乾杯最好時機！加州葡萄大豐收成悲劇　葡萄酒價跌至谷底，出現「20年未見的絕佳價格」

美國矽谷銀行日前發布2020年度的葡萄酒產業報告，表示在加州葡萄盛產導致供給端過剩，以及葡萄酒消費需求下滑的雙重作用之下，葡萄酒價格將創下5年來新低，且低價趨勢預計還會持續3年之久。

本篇報告的作者、矽谷銀行（Silicon Valley Bank）葡萄酒部門創始人兼執行副總裁麥克米倫（Rob McMillan）指出，美國消費者將迎來「20年來最佳的零售價格」。

葡萄豐收成為悲劇

美國有線電視新聞網（CNN）指出，北加州地區的葡萄園近年新種植了數千英畝的葡萄樹，對於葡萄酒的需求卻沒有隨著產量增長，多出的收成也只能白白浪費，或是用於釀造白蘭地、製造濃縮葡萄汁的用途，無法讓農人獲得足以回本的收益。

釀酒葡萄種植者聯盟（Allied Grape Growers）主席布里特（Jeff Bitter）告訴CNN，葡萄酒出貨量在2015年前都以樂觀趨勢持續增長，卻在該年度後面臨增長放緩、甚至下滑的情況，令投注成本提前增種葡萄樹的業界驚訝不已，而要將葡萄產量調整至供需平衡、價格穩定的態勢，至少需要2至3年的時間。

供給增長、需求下滑

而根據倫敦國際酒品研究所（IWSR）的統計數據，葡萄酒在美國的消費量也出現25年來首度下滑，消費者紛紛轉投烈酒或即飲式（Ready to Drink，RTD）雞尾酒的懷抱。

「如今，葡萄酒供應鏈已經被塞滿了—供給過剩與需求減少共同出現，只會導致從葡萄酒、散裝酒到葡萄都折價的結果，消費者在2020年會發現葡萄酒出現空前低廉的零售價，應該大量購買。」麥克米倫在報告中寫道。 （相關報導： 「宇宙熟成」會好喝嗎？波爾多紅酒登上國際太空站，科學家探索「無重力」與「輻射」如何影響熟成 ｜ 更多文章 ）

麥克米倫強調，這個現象應當被業界所正視，而尚未領略葡萄酒魅力的年輕族群，正是產業最富潛力的成長機會：「我們無法引起千禧世代消費者的興趣，但過去30年來驅動葡萄酒銷售的嬰兒潮世代不會永遠存在。」