林原觀點:中國大陸官場的「腳香酒」

2021-05-23 07:00

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作者介紹,成為中國官場必備酒的「茅台酒」,其製作過程竟有「人工踩麴」環節,也就是腳踩製作酒麴。(取自貴州茅台官網)

作者介紹,成為中國官場必備酒的「茅台酒」,其製作過程竟有「人工踩麴」環節,也就是腳踩製作酒麴。(取自貴州茅台官網)

「由你奸似鬼,吃了老娘的洗腳水。」這是中國古代小說《水滸傳》中孫二娘的「名言」。她開店賣酒,不過酒價並未「飛天」。然而,當代的茅台酒在拍賣會上曾拍出「天價」。而在上海證券交易所上市的貴州茅台股票(600519),本年二月在股市也飛出「天價」,最高漲至2627.88元。   

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茅台酒之所以能賣出高價,不僅因為它是公司、官場招待用酒甚至國宴用酒,還因為它已有「金融屬性」,成為投資標的之一,吸引了不少「奸似鬼」者。至於貴州茅台股票,更是投資熱門股了。   

「神奇」的茅台被人為塗抹上特殊色彩,比如它有二百多種香氣香味成分。而貴州茅台酒廠前董事長季克良曾經聲稱,茅台酒能夠保肝護肝。這種「保肝酒」,成為領導們的「必備酒」,以及官場關係網、關係圈的「潤滑劑」。  

然而,前段時間網上出現一些「不和諧」聲音——在中國大陸這樣的「被和諧社會」並不常見。有網民發現,茅台酒在製作過程中,有一道「人工踩麴」環節,也就是腳踩製作酒麴。而從事「人工踩麴」的,大多是未婚少女,但也有人聲稱已婚婦女包括在內(有的進廠時未婚,婚後仍繼續踩麴)。至於「少女踩麴」的優點,據說是少女兩腳黴菌少、出汗少——問題是出汗少不等於無汗,而作為制麴黃金時間的端午時節正是氣溫高的時候。    

普通大陸網友聽聞「少女踩麴」的反應是——還好買不起。本人未喝過茅台酒,也未給官員送過茅台酒,難以想像「醬香-腳香」究竟是如何清香或醇香。不過在大陸,喝茅台者確實有「可豪橫的」(出自2020年網路熱詞)。

深圳市光明區建設發展集團有限公司原黨委書記、董事長張國玖等人在年終述職會上喝掉人民幣16萬元茅台,也不知裡面有幾許少女「腳香」,這些人一次是否已經「飽嘗」甚至「醺醉」?而他們只能算「蒼蠅」級別的。「老虎」級別的則包括國家煙草專賣局原副局長趙洪順,他收藏的茅台酒就有2900多瓶——這些都是可保值增值的「硬通貨」。

2019年5月,茅台集團原董事長袁仁國因大搞權權、權錢、權色、錢色交易以及「家族式腐敗」等,被開除黨籍、開除公職,其後該集團還有多位高管被查。一個腐敗高管企業,生產出腐敗官場「硬通貨」,應該算是「中國特色」,並且能大大增強人們的「四個自信」,包括制度自信等。

官員們久在宦海沉浮,早已變得「奸似鬼」,但仍會吃類似「小娘洗腳水」的「腳香酒」——當也因為喝價格「飛天」的美酒方符合尊貴身份。

中國大陸政治,就本質來說,是由喝茅台的統治喝不起茅台的。

*作者為歷史學博士、自由作家

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