許英傑觀點:從「Amazon Go」的興起到沈寂,看無人商店的發展

2023-04-03 14:30
亞馬遜的無人商店Amazon Go。(資料照,美聯社)
亞馬遜的無人商店Amazon Go。(資料照,美聯社)

自從2016年12月Amazon在西雅圖開設第一家無人商店「Amazon Go」開始,更在設置的第二年,更公開誇口宣揚要在美國設立3,000家「Amazon Go」,不旦造成市場的震撼與關注外,全球零售市場的同業也因為競爭壓力紛紛爭相模仿,投入系統開發與測試。時至今日6年時間過去了,「無人商店」的議題在市場的關注度已大不如前,也鮮少有零售業者導入無人商店之後得到顧客好評,究竟原因為何呢?

為解決長期勞動人口不足的議題,各零售業者這幾年無不投入各項系統開發與研究,試圖透過系統技術的創新,因地制宜就不同場域、商圈的差異性來滿足不同客層的需要。

而無人商店是一種新興的零售概念,其特點是沒有任何服務人員或利用較少的服務人員,顧客可以自助方式購物、結帳或無需排隊付款形式。根據無人商店的不同特點和運營方式,可以將其分為以下幾種類型:

1.單品類無人商店:這種商店通常只賣一種商品,例如:自動售貨機,主要出現在公共場所,如機場、地鐵站等。此種類型是無人商店的始祖。目前國內此一類型無人商店市佔率第一者是統一速邁自販機。

2.迷你無人商店:這種無人商店面積較小,通常僅能容納少量顧客,通常以2~3台自販機並列,提供少量商品種類,適合設置在人流量較大的場域,如百貨商場、量販超市、廠辦等。目前國內此一類型無人商店市佔率第一者則屬統一超商所開發。

3.全自動無人商店:這種無人商店通常是專門經營某些品類的商品或服務,如食品、飲料、日用品、金融服務等,提供的商品或服務內容種類較多,可以滿足消費者的不同需求,且設備比較完善。目前國內此一類型無人商店則以統一超商比較積極開發測試,每年會整合新零售科技在各主要城市商圈營運測試並修正,現階段此類型無人商店尚有諸多挑戰有待克服。

4.智能無人商店:這種無人商店除了實現自助購物外,還應用了物聯網、人工智能等新服務技術,能夠根據會員顧客的消費履歷演算購物習慣和喜好,透過數位行銷推薦相關的商品,提升消費體驗品質。

舉例而言,在封閉型的辦公室場域(科學園區)、集體住宅大樓,就很適合讓可控制的員工提供「單品類無人商店」、「自動販賣機」或提供有限商品的「迷你無人商店」進駐,讓場域的員工、住戶可以就近購買,僅需要提供簡易自助結帳設備即可,也可降低零售業者在資訊科技投資的負擔。

(圖/翻攝自amazon go官網)
無人商店「Amazon Go」。(資料照,取自Amazon Go官網)

而在綜合零售商(超商、超市、量販店)商品中有許多是農特產品、熱食等商品,並不容易透過影像辨識、自動結帳等功能進行服務。此外,系統維護以確保24小時正常營運、適時補貨、客訴處理等後勤人力的建置成本壓力是有增無減。在現階段為了解決這些無人商店經營課題,必須在科技設備投入上投入大量的資金,也不見得可以獲得很好的績效。

綜合上述,零售業基本上就是提供給消費者服務的生活產業,意即必須從顧客生活的需要進行服務模式的提案,在不同的場域、商圈環境條件、客群,進行策略性生活的提案與服務提供,以滿足不同客群需要。各零售業者現階段提供的「無人商店」或「智慧商店」的服務型態,都有其經營上的利基與局限性,在未來隨著智慧服務科技的成熟、消費者使用的人數逐漸增加後,應可逐漸推升無人商店在特定服務場域的發展,但這也非能在短期內期望能一蹴而成。

在看待無人商店、智慧商店的過程,業者不妨回到幾個基本思考點:

1.「誰」(顧客)有這樣的需要?

2.智能化的服務要解決哪些市場供需雙方問題?

3.這些軟硬體設備系統與後勤資源的投資,能否為企業帶來更大經營效益?

4.服務科技導入之後,會衍生哪些經營課題?有無具體解決機制? (相關報導: 許英傑觀點:如何從「時間M型化」與「業態競速服務」中尋求市場新商機 更多文章

*作者為高雄科技大學行銷與流通管理系教授 

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