從今年三月起，為了解決「曾經矢口否認」的缺蛋危機，我國農業部自多國專案進口了，共１億５千萬顆雞蛋——其中，有近９千萬顆（六成）是由貿易商「超思」從巴西進口。
然而，原本是為了解決缺蛋危機才進口的雞蛋，卻反而引起了一連串政治與食安爭議：從「圖利特定廠商」到「用藥殘留」和「保存標示」等問題，筆者希望能夠藉由本文的簡單整理，解答兩大疑惑。
「巴西蛋爭議在吵什麼？怎麼避免買到過期蛋？」
第一個爭議，是進口貿易商的「資格」問題。
最早是在上月底，有媒體批露：『資本額僅50萬的一人公司「超思」，獲得農業部上億補助款，但進口數量卻是「廠商申請不公開」，引人矚目。』
具體來說，其中涉及的問題，主要有三個：第一、超思到底是不是白手套？第二、超思到底有沒有溢價請款？第三、支付超思的資金到底從何而來？
一下說超思後有母公司，一下說只是有親戚關係；
一下說超思有進口經驗，一下說是負責人有經驗；
一下說價格比日本便宜，一下說短期購買難壓價；
一下說合約是代收轉付，一下又說全是超思墊付。
也因此，上周二，民眾黨團就召開了「超思案誰得利？農業部不要再詭辯！」記者會，要求公布「合約正本、報價單、核貸紀錄」以便釐清所有爭議。
至於現階段，就只能各說各話，沒有定論。
第二個爭議，是用藥殘留「可能致癌」的問題。
相較前一個爭議，這個問題就簡單了許多：因為早在八月中，發現有用藥殘留之後，農業部就主動停止從巴西進口雞蛋——這裡只有一個小插曲，就是國民黨議員徐巧芯揭露此事之後，遭民進黨立委高嘉瑜質疑，難道要「逐顆查驗」在野黨才會滿意？
以及，要和高嘉瑜競選港湖區的，基進黨吳欣岱嘲諷徐巧芯將「氟甲磺氯黴素」漏打成「氯黴素」專業不足……但當然，這並不影響這批蛋確實有致癌風險，農業部也已經銷毀，並不再進口的事實。
雖然還是有爭議，但相對來說，還是簡單了許多。
第三個爭議，是有效日期「標示不實」的問題。
上上周日，農業粉專「Lin bay 好油」表示，根據農業部防檢署的資料，這次專案進口的巴西蛋最晚是在五月底裝船，但卻標示「製造日期」是九月（也因此「保存期限」又硬生生延長了一個月。）
針對這個問題，食藥署副署長林金富坦言，蛋盒上的「製造日期」不是真正的製造（母雞下蛋）的日期，而是洗選包裝的日期，這是國產蛋的作法。
但是因為「過往沒有大量進口國外雞蛋的經驗，實際上沒有進口雞蛋包裝標示規定」才會有日期標示錯誤的狀況——但與此同時，農業部也透過新聞稿強調，巴西蛋在評估冷鏈與包裝完整性之後，認為保存期限可以再延長一個月。
換句話說，雖然標示有誤，依舊沒有過期問題…？
但真是這樣嗎？根據事實查核中心，對多位食安和畜產品專家的採訪指出，就算不看進口過程「冷鏈控管」是否完善，只要放了超過三個月，雞蛋品質就會顯著變差「未必會腐敗，但已經不新鮮了。」
到底怎麼避免買到「不新鮮」的壞蛋呢？
根據專家的建議，目前國外進口雞蛋都會標示生產地，可以依此來評估是否購買：但這說的，是直接買蛋的狀況——如果是「已經再加工」的狀況呢？
這也是為什麼，台中市已經全面啟動稽查，不管是民間，甚至學校，雖然學校午餐供應契約規定要用國產蛋；但與此同時，台中市長盧秀燕也提到，在稽查過程中，台中市請農業部提供雞蛋的分配及流向，卻遭到農業部回覆：「不方便給。」
儘管，行政院副院長鄭文燦立刻回應，不是「不方便給」而是「請以書面公文調閱」的溝通誤會；但是先不說，為什麼要書面公文才能調閱（如果在公文來回的過程中，有學童吃到過期壞蛋，又是誰要負責？）就算不說這些，時代力量的邱顯智也在臉書打臉鄭文燦：「時力黨團週一就發文了，請問資料什麼時候要送來？」
換句話說，不想買到壞蛋，只能仰賴消費者自己睜大眼，不要買任何巴西進口的蛋；但是，這依舊無法避免吃到其他人（餐飲業者，甚至學校）不小心買到的壞蛋——正是，百密也有一疏，防不勝防。
而也許，真正的解答只有，網友開玩笑的留言：「想要避免吃到壞蛋，下次就不要再投壞蛋！」
＊作者為國民黨支持者
