略：結合在地農民與年輕創業者，整合資源，擴大產區，攜手共建互助的生態圈。微醺農場從最初的0.28公頃溫室，發展至團隊5公頃，穩定小黃瓜與季節農產品的供應與價格；此外從溫室生產延伸至餐廳供應，構建完整的農產供應鏈支持系統，解決銷售通路不穩定的問題。
農創共享基地傳承與分享
青農所代表的是農村的明日，黃衍勳於2023年成立「微醺農創共享基地」，提供技術分享，協助農友發展智慧農業與經營推廣，建構農村共享經濟體系，成為農友創業交流的橋樑。黃衍勳自主培訓超過60位青年，並以全面的支持系統，由軟體到硬體、由種植技術到行銷資源，協助這些青年返鄉創業，其中多位現已成為微醺農場在地的合作夥伴。
2020年，微醺農場以其智慧化農業技術，以及農友共享基地概念，獲得數發部「創業歸故里創業競賽」冠軍，而後，他也躍升成為該計畫的業師，輔導雲林地區團隊參賽，在他獲獎後，連兩年競賽冠軍也出自黃衍勳的指導與建議。
雖然無法像大型企業投注許多資源去支持某些永續目標，微醺農場以微小的規模，有耐心且用心地付出，實現了8個永續發展目標（SDGs）。2023年，微醺農場榮獲國家永續發展獎，肯定了其對地方與農業創新的貢獻。 （相關報導： 如果這塊地適合種蘿蔔，那就種吧！不施肥的自然農法，讓土壤更健康 ｜ 更多文章 ）
黃衍勳強調，在農業裡透過分享與合作，知識與資源才能產生更大價值，也因為匯聚多人的夢想，能成為推動改變更強大的力量。「職人生產、專業分級、穩定供應、小農共創和農村永續」是微醺農場所提出的經營理念與精神，積極培養青年農業創業及就業能力，建構在地農業穩定發展的經濟系統，黃衍勳與其團隊仍持續努力，實踐他對家鄉、對農村的承諾。
