游盈隆專欄:台灣人飲酒習慣大揭秘

2018-03-24 06:50

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2018-03-18-台灣民意基金會3月民調,台灣人最常喝的酒種類。(台灣民意基金會提供)
2018-03-18-台灣民意基金會3月民調,台灣人最常喝的酒種類。(台灣民意基金會提供)

第四,不同政黨背景的人是否喝酒的種類也不一樣?我們初步的研究發現如下:民進黨人方面,36.9%最常喝烈酒,29.4%最常喝葡萄酒,23.9%最常喝啤酒;國民黨人方面,37.7%最常喝葡萄酒,32.1%最常喝啤酒,23.1%最常喝烈酒;時代力量支持者方面,38.9%最常喝啤酒,28.6%最常喝烈酒,28%最常喝葡萄酒;至於,中性選民方面,對這三類酒似乎沒有太明顯的偏好差異。整體來講,烈酒是民進黨人的最愛,葡萄酒是國民黨人的最愛,而啤酒則是時代力量支持者的最愛。

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第五,不同社會階層背景的人,是否有不同飲酒的選擇?我們的發現是:最底層和最上層的最愛都是烈酒,但價格可能差很多;中下階層的最愛是啤酒,中產階級和中上階級的最愛則是葡萄酒。此外,在五等分的主觀社會階層的分類中,可以清楚地看出,中產階級和中上階級喝酒的比例較高,約六成左右,而社會最底層的人反而是喝酒比例最低的一群,約四成一左右。看來,沒錢想喝酒也難。

第六,從年齡層來看,啤酒是34歲以下年輕人的最愛(39.6%),葡萄酒是35-54歲中年人的最愛(36%),烈酒則是55歲以上年紀的人的最愛(44.6%)。此外,最新研究發現,越年輕的人,喝酒比例越高;例如,在24歲以下成年人中,「從不喝酒」的比例只有36.7%,相對之下,65歲及以上的人當中,「從不喝酒」比例高達60.8%。顯然,喝酒人口年輕化,已是台灣社會的新趨向。這是因為台灣年輕人生活比較苦悶?還是新世代的經濟生活水平比老一代高?值得續做關注。

2018-03-18-台灣民意基金會3月民調,台灣成年人的飲酒頻率。(台灣民意基金會提供)
2018-03-18-台灣民意基金會3月民調,台灣成年人的飲酒頻率。(台灣民意基金會提供)

第七,從省籍族群背景來看,客家人「從不喝酒」的比例高達54.8%,以下依序是河洛人(45.5%)、外省人(41.7%)、原住民(19.9%);換言之,根據這項調查,原住民可能喝酒人口比例高達80%,以下依序是外省人(58.3%)、河洛人(54.5%)、客家人(45.2%)。為什麼客家人是四個族群中喝酒比例最低的族群?為什麼原住民喝酒比例高達八成?值得更深入研究。

第八,從教育程度來看,教育程度越高者,飲酒比例越高;反之,就越低。教育程度高低與飲酒比例有相當大的關聯性。例如,在五分類的不同教育程度的民眾中,小學及以下教育程度者中,「從不喝酒」的比例高達69.6%,以下依序是初/國中(50.8%)、高中/高職(47.8%)、專科(48.1%)、大學及以上教育程度者(32.2%)。換言之,大學及以上教育程度者飲酒比例是最高的,最低的則是小學及以下教育程度者。這強烈暗示,喝酒行為是社會經濟地位的函數。

第九,從性別來看,台灣成年男人顯然比女人更常喝酒,男人「從不喝酒」的比例是35.2%,而女人是56.1%;此外,台灣男人最愛的是烈酒(37.4%),其次是啤酒(33.8%),第三是葡萄酒(17.2%);女性方面,最愛的是葡萄酒(50.2%),第二是啤酒(26%),第三才是烈酒(18%)。

第十,關於美國人和台灣人的飲酒習慣,根據美國蓋洛普2017類似調查結果,美國喝酒人口估計約在六成二左右,滴酒不沾的人大約有三成八;而我們的調查顯示,台灣成年人至少偶而會喝酒的人有五成四,從不喝酒的人有四成六。美國人喝酒的比例比台灣高8個百分點左右;此外,根據上述調查,美國人最常喝的酒類是啤酒(40%),其次是葡萄酒(30%),第三是烈酒(26%),而台灣人則大約各佔百分之三十,另外還有近一成的人是三種都常喝。此外,在美國,教育程度越高、越富有的人,喝酒比例也越高,台灣也有類似狀況。總的來講,美國喝酒人口比例明顯高於台灣,這應歸因於台美經濟發展水平不同?還是文化的差異?值得進一步探究。

*作者為台灣政治學者/專欄作家

【飲酒過量,有礙健康】

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