5000人連署催生學校供餐法　民團要教育部提時間表：別再說研擬中

兒福聯盟與大享食育協會日前在公民參與平台提案，要求政府推出「學校供餐法」專法，10月29日達到5000人連署附議，教育部須在12月29日前回應。大享食育協會秘書長黃嘉琳呼籲，教育部應該明確回應到底何時能推出專法，並具體提出時間表，而不是一直用「正在研擬中」這樣的文字來回答。

目前學校供餐並無專法規範，造成各縣市標準不一，兒福聯盟與大享食育協會提案要求，政府應儘速提出營養午餐專法、成立專責機構、促成價格透明，並鼓勵學校自設廚房，減少食安風險。

各縣市供餐標準不一　黃嘉琳：主管機關應從孩子福祉通盤考量

黃嘉琳接受《風傳媒》訪問時表示，非常多研究和問卷調查都發現，如果學校自己能有供餐廚房，對於供餐品質及孩童用餐態度上，都會有很大的進步，如果可以由國家政策執行，就能發揮很大的助力。

黃嘉琳提到，民間提倡營養午餐專法已經很多年，教育部說「一直在研議專法」也講了5、6年，如今公民連署提案終於通過，教育部應該明確回應，到底何時能推出專法，並提出具體的時間表，而不是一直用「正在研擬中」這樣的文字來回答。

就目前尚無專法的情況而言，黃嘉琳說，現在22縣市就有22種供餐標準，但營養午餐是孩童從國小到國中9年之間每天重要的營養來源，同時也是讓孩童學習均衡飲食、健康教育及自我管理的機會，孩童既是消費者也是學習者，主管機關應該真正從孩子的福祉去通盤考量，而不是僅從大人利益的角度出發。

黃嘉琳舉例，以她實際接觸學童的情況而言，「增加菜道數」其實反而可能增加孩童挑食的機會，孩童很容易只吃自己喜歡吃的，看起來是讓孩子吃的比較豐盛，但帶給孩子的卻是一種偏食的示範。學校教育希望孩童要珍惜食物，但孩童每天卻因偏食而大量製造廚餘，這些問題是目前各縣市主管機關可以去深思的。

食安事件發生責任歸屬難釐清　陳培瑜：要針對各方面問題探討

同樣提倡供餐專法的綠委陳培瑜告訴本刊，目前的問題在於，每次有食安事件發生，責任歸屬都難以釐清，且營養午餐的食材採購、人員僱用、孩童感受、團膳業者、營養師等，也都有各自的意見、問題要處理，教育部在制定專法之前，也應該針對這些問題進行討論並凝聚共識。 （相關報導： 調查》民進黨立委選舉秘密民調　桃園、中台灣告急　宜蘭、基隆難保　高嘉瑜危險　 ｜ 更多文章 ）

陳培瑜認為，如今疫情已過，各界可以好好坐下來開會，針對食材、人員、飲食教育、食農教育、營養教育、價格等各方面的問題進行探討，各縣市現有的地方自治，教育部也應予以尊重，把所有的聲音都蒐集起來，如此才更有可能讓營養午餐走向專法。