2026東京國際食品展10日在東京國際展示場Tokyo Big Sight盛大開展，展期至3月13日。彰化縣政府把握亞洲重要食品專業展會商機，由農業處副處長蕭麗玲率隊前往，整合縣內農產、水產及食品加工能量，以彰化優鮮館形象參展，並結合台灣館展區共同亮相，盼藉由面對面交流與產品展示，進一步提升彰化食品在國際市場的辨識度與競爭力。
彰縣府率優質業者前進日本 擴大彰化農食品牌國際能見度
此次彰化縣政府共帶領4家在地優質業者進駐彰化優鮮館，分別為慶全科技農業股份有限公司、通利水產行、長城料理實業有限公司及竹塘鄉農會；另有8家彰化廠商同步參與台灣館展出，包括聯國工業股份有限公司、新吉發米粉工廠有限公司、聯米企業股份有限公司、億東企業股份有限公司、好喬股份有限公司、奇巧調理食品股份有限公司、打寶蛤水產有限公司及富味鄉食品股份有限公司，合計12家業者共同出擊，展現彰化產業聚落完整且多元的發展成果。
縣府表示，彰化具備農業生產、漁業養殖及食品加工等多元優勢，此次參展不只是產品展示，更希望透過實際與日本企業、通路商及國際買主對接，為在地業者爭取更多合作契機，讓彰化優鮮持續朝國際市場穩健邁進。
從農產到加工食品一次展現 彰化完整產業鏈躍上國際舞台
此次參展業者橫跨農產、水產與食品加工等不同領域，充分呈現彰化完整產業鏈的成熟度與整合力。慶全科技農業股份有限公司以多年專業經驗，建立穩定生產與行銷模式，旗下產品已成功打入香港、日本及新加坡等市場，顯示彰化農產品具備穩健的外銷實力與國際市場拓展潛力。
通利水產行則以黑蜆養殖聞名，並率先取得國際永續水產認證，近年持續深耕日本市場，在彰化水產品外銷版圖中占有重要地位。縣府認為，從生產端到國際市場端，通利水產行的表現已成為彰化水產產業升級與外銷發展的重要指標。
長城料理與竹塘鄉農會各展特色 呈現彰化食品創新與品質底蘊
食品加工領域方面，長城料理實業有限公司以豐台苑品牌積極拓展日本市場，研發推出的台灣紅燒黑毛和牛調理包，獲得日本食品評鑑高度肯定，榮獲日本食品精選特金賞，顯示彰化食品加工不僅具備商品化能力，也兼具創新研發與風味競爭優勢。
首次參與國際食品展的竹塘鄉農會，則帶來竹塘飄䅨米參展。該產品已連續10年於全國稻米品質競賽獲獎，展現竹塘地區在稻作品質管理與穩定供應上的長期累積，也讓國際買主看見彰化米食產業的深厚基礎與優質實力。
獲選台灣館廚房展演區 彰化特色食材將以料理示範吸引買主目光
本次展會中，長城料理實業有限公司與竹塘鄉農會更獲選進入台灣館TAIWAN SELECT廚房展演區，預計於3月11日進行現場料理示範與產品應用分享。展演將以長城料理的紅燒黑毛和牛調理包，搭配竹塘鄉農會的竹塘飄䅨米進行料理呈現，讓彰化特色農食產品透過實際餐桌應用，被國際買主更直觀地理解與認識。
現場也將安排試吃交流活動，透過味覺體驗與互動介紹，提升買主對產品風味、應用方式與市場潛力的認識。縣府指出，透過展演與試吃雙軌並進，不僅能強化產品說服力，也有助於增加後續商務洽談與通路合作的可能性。
縣府將持續以展會媒合與產業輔導 串聯彰化優鮮布局海外市場
彰化縣政府農業處強調，未來將持續透過國際展會參與、通路媒合、品牌推廣及產業輔導等多元策略，協助在地業者持續提升國際能見度與市場競爭力。面對全球食品市場變化與消費趨勢轉型，縣府也將持續扮演整合平台角色，串聯地方產業能量，協助彰化優鮮穩步拓展海外市場。 （相關報導： 彰化縣教育建設再提升 埔鹽國中活動中心新建工程動工 ｜ 更多文章 ）
縣府表示，東京國際食品展是亞洲食品業者進軍國際市場的重要平台，此次彰化業者集體參展，不僅代表地方農食實力受到國際市場關注，也為彰化農業與食品產業創造更多與世界接軌的新契機。
