砸70億買韓廠 羅智先為何老談做自己?統一產品創新火種 寄託80億元營收的熊津食品

2019-07-01 10:57

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統一集團董事長羅智先(左)(攝影者.郭涵羚)

統一集團董事長羅智先(左)(攝影者.郭涵羚)

在統一企業的股東會上,當整排的主管都穿著正式黑西裝端正坐著,就只有董事長羅智先一人身著紫色亮西裝外套,顯得十分突兀。

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這2、3年來,只要他在公開場合亮相,他的穿著總是引起所有人驚呼連連,橘、黃、綠等,堪稱最難搭的顏色他都穿過。身為全台最大食品集團董事長,羅智先的穿著,就跟他這幾年的集團策略一樣:「做自己」。而他想把逾50年老招牌變得獨特的重要一步,在於統一去年底花70億元購併的韓國食品企業熊津。

熊津食品在韓國最具代表性的特色健康飲料大麥汁、蘆薈飲擁有高市占率,尤其在大麥汁的市占率顛峰曾超過8成。

熊津營收約新台幣80億元,對於年營收4千3百億的統一,規模算小,但被羅智先寄予厚望稱,「熊津能替統一建立亞洲大平台。」

這個亞洲大平台,最大的市場就是中國,飲品又是統一中控最大營收來源,去年達人民幣126億元,占中國營收近6成。熊津所掌握的健康飲品技術,又與中國趨於健康的飲料市場趨勢相同,併下熊津取得人才與技術,就能快速攻下這個灘頭堡。

曾重金促銷槓康師傅

營收增3倍,卻虧逾5億

然而,為什麼統一對於熊津技術的需求如此強烈?起因竟是過去統一與頂新的泡麵大戰,讓羅智先學到的一個教訓。去年營收人民幣217億元的統一中控,分為2大事業,泡麵與飲料。其實,2008年時,統一中控泡麵營收僅22億元,只是個市場小咖。

轉折關鍵,在於2008年研發出老壇酸菜牛肉麵,僅5年時間,竟讓統一中控泡麵市占威脅到康師傅龍頭地位,營收飆至78億元。但後來引發其他品牌的模仿,更引起統一與頂新的「火腿腸」大戰。

為了奪回市占,康師傅推出買酸菜牛肉麵每碗都送火腿腸的促銷,統一選擇正面迎擊,竟也跟著梭哈,這台灣兩強的泡麵大戰延燒了17個月,估計共送出40億根火腿腸。

1包低價牛肉泡麵不到人民幣4元,1根火腿腸就要人民幣3毛錢,占售價7%,微利低價泡麵還要送火腿腸,雖然營收幾乎成長了3倍,但2014年上半年統一泡麵事業竟虧損人民幣1億1千6百萬元(約合新台幣5億2千萬元)。

越賺越賠情況,讓羅智先恍然大悟,沒技術門檻的低價產品,很快會被模仿、取代、最後被超越,只能陷入削價競爭。

「最大問題是沒做自己」

改拚研發,要對手模仿不來

從這年開始,讓統一策略大轉向,「統一過去最大的問題就是沒有做自己,」當年的羅智先對外宣示,要以研發為導向,積極做自己,也是從這年開始,羅智先彷彿念經一樣,到哪裡都不斷強調要「做自己」。

之後,統一推商品的邏輯,著重於研發,比如,檸檬海鹽風味水「海之言」從配方到外觀都有專利,因為口味獨特,創下統一進軍中國22年,首支第1個月銷售就突破1百萬箱的飲料,1年可貢獻人民幣20多億元營收。

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