農民變身校園種子老師！高雄培訓40餘位農業夥伴 番茄、芭樂到牧場體驗搬進教室

農民走進校園，讓孩子從課堂認識食物的來源！高雄市政府農業局持續推動農民種子老師培訓及入校媒合，今年10月辦理兩階段「高雄市農民種子老師培訓坊」，吸引40餘位農業生產者及地方夥伴參與，透過專題分享、農場參訪與教案設計實作，學習將作物栽培、畜產知識、地方飲食文化及永續議題轉化為校園課程，為農業專業走進教室奠定基礎。

農業局表示，農民種子老師培訓的核心特色，在於結合農民與學校教師的專業，讓雙方各展所長。農民熟悉作物栽培、農業生產及地方產業，能提供課本上不容易學到的第一手經驗；教師則運用課程設計、班級經營及教學引導專長，協助將農業知識轉化為適合學生的學習活動。透過共同備課與協同教學，讓農業不再只是課本上的文字，而是孩子能親身參與的生活課程。

第一階段課程於10月16日舉行，邀請國立臺中科技大學永續發展辦公室教授何昕家分享食農教育與聯合國永續發展目標（SDGs）的連結，從糧食安全、農村發展、食物浪費、水資源、氣候變遷到生態保育，帶領學員認識日常飲食背後的永續議題，理解食農教育不只是認識食物，更能從一餐飯培養珍惜資源及關懷環境的觀念。

又生農場型農林奕辰則以番茄產業為例，分享如何將番茄栽培與農場經營經驗轉化為學生容易理解的教學活動。燕巢國中主任陳鈺萍、教師張淑娥也分享農民與學校合作的實務經驗，包括學校與森盛農產農友霍柏任合作推動的芭樂系列課程，由農民介紹芭樂生產知識及產業特色，再由教師協助規劃課程與引導學習，讓學生從認識一顆芭樂出發，進一步了解作物生長、農業生產及家鄉產業。

第二階段課程於10月30日移師橋頭水流莊牧場，帶領學員認識乳羊生態及飼養特色，並透過與小羊近距離互動，體驗牧場生活。返鄉協助牧場經營的楊政勳分享牧場轉型推動食農教育的歷程，以及「小小牧羊人」、「實習生Dr. Young」等特色活動的設計理念，說明如何將日常牧場工作轉化為具有教育意義的體驗課程。

楊政勳表示，孩子透過農場體驗認識動物與農業，不僅能累積實際學習經驗，也有機會將所見所聞帶回家，讓家長進一步認識農村生活，增加對在地農業及產業的支持。

除了專題課程與農場參訪，培訓也安排教案設計實作，由輔導團隊合耘農育帶領學員進行地方資源盤點、合作夥伴分析及課程設計演練，從「人、地方、食農議題」出發，思考如何將農業生產、飲食文化及環境特色轉化為教學內容。

學員分組以鴨蛋、棗子、甘蔗及芒果等在地物產為主題，從產地環境、作物栽培與動物飼養知識，到地方文化特色，逐步發想學習主題、設定教學目標及規劃活動流程。透過分組討論與跨領域交流，讓農民重新思考熟悉的農產品還能如何成為教材，並練習設計孩子能參與、探索的學習活動。

農業局長姚志旺表示，近年持續投入農民種子老師培訓，希望讓更多農業生產者發揮專業及在地經驗，成為學校推動食農教育的重要夥伴。透過農民與教師跨域合作，不僅能讓農業知識走進校園，也能增加孩子認識食物來源、了解農業生產的機會，從日常生活建立與土地的連結。 （相關報導： 土地銀行80週年送暖！捐3.6公噸有機米助全台12家社福機構 攜手在地農民做公益 ｜ 更多文章 ）

農業局指出，培訓結束後將接續辦理入校方案徵選及媒合，協助農民老師與學校共同備課、協同教學，讓培訓成果真正落實於校園。未來希望有更多農民帶著專業走進教室，讓番茄、芭樂、棗子、甘蔗等在地農產，不只是餐桌上的食材，更成為孩子認識農業、探索家鄉及理解永續發展的重要教材，讓食農教育從校園延伸至家庭與日常生活。