蘇丹紅與咖啡致癌風險同等級？食安辦致歉：說明不夠詳盡

為免民眾過度恐慌，行政院食安辦主任許輔今天說，國際將蘇丹紅、咖啡、茶等都列為第3類致癌物，致癌風險未定。但此說法引發批評，許輔晚間致歉表示，絕無要禁用咖啡、茶葉，蘇丹紅也不能用於食物。

蘇丹紅辣椒粉風波延燒，許輔、衛福部食藥署長吳秀梅等人上午舉行記者會說明西布特羅事件調查結果時，也回應蘇丹紅調查現況。

對於各界憂慮蘇丹紅是致癌物，許輔上午記者會時說， 根據國際癌症研究機構（IARC）對致癌物的分類，蘇丹紅與紅茶、咖啡等都屬於第3類致癌物，也就是研究資料還不明確，可能會致癌，但還不確定，大家不用太恐慌；但他強調，蘇丹紅是環境部列管的毒化物，不能用於食品添加，該下架就要下架。

不過，此說法引發批評，民進黨立委陳冠廷就反對將蘇丹紅、咖啡與茶葉等混為一談。

許輔晚間透過臉書致歉表示，蘇丹紅仍禁用於食品，政府並沒有鬆綁，查驗跟下架的措施也持續進行中，絕對會盡一切方法確保台灣食品安全。

他說，根據科學研究，咖啡跟茶含有許多抗癌、有利健康的成分，適量服用更有利保健，且大家也知道台灣茶與咖啡產業的開發都位居世界高水平地位，政府絕對積極推廣，沒有限用或禁用的考量。 （相關報導： 幕後》被管碧玲晾一邊？參與過馬習會、蔡英文派海委會談判女將　金廈事件不見蹤影　 ｜ 更多文章 ）

許輔表示，若因為上午解說不夠詳盡，而造成消費者及業界誤解，他要特地向受影響的民眾致歉，未來也一定會更加謹慎。