家禽禁運禁宰4天 土雞、肉鴨庫存只能撐2天、1天

為避免H5N6疫情持續擴大，農委會宣布17日起布家禽禁運禁宰至少4天。農委會評估禽肉供需狀況，土雞、肉鴨庫存可撐2天、1天，白肉雞與蛋則供應無虞，若家禽供應不足也會鼓勵改吃豬肉。

農委會畜牧處目前已統計出現今庫存量的可支撐天數，白肉雞庫存量4萬噸，可撐3天以上，不過除了白肉雞規模化生產，防疫環境較好，所以已經排除在外，即使庫存用完也可以靠進口補充。

此外，土雞庫存量10萬隻，可以撐2天，若土雞庫存殆盡時可先以白肉雞替代；肉鴨庫存5000隻，可以撐1天；蛋供應無虞。鵝肉則因為2015年爆發禽流感後幾乎撲殺殆盡，目前仍在復養、沒有庫存。

除了白肉雞可以做為其他家禽的替代，當整體家禽供應不足時，也會鼓勵民中改以豬肉代替食用家禽，目前每天供應2.3萬頭，屆時會每天增加供應1千到2千頭。 （相關報導： 全面阻絕H5N6禽流感 明起全台禁運、禁宰家禽4天 ｜ 更多文章 ）

畜牧處也表示，這不是第一次全面禁運進宰，3年前就曾實施2次，第一次3天，第二次4天。