非常諷刺又具「警示」意義─正是在舉國皆歡樂烤肉的中秋連假期間，衛生單位查獲進口美豬「洗產地」案，超過10萬公斤美豬應該已經「下肚」，而且「萊豬下肚」的機率高，在蔡政府開放美國萊豬進口時，這種結果已能預見，當初政府承諾的把關而今安在哉？
中秋假期時，桃園衛生局與食藥署共同查獲，桃園市有業者購入美國冷凍豬前腿肉，與加拿大豬前腿肉混製成火鍋肉片（重組肉）對外販售，但在產地標示上只標加拿大而未標美國，很明顯是違法的「洗產地」。這10萬公斤火鍋肉片已在8月下旬全數售出，官員誠實的說「大概追不回來」。
美豬會成為焦點，應該是「拜蔡政府之賜」；原本台灣拒絕讓含瘦肉精的美豬（所謂的萊豬）進口，從扁朝到馬政府不斷對抗美方的壓力，到蔡政府時屈服於美方壓力，以「與國際接軌」、強化與美國經貿關係等理由開放，面對民眾與社會的質疑與批評，蔡政府公布萊豬進口的5大原則，包括：未查廠不給進口、逐批查驗才進口、部位列號管源頭、標示跟著肉品走、校園只用國產肉，強調政府會替民眾「嚴格把關，逐批查驗」。
當然，之後也是不了了之，有作沒作無人知，但從這次查獲美豬洗產地案來看，政府的「嚴格把關」是否值得信任，答案應該很清楚了。
美豬要洗產地的原因很簡單：民眾都不想要吃到美豬，原因是美豬可能含瘦肉精，雖然蔡政府口口聲聲、信誓旦旦的宣導「瘦肉精無害論」，但社會接受度極低。發生這次洗產地事件後，業者就明白說出「洗產地就是因為美豬賣不出去」，雖然不會是所有美豬都含瘦肉精，但只要美豬可能會是萊豬肉，消費者當然拒吃，所以又沒有業者敢標示，就算進口美豬也不會標示出來。
最可惡的是：政府其實在有意無意間在放縱美豬不標示產地。業者就反應說，在市場販賣台灣豬，衛生單位在稽查時都嚴格要求附上購買證明、還要標示產地，但美豬卻不用。而且從海關數據上看，今年美豬進口超過一萬噸，但市面上看不到任何標示美豬的產品，有民眾看過產地標示美國的美豬過嗎？這顯然不合情理吧？
那麼上萬噸的美豬去了那裡？一個去處大概就如這次的案件一樣，標示其它國家、直接「洗產地」洗掉了，這是百分之百的違法與欺騙；另一個去處與方式就是：製成水餃、肉包、各種冷凍肉製品…..等，然後產地標示為台灣─因為加工製造地點在台灣，因此看似無誤、甚至合法，至於消費者最重視的豬肉產地則略而不提，這當然是一種欺騙、標示不實。這種方式倒讓人想到巴西蛋的洗產地方式，兩者如出一轍。
坦白說，只要政府願意，對美豬全部溯源稽查就可知道美豬被賣到哪、有多少民眾在不知情情況下吃下肚了，但問題是：政府願意查嗎？或是說「敢」嗎？在多數民眾因擔心萊豬而拒吃美豬情況下，這種溯源稽查在挑出那些標示不實、洗產地的業者的同時，也是斷了美豬進口之路，雖然有助國內食安，但這種得罪美國老大哥的事，蔡政府願意作嗎？或是說「敢為」嗎？
顯然當初開放美豬進口時承諾的「嚴格把關，逐批查驗」只是唬弄老百姓罷了。事實上，為了開放美豬進口，蔡政府可說是「謊話連篇」，例如把允許添加瘦肉精說成有如國際趨勢、全球標準，但實際上世界上近200個國家，當時開放的國家不到30個，包括歐盟、中國、印度等指標性大國都未開放。
還有把開放萊豬說成與國際接軌、有助台灣對外貿易、加入CPTPP等，實質上過去台灣一直未開放萊豬，並未影響對外經貿；開放萊豬後，也沒讓台灣在加入CPTPP上有任何助益。更糟糕的是從國際政治押注的觀點看，蔡政府也是十足失敗：在美國大選期宣布、形同押注與作人情給現任的川普，結果川普敗選，人情也落不上了。 （相關報導： 火鍋肉片「混美豬」沒標示！9萬多公斤全數售鑿…食藥署嘆「難追回」：通路多達90家 ｜ 更多文章 ）
從美豬進口數量與在市場「能見度」近乎零的落差來看，這次查獲的美豬洗產地案，該只是冰山一角罷了。為了民眾的健康、食安的維護、還有政府的誠信，蔡政府是否該來次更全面性的溯源稽查呢？
