進口雞蛋爭議延燒，行政院長陳建仁今（22）日赴立法院專案報告並備詢，對朝野立委提出的農業部前部長陳吉仲請辭原因、蛋品業者標示不實、畜產會未來是否收回作為公務機關等質詢作出說明，並允諾後續會再提出改善報告。面對有立委要求將船期超過20天的雞蛋進口國剔除在專案核准輸入國，陳建仁回應，「我們可以考慮。」
針對陳吉仲准辭，陳建仁指出，陳吉仲認為進口雞蛋政策目標已達成，但自認在過程中引起社會紛擾，因此多次向他表達歉意及辭意，不過當時仍有許多質疑未釐清，所以才請陳吉仲繼續釐清，事實上陳吉仲在18、19日都有再次表達請辭，而後陳吉仲已對社會說明且辭意甚堅，因此勉予准辭。
無黨籍立委黃國書詢問，陳吉仲准辭是否有政治力介入？陳建仁說，准辭是考量個人意願，陳吉仲勇於負責、敢於承擔，也希望消弭社會不必要的紛擾；被問到新任農業部長何時會上任，陳吉仲回應，目前農業部由代理部長陳駿季出任，行政院會再徵詢更合適人選，只要有適合人選就會再提出。
立委籲進口雞蛋權限收回畜產會 陳建仁：會評估
對於勤億蛋品遭爆聲稱百分之百國產蛋，卻從6至9月陸續賣出600萬顆巴西蛋，且聲明還在昨日晚間9時下架，陳建仁表示，任何進口蛋若標示為進口蛋都不合法，應立刻下架，且該罰就罰；他也說，未來中央與地方會加強聯合稽查，使所有的標示都能夠正確，也會加強進口蛋的所有資訊管控。
民眾黨立委邱臣遠追問，畜產會的權限涵蓋遴選廠商簽約、供銷分配、報廢處理等，權力很大卻不受國會監督，是否考慮將畜產會收回公務機關？陳建仁回應，畜產會目前有8成的功能都在豬肉屠宰，行政院會評估畜產會如何能發揮更多功能，且要能受到畜牧司的監督，他也答應後續會提供改善報告。
王鴻薇：剔除船期逾20天國家進口蛋
國民黨立委王鴻薇則說，自己為陳建仁走到第一線面對立委質詢抱屈，不只陳吉仲「逃之夭夭」在專案報告前辭職，身兼消保會召集人的行政院副院長鄭文燦也是有鏡頭就搶、有責任卻閃，連聽報告、立委質詢都不到場。她也痛批，政府失職、無能，導致有數千萬進口蛋要銷毀、逾2億公帑「打水漂」。
王鴻薇提到，專案進口雞蛋效期到明年6月底，目前核可國家包含巴西、巴拉圭、瓜地馬拉等國，為了國人的食安、不要再讓國民吃到「臭雞蛋」，呼籲行政院停止進口船期超過20天國家的雞蛋，陳建仁也答覆「可以考慮」；而後王鴻薇也向教育部長潘文忠、國防部長邱國正確認學童及國軍都只會吃到國產蛋。
此外，王鴻薇也質詢法務部長蔡清祥，詢問全國地檢署正進行的「雞蛋標示不清」刑事責任調查是否包括政府官員？因為許多民間業者都喊冤，指混合蛋液標示為國產是受政府指示，她喊話檢察官應約談陳吉仲及畜產會前董座林聰賢的刑事責任。蔡清祥則說，只要涉及刑事責任的人員，檢察官都會依法調查。
