北市青發處沙拉大車拚　花媽造型擺盤驚艷四座

地方中心／台北報導

105年度技職交鋒最前線「星級沙拉大車拚」活動，今天(17號) 上午10點在臺北市青少年發展處1樓大廳舉辦，其中，星級沙拉趣味競賽戰況激烈，上下午各有8隊由學生與家長組成的隊伍，要在一小時內現做出兼具美味與造型的沙拉，再由各組相互評選出最佳人氣獎，每組參賽者均使出渾身解數，有的自備廚師服裝架勢十足，有的以特色食材發揮巧思，並以兔子造型、同心圓、花開富貴、花媽造型等各式創意擺盤，讓人驚艷不已。

青發處表示，此次活動邀請臺北市開南高級商工職業學校、喬治高級工商職業學校及北投區農會、青年農民聯誼會等單位，以「食農」為題，共同打造一場結合趣味競賽、教學、講座與展覽四重奏的沙拉盛宴，去年同系列的「青少年職能興趣初體驗-大廚登場」活動大受好評，今年聚焦於沙拉，藉由活動讓學生展現專長，也讓民眾更加瞭解技職教育。

活動在開南至誠儀隊及喬治高職的熱舞表演中展開序幕，來自新北的包同學與好友一同組成「double double twins」報名參賽，「平常就有在接觸廚房，也對廚藝充滿興趣，所以就想報名這活動，來現場趣味玩沙拉」，另一支隊伍「好吃沙拉隊」的林媽媽表示：「我女兒平常就會進廚房幫忙，今天和她一起現做沙拉，體會做菜的樂趣」，開南商工餐旅群科主任王鈺婷表示，沙拉食材容易準備，也不需要開火，對民眾而言較容易上手，適合趣味競賽模式，而在整個過程中，青少年不僅接觸到做菜的樂趣，也懂得對食材的尊重。

活動並安排農學講座，邀請蔡其昌老師分享如何讓屋頂小庭園搖身一變成為守護食安的小糧倉，以及藍筱儀老師分享從財經系奔向藍帶學院當廚師的心路歷程。另外青發處1樓外廣場還有西式沙拉、日式沙拉、稻米脫穀及自製麻糬現場教學等體驗活動，讓民眾及青少年度過一天知性與玩樂兼具、「農味食足」的周末時光。