可爾必思 (CALPIS)─僧侶出身的創業者，發源自內蒙古的美味
說到「可爾必思」的獨特酸甜滋味，幾乎是所有人的共通記憶，而創造出這迷人商品的創業者，竟然是個原本該在寺廟裡誦經念佛的僧侶。出生於1878年的「三島海雲」，是大阪「淨土真宗本願寺派水稻山教學寺」住持的兒子（明治五年時頒布法令，允許日本的僧侶可以吃肉和娶妻結婚生子，日文稱為「肉食妻帶」），並在13歲時出家。
1902 年，25歲的海雲到中國北京擔任老師，之後創設了雜貨貿易商「日華洋行」，每天用馬車拖著貨品，在中國各地販售日本雜貨。1904年，因為日本軍方調用軍馬的關係，海雲來到了內蒙古。1908年時因水土不服， 海雲差點魂斷異鄉，在當地遊牧民族的建議下，他靠著飲用當地特產的「酸奶」而痊癒，同時感受到了驚人的美味與健康效果，海雲認為他是「在異鄉之地，找到了長壽不老的靈藥」。
1915年，由於在內蒙古牧羊的計畫宣告失敗，再加上當時的中國，又正在忙著搞辛亥革命，海雲就回到日本，以在內蒙古所習得的酸奶製法，開始研發乳酸菌商品，希望能在日本廣為流傳，以造福民眾。幾經失敗後， 終於在1919年7 月7 日，發售全世界第一支乳酸菌飲料「可爾必思」。
當初在選擇商品名時，共有二案可供選擇：一個是強調鈣質的「CALPIS」，另一個則是運用梵語「熟酥」一詞的「SARPIS」，之後在當時日本享有音樂第一人稱號的「山田耕作」建議下，認為CALPIS 唸起來最好聽，而選擇了此案。但是因為CALPIS的英語發音，跟牛尿（Caw Piss）很接近，所以日後賣到美國的可爾必思，品牌名就變成了「CALPICO」。
1920年，在可爾必思剛開始發售時，海雲念書時的學弟「驪城卓爾」跟他建議「可爾必思的酸甜滋味，就是初戀的滋味啊，用這個說法一定會大賣啊！」可是這位大哥，現在是1920年捏，是連初戀一詞都很稀罕的年代啊！海雲因此予以婉拒，然而驪城卓爾仍不斷地勸說「初戀有著微妙，優雅，清純之美，初戀帶給人們夢想與希望啊！」( 大哥你是初戀系的逆？ )，於是1921年起，可爾必思的廣告就開始標榜「初戀的滋味」，並獲得了極大的成功。
三島海雲畢生的志願，就是希望能做到「國利民福」：建構一個能帶給國家利益，也帶給人民幸福的事業，可爾必思成功地幫他達成這個目標，而他也以96歲的高齡於1976年辭世，親身證明了可爾必思的神奇力量。
山葉 (YAMAHA)─既然我們已經會修引擎了，為何不自己來做引擎？
山葉鋼琴、山葉機車、山葉音響擴大機，日本的許多大企業，在發展過程之中，都會橫生枝節，投入本業之外的諸多事業，但是像山葉這樣能在樂器、機械、電子等各個領域都相當成功的企業，即使在全世界都很少見。
網路上有一段話，是這樣子形容山葉的「YAMAHA 應該是史上科技樹最歪的一家公司：從修理鋼琴中，累積了木工的知識，於是開始做傢俱，也做住宅用品。在戰爭時，日軍要求『會做傢俱的話，應該也能做木製螺旋槳吧？』之後就開始嘗試做戰鬥機的螺旋槳。為了要做螺旋槳實驗，必須借引擎來測試，但是引擎很快就壞了，所以也會修了，於是就有社員說『我們為什麼不自己來做引擎？』然後就開始做引擎。」
「因為做了引擎，就開始做機車，而且既然已經做了引擎，那就順便做船吧，因此也做船體所需的玻璃纖維，而為了活用玻璃纖維，就開始做滑水道，然後順便也蓋泳池，這時候有個笨蛋說『咦？這不是和住宅用的衛浴模組很像嗎？』所以也做了衛浴模組……」。看起來很像開玩笑，但卻很接近真實。
「山葉寅楠」在1851年出生於紀州藩和歌山城，因為父親擔任紀州藩天文官的緣故，他從小就對機械很擅長，20歲時，他跟來到長崎的英國人學習修理鐘錶，之後也修理醫療器材等各式機械。1887 年，他前往「濱松小學校」，修理從美國進口的風琴，當他知道這台風琴的要價，竟然是45日圓時（大約接近現今日本的100萬～ 200萬日圓），他心想「如果是我的話，只要用三日圓就能做得出來」，於是在隔年研發出第一台日本國產的風琴。只是，這第一號風琴的評價很低，經高人指點「調音不正確」後，寅楠就跑去音樂學校（現今的東京大學音樂部），學習音樂理論，不斷地拿著音叉進行調音，之後做出了成功的第二號作品。
1889年，寅楠成立「合資會社山葉風琴製造所」，1891年成立「山葉樂器製造所」，1897年將公司改組為「日本樂器製造株式會社」，這也成為今日山葉的開端。「山葉」的公司名稱，當然是來自山葉寅楠的姓氏，而商標圖樣則是來自公司前身「日本樂器製造株式會社」在1898年所發表的社章「三支音叉」。以音叉為象徵， 就代表著公司是以音樂為中心，最外圍的圓圈，則是代表著「世界」，使用三支音叉，則代表技術、製造、販售三個部門，也代表音樂最基本的旋律、和諧與節奏。今天的山葉，仍然生產超過一百種樂器，是全世界最大的樂器製造商。
＊作者在專業廣告行銷領域工作近三十年；日本流行專欄作家。本文選自作者新著《日本經典品牌誕生物語》（河景書房）
