他指，自己認為萊豬有毒，是經過科學研讀發現的，政府也許想要否認，但如果萊豬沒有毒，政府官員為何自己不敢吃？陳時中自己不敢吃，說學校也不能吃。
萊豬行政命令強勢過關 蘇偉碩：連綠委都不敢同意了
蘇也指，昨天立院開放萊豬，執政黨立委自己也不敢同意，如果沒有黨紀、總統府、行政院壓力，「我相信是無法通過立院審查的」，「連立委內心表達自己代表選民的意見，都有非常大恐懼，連只是投棄權的林淑芬、劉建國，還要在臉書說明，為什麼沒有跟著黨的意志下去走，這個國家到底怎麼了？」
蘇稱，30年前他還剛上大學，跟著現在的執政黨抗議遊行，參加他們的演講，內心對他們非常崇拜，因為父母親要他們不要參與政治，到了今天，「我媽媽還是跟我講一樣的話。」
蘇表示，如果連自己根據科學文獻提出來的言論都要擔心受怕，那去菜市場買菜的鄉親議論萊豬有毒，會不會被錄音，用「食品國安法」被要求去派出所說明根據是什麼？「我們已經沒有辦法放心吃豬肉了，如果連討論豬肉有沒有毒的自由都被剝奪，我們的國家就不會是民主自由的國家，也不堪稱為有人權的國家」，「我雖然恐懼害怕，也會想辦法克服我的恐懼，把事情真相說出來，不會讓國家機器用『食品國安法』鎮壓我的意見，鎮壓把真理講出來的企圖得逞。」
